אם אתם מחפשים מתכון מעניין ודל קלוריות מעניין, אז אני מציע להכין פופקורן עם בצל ועגבניות. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מנה קלה מאוד, פשוטה וכמובן טעימה. מתכון וידאו.
לפניכם מתכון פשוט לקיץ עם ירק עונתי - תירס. תירס הוא לא רק מזון, אלא גם תרופה. מלכת השדות בדגניה מאחסנת מחסן שלם של יסודות שימושיים: ויטמינים (קבוצה B, K, PP, D, C), מינרלים ויסודות קורט (ברזל, עמילן, זרחן, מגנזיום, אשלגן, נחושת, ניקל). קלחי תירס מומלצים לטיפול במערכת העצבים המרכזית (אפילפסיה, פסיכוזה, דיכאון), למניעת סרטן ותהליכי הזדקנות. בישול פופקורן עם בצל ועגבניות היום. אלה ירקות נפלאים, מבושלים בצורה יוצאת דופן. זהו מתאבן חם מקורי או מנה שניה עצמאית, שיכולה להיות סלט חם או תוספת מצוינת לבשר, דגים, פטריות ומוצרים אחרים.
אפשר להשתמש בפלפלים חריפים במקום עגבניות. עדיף לקחת תירס מבושל צעיר, כי לאוכל משומר יש טעם מתקתק עשיר. אפשר גם לאפות קלחי תירס בתנור בנייר כסף. וכדי להפוך את המנה למשביעה יותר, ניתן להוסיף למתכון אורז מבושל. אורז עם עגבניות ותירס היא תוספת טעימה, מעניינת ודי משביעה המספקת רעב היטב. אבל אתה יכול להוסיף בנפרד אורז פירורי מבושל לתבשיל הירקות.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 175 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות, בתוספת זמן לבישול תירס מראש
רכיבים:
- תירס (מבושל) - 2 אוזניים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- עגבניות - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- ירוקים (כל) - חבורה קטנה
- בצל - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל חריף - 0.25 תרמילים
- שום - 2 שיני שיניים
שלב אחר שלב בישול תירס מטוגן עם בצל ועגבניות, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים זורמים, מייבשים במגבת נייר וקוצצים לחצי טבעות דקות. קולפים את השום וקוצצים דק. קולפים את הפלפל החריף מהגרעינים הפנימיים, המעניקים מרירות מיוחדת, וקוצצים דק.
2. מרתיחים מראש את התירס במים על הכיריים או במיקרוגל (במים, בשקית או בעלים). כיצד לבשל תירס בדרכים שונות, תוכל למצוא מתכונים שלב אחר שלב בדפי האתר באמצעות סרגל החיפוש.
מצננים את האוזניים המבושלות כדי לא לשרוף את עצמן ולחתוך את הגרגירים. לשם כך יש ללחוץ על הסכין לראש הכרוב, קרוב ככל האפשר ולחתוך את הגרגירים בתנועות כלפי מטה.
3. שוטפים את העגבניות וחותכים לקוביות. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק.
4. מחממים שמן צמחי במחבת ומוסיפים בצל. מעבירים אותו עד לשקיפות על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
5. מפרידים את גרעיני התירס החתוכים זה מזה ומניחים בתבנית. מערבבים וממשיכים לטגן מזון עוד 5-7 דקות.
6. לאחר מכן מוסיפים למחבת שום, פלפלים חריפים, עשבי תיבול ועגבניות. מתבלים במלח ופלפל. אם תרצה, תוכל לתבל את המנה בכל תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.
7. מערבבים ירקות, מביאים לרתיחה, מכסים את המחבת ומבשלים 10 דקות. מגישים תירס מטוגן חם עם בצל ועגבניות, כמו סלט חם. או להגיש אותו צונן, וזה טעים לא פחות.אפשר להשתמש במנה עם כל תוספת: דייסה, תפוחי אדמה, ספגטי, בשר, דגים וכו '.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל תירס משומר בעגבנייה.
