דייסת חיטה … מה כל כך קשה בזה? עם זאת, לא כולם יודעים לבשל אותו נכון? האם כדאי לשטוף ולהשרות? מי יכול ומי לא? אני מציע להכיר את הדגנים העתיקים ביותר, מעובדים על ידי האדם.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
דייסת חיטה היא כבד ארוך. אז זה הוזכר בתנ ך. ועבור אבותינו, זה היה המזון העיקרי ומעולם לא נעלם מהשולחנות. הוא נצרך הן בימי חול והן בחגים, הם התייחסו למטיילים רגילים והתייחסו לאורחים יקרים. אתה יכול לבשל דייסה בחלב או במים, ולהוסיף חמאה או רוטבים שונים, חומוס, רטבים, פירות לפי הטעם.
כיום, הפופולריות של דגנים, כולל. וחיטה, נפלו. אז למה שלא תעלה את הדירוג שלה? חוץ מזה, גריסים אינם יקרים! ואם אתה אוהב את המוצר, יהיה אפשר להכין אותו באופן קבוע, מה שיגוון את התפריט שלך. אתה יכול להגיש אותו בכל ארוחה, אך תזונאים ממליצים לאכול את כל הדגנים לארוחת הבוקר. מכיוון שהם רוויים במשך זמן רב, תחושת הרעב אינה מורגשת במשך זמן רב, נותנת אנרגיה, מחזירה במהירות כוח.
דייסת חיטה היא תכליתית. ניתן להגיש עם חלב, רוטב בשר, קציצות, קציצות, שמנת, פירות יער, פירות, פיצוחים, פטריות, רטבים, ירקות וכו '. כצורה, מוצר זה הוא תכליתי. זה יכול להיות גם מתוק וגם מלוח.
הערה: כמות המים לבישול דייסה עשויה להשתנות. זה תלוי בעקביות שאתה רוצה. דייסה צפופה והדוקה יותר תתגלה אם תשתמש ביחס של 1: 2 (דגנים: מים), דייסה דקה יותר, כמו בגן - 1: 4.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 105 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות לרתיחה, 15 דקות לאידוי
רכיבים:
- גריסי חיטה - 0.5 כף.
- מי שתייה - 1-2 כפות.
- מלח - קורט
בישול דייסת חיטה
1. יוצקים דייסת חיטה למסננת דקה ומנערים מעט כדי לנפות את האבק. לאחר מכן שוטפים מתחת למים זורמים. היא לא צריכה השרייה ומיון, היא מבושלת מיד.
2. מעבירים את הדגנים לתבשיל. רצוי לבחור אותו עם קירות עבים ותחתון כדי שהגריסים לא יישרפו במהלך הבישול. מוסיפים לזה קורט מלח. אם אתה מבשל דייסה מתוקה, אין צורך להוסיף מלח.
3. ממלאים את הדגנים במי שתייה. התאם את כמותו בעצמך, בהתאם לתוצאה הרצויה.
4. מניחים את הסיר על הכיריים ומפעילים חום גבוה. המתן עד שהמים רותחים ונוצרות בועות על פני השטח.
5. מנמיכים את חום החום למינימום, מכסים את הסיר ומבשלים את הדגנים במשך 15 דקות.
6. לאחר זמן זה, הדגנים יגדלו בנפח ויספגו את כל הלחות, ולא משנה כמה מים יתווספו. מסירים את הסיר מעל האש, עוטפים אותו במגבת חמה ונותנים לדייסה לשבת במשך 15 דקות. זה יהפוך אותו לרך ורך יותר.
7. הכניסו את דייסת החיטה המוכנה לכלי הגשה, הוסיפו חתיכת חמאה או כל תוספה והגישו.
דייסת חיטה המבושלת במים מסירה רעלים מהוושט והיא מווסתת את חילוף החומרים של השומן. הוא משפר את העיכול, שומר על תחושת שובע, מוריד משקל עודף, מחזק את המערכת החיסונית, משחזר את הכוח במהירות וכו '. אין שום נזק מזה כמעט. יש לסלק אותו מהתזונה רק לאנשים עם אי סבילות לגלוטן.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול דייסת חיטה.
