מתכון לאוהבי חטיפים טעימים, פשוטים ובמחיר סביר. חצילים מאופים עם עגבניות וגבינות ישמחו אפילו את הגורמה התובענית ביותר.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
חצילים בדרך כלל אפויים ממולאים. האפשרות הזו, כמובן, טעימה, אבל המתכון כבר מזמן מכוער, רבים כבר הפכו למשעממים ודי נמאס. לכן, אני מציע להכין חצילים מאווררים שנאפים בתנור עם עגבניות וגבינה. זו מנה חדשה ומעניינת שלא תאכזב אתכם. כל אוכל אוכל יעריך אותו, אפילו הגורמה התובענית והמתוחכמת ביותר.
מנה זו טובה מכיוון שניתן לשנות את המלית כל הזמן בהתאם להעדפות והעדפות הטעם. אין כאן הגבלות, והדמיון הקולינרי של כל מארחת מותר לחלוטין. חצילים משתלבים היטב עם ירקות, בשר, אגוזים, נקניקים, עשבי תיבול וכו '. לכן, ניסויים עם פרי זה יתקבלו בברכה בלבד. בנוסף, מאוורר החצילים נראה מאוד מקורי ומרשים. המנה מעוררת תיאבון מטורף ותשמש כקישוט לכל שולחן חגיגי ויומיומי.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 67 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- חציל - 1 יח '.
- עגבניות - 2 יח '.
- גבינה קשה - 100 גרם
- שום - 2 טריזים
- נקניק - 100 גרם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל גרוס - קורט או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של חצילים במאוורר, אפוי בתנור עם עגבניות וגבינה:
1. הכינו את כל המזונות. שוטפים את החצילים וחותכים אותם לאורך לצלחות ברוחב של 5-7 מ מ, ומביאים את הסכין לגבעול. אני ממליץ לבחור פירות צעירים וגדולים, כך שיהיה נוח לחתוך אותם. סולנין, מרירות לא נעימה, יצטרך להסיר מהירק הישן. לשם כך מפזרים את הכחולים הפרוסים במלח ומניחים לחצי שעה. לאחר מכן שוטפים את טיפות הלחות שהשתחררו, איתן יצאה כל המרירות, חותכים את העגבניות, הנקניק, השום והגבינה לפרוסות דקות. העגבנייה חייבת להיות בשלה, בעת ובעונה אחת צפופה, אחרת הירק יישפך על קרש החיתוך, וכאשר הוא נאפה, הוא יהפוך בדרך כלל לדייסה. בחר מגוון גבינות כך שיימס היטב. הוספתי את הנקניק לשובע, אפשר להשתמש בו מכל סוג או אפילו להוציא אותו מהמתכון של מנה רזה.
2. מניחים פרוסת שום, פרוסת עגבנייה, פרוסת גבינה ופרוסת נקניק בין כל חתך של לשון החציל. מתבלים במלח ופלפל גרוס.
3. עשו את אותו הדבר עבור כל המוצרים.
4. עוטפים את מניפת החצילים בנייר אפייה ומניחים על תבנית האפייה. שולחים לאפות בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 30 דקות.
5. יצירת האמנות המוגמרת, בדומה לזנב הטווס, מתאבן חצילים, מגישים חם לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול חצילים מוקפצים שנאפים בתנור עם עגבניות וגבינה.
