קינוח טעים בצורה בלתי רגילה של אפרסקים מטוגנים בחמאה וסוכר. אם אתה רוצה לרצות את יקיריך במעדן יוצא דופן ומתובל, הקפד לשים לב למתכון שלב אחר שלב עם תמונה. לא יהיו אנשים אדישים. מתכון וידאו.
קינוחי האפרסק תמיד קלילים, מפתים ורכים. היום אנו מכינים מתכון צדדי ומעניין לאפרסקים מטוגנים בחמאה עם סוכר. זו אולי לא האופציה הכי תזונתית למתוקים, אבל לפעמים אתם רוצים לפנק את עצמכם ואת הילדים בפינוק טעים!
אפרסקים מטוגנים יכולים להיות פינוקים טעימים בפני עצמם. או להגיש פירות מקורמלים להפליא עם כדור גלידה, קצפת, עוגיות לחם, קרוטונים, שוקולד צ'יפס, פירורי אגוזים וכו '. כמו כן, אפרסקים מטוגנים יכולים להוות מילוי מצוין ללביבות, פשטידות, פשטידות. אפרסקים אלה יכולים לשמש בין שכבה בין עוגות ומאפים. הם משתלבים היטב עם פנא קוטה, ג'לי חלב או ג'לי שמנת חמוצה. עוד דבר טוב במתכון הזה הוא שאם יש לכם אפרסקים חמצמצים וחסרי טעם, אז אפשר להפוך רכישה גרועה לקינוח נפלא.
האפרסקים מקורמלים בפרוסות קטנות, חצויות, קוביות או כל צורה נוחה אחרת. האם לקלף פירות או לא נתון לשיקול דעתו של השף. עם זאת, בקליפה הם שומרים על צורתם טוב יותר ואינם הופכים למסה חסרת צורה. במקום אפרסקים, לפי המתכון הזה, אפשר לבשל תפוחים, אגסים, שזיפים, משמשים ופירות אחרים לפי הטעם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 124 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15-20 דקות
רכיבים:
- אפרסקים - 3-5 יח '. תלוי בגודל
- חמאה - 30-50 גרם לטיגון
- סוכר - 1-2 כפות או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של אפרסקים מטוגנים בחמאה עם סוכר, מתכון עם תמונה:
1. שטפו את האפרסקים במים זורמים, לאחר שניקו היטב את העור מאבק. חותכים את הפירות לשניים ומוציאים את הזרעים. את הפירות אפשר לשמור בגודל כזה או לחתוך לחצי פרוסות או יותר.
2. במחבת ממיסים את החמאה על אש קטנה כדי למנוע את צריבתה. מניחים במחבת את האפרסקים הפרוסים.
3. יוצקים סוכר למחבת. אתה יכול להחליף אותו בדבש אם תרצה. אתה יכול גם להוסיף קצת ליקר, רום או קוניאק לפרי. במהלך הטיגון האלכוהול יתאדה מהטמפרטורה הגבוהה, וניתן לתת את הקינוח לילדים.
4. מקפיצים אפרסקים על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם עד להזהבה. מגישים את האפרסקים המטוגנים בחמאה וסוכר לשולחן חם, כי לאחר הקירור, השמן הופך צפוף, מה שפוגם בטעם הקינוח.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל אפרסקים מטוגנים עם רום.
