רוצה לנסות פופקורן קלח במחבת? אני מציע מתכון שלב אחר שלב מהיר וטעים עם תמונה. גרידת המנה היא שמן ארומטי עם תבלינים. מתכון וידאו.
הדרך הקלה ביותר לבשל את מלכת השדות, התירס, היא להרתיח אותו. עם זאת, זו אינה אפשרות הבישול היחידה. צמח טעים ובריא זה במדינות רבות לא רק מבושל, אלא נאפה בתנור, נצלה על הגריל ואפילו מטוגן בתבנית. היום נלמד מתכון שלב אחר שלב להכנת תירס מטוגן במחבת. מתכון זה מתייחס למטבח הטורקי, הידוע ברחבי העולם בזכות הפינוקים הפשוטים אך הטעימים שלו. זוהי אופציה מעניינת לבישול תירס, שבו הראשונים מבושלים את הקלחים בדרך הרגילה, ולאחר מכן מטגנים במחבת בשמן עם עשבי תיבול. יוצא טעים בטירוף! בהחלט כולם, ילדים ומבוגרים, יאהבו את הארוחה המזינה והבריאה הזו! הגשת תירס עדיף להגיש חם או חם.
פופקורן מושלם לפיקניק או לאירוע ביתי. בנוסף, אתה יכול לבשל אותו גם אם האוזניים לא שלמות. לבישול, המתאימים ביותר הם קוביות תירס גדולות צעירות חלביות, עם גרגירים עסיסיים וטובים. הם רכים ועסיסיים מאוד, ולכן הם מתבשלים היטב ללא טיפול בחום ממושך. לאוזניים בשלות ובוגרות מדי, כמו גם לזני מספוא, יש גרגירים קשים יותר, הדורשים בישול ממושך מתחת למכסה. ובמהלך הטיגון, המוצר צפוי להישרף, בלי שיהיה לו זמן להגיע לנכונות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 150 קק"ל.
- מנה - 4 אוזניים
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- תירס - 4 אוזניים
- בזיליקום וכוסברה - כמה ענפים
- מלח - 1 כפית
- כל תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- חמאה - לטיגון
בישול שלב אחר שלב של תירס מטוגן במחבת, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את התירס מעלים העוטפים.
2. מניחים אותו בסיר וממלאים במי שתייה. אם האוזניים אינן מתאימות לחלוטין למחבת, יש לפרק אותן.
3. מתבלים את התירס במלח ומבשלים לאחר הרתיחה, מכוסה במשך 20 דקות. אם הפירות מבוגרים, הגדל את זמן הבישול. בישול לאוזניים ישנות ובשלות יכול לקחת עד שעתיים. שקול זאת בעת רכישת תירס.
4. ממיסים את החמאה במחבת. מוסיפים בזיליקום קצוץ עם כוסברה ותבלינים.
5. מניחים את התירס במחבת ומטגנים על אש בינונית. התאם את דרגת הבישול בעצמך. קרום זהוב בהיר על הגרגרים נוצר תוך 10 דקות, אדמדם מאוד - 20 דקות. מגישים את הפופקורן במחבת מיד לאחר הבישול. לפני ההגשה, אם תרצה, אתה יכול לפזר את הקלחים עם עשבי תיבול טריים קצוצים.
ראה גם מתכון וידאו על אופן בישול פופקורן.
