מאפיינים כלליים של נציג הצומח, טכניקות חקלאיות לגידול אאוגניה, המלצות על רבייה, קשיי גידול, עובדות מעניינות, מינים. Eugenia או Eugenia (Eugenia) הוא צמח שהוא חלק ממשפחת הדסיים, הכולל גם למעלה מאלף זנים נוספים. מקומות הגידול הטבעיים של נציג זה של הצומח בעל שם האדם נופלים על שטח החגורה הטרופית או הסובטרופית של כדור הארץ. כלומר, רוב הזנים "התיישבו" על אדמות יבשת אמריקה, שם שולטת סביבה טרופית לחלוטין. רבים מהיוגניות ניתן למצוא בהרי האנדים הצפוניים, כמו גם באיי הקריביים, או ביערות האמזונסיים של מזרח ברזיל. יש כאלה שהולכים טוב במדגסקר ובקלדוניה החדשה. ברגע שאוגניה גדלה רק בשטחה של ברזיל - היא הייתה אנדמית, אך עם הזמן היא הועברה לאדמות אחרות, שם התאקלם העץ בהצלחה והתחיל לטפח.
המפעל קיבל את שמו הודות למפקד האוסטרי יוג'ן פון סבויאן, שחי בתקופה 1663-1736, כמו גם הנסיך והגנרליסימו.
כל הזנים מהסוג הזה הם נציגים ירוקי עד של הצומח ויכולים לגדול בצורה של עצים או שיחים. גובהם משתנה בין שניים ל -8 מטרים, אולם בתנאי החדרים יוג'ין כמעט ואינו עולה על הפרמטרים של מטר וחצי בגובה. הענפים יכולים להתכופף מקושת לקרקע, מה שהופך את הצמח לדקורטיבי. לרוב, הוא משמש בגידול כגידול נוי, כיוון שהעלים נראים יפים באופן צלול.
צלחת העלים בעלת משטח מבריק וצבע אזמרגד כהה עשיר בצד העליון, ההפוך מעט בהיר יותר. צורת העלים סגלגלה-רקמת, פשוטה, עם קצה מחודד. אורכו של העלה יכול להגיע ל -4 ס מ, סידור צלחות העלים הפוך. כשהעלה עדיין צעיר יש לו גוון ברונזה אדמדם, אך עם הזמן הצבע משתנה לירוק כהה. אם העלה מקומט באצבעות, אז ניחוח שרף הופך להיות נשמע היטב.
בעת הפריחה מופיעים ניצנים עדינים עם גוון לבנבן או ורוד בהיר. צורת הפרח משתנה מאוד בהתאם למגוון. לניצן יכולים להיות קווי המתאר שאנו רגילים אליהם - עם ארבעה עלי כותרת בקורולה ואבקנים במרכז הפרח. אבל יש גם כאלה הדומים לגוש רך. הכל קשור בחוטים המוארכים. בראשונים הם קטנים ואינם חורגים מאורך עלי הכותרת, באחרונים החוטים מוארכים כל כך, כי בגללם עלי הכותרת אינם נראים כלל. האבקנים עטורים בקרנית צהובה. הפרחים ממוקמים בנפרד או שניתן לאסוף אותם בתפרחות בית השחי, שאורכם מגיע לעתים קרובות ל -30 ס מ.
קניינה של יוג'ניה הוא הפירות שלה, המבשילים בהתאם לשטח הגידול של הצמח. זמן זה יכול ליפול מאפריל עד מאי, או להימשך מנובמבר עד סוף חודשי החורף. התפתחות הפירות מהירה מאוד - כשלושה שבועות לאחר הפריחה. הם גדלים בזנים שונים בצורות וצבעים שונים. אבל בכל מקרה, זה ברי עם בתוכו זרע אחד עד 4 זרעים. ישנם זנים שבהם צורת הפרי היא כדורית, ויש כאלה עם קווי מתאר שטוחים או שהמשטח מצולע. בתוך הגרגרי, מתחת לקליפה דקה, אפשר למצוא עיסה עסיסית ורכה של גוון זהוב או אדמדם, בעוד שלעור אותו צבע.טעמו של העיסה חמוץ או מתוק-חמוץ, לפעמים יש מרירות קלה. במקומות שבהם צומחת יוג'ניה, פירותיה אינם נדירים במנות קולינריות.
אולי, כמו כל הדס, ניתן לגדל אותו לא רק בגינות, אלא גם בתוך הבית, אלא רק בטמפרטורות קרירות. מיני עצים בסגנון בונסאי מעובדים גם הם מאוגניה.
המלצות לגידול אאוגניה, טיפול בצמחים
- מיקום ותאורה. זה הכי טוב כאשר המפעל ממוקם יחד עם תאורה מפוזרת - המיקום המזרחי או המערבי של החלונות. אמנם יש מידע כי אור שמש ישיר לא יפגע בעלווה, אך הוא אינו עומד היטב בצל חלקי. בקיץ, אתה יכול להוציא את סיר האוגניה החוצה באוויר הפתוח - בגינה, במרפסת או במרפסת.
- טמפרטורת התוכן. הצמח מרגיש הכי נוח בטמפרטורת החדר (20-24 מעלות). כדי לחכות לפריחה ולפרי עם הגעת הסתיו, עליך להוריד את הטמפרטורה ל-7-15 מעלות. עם זאת, גם בטמפרטורות הקיץ יוג'ניה יכולה לשרוד, אך אז משתנה משטר ההשקיה.
- לחות אוויר. לשם יופי ירוק זה, יש ליצור תנאים עם לחות רגילה או גבוהה, מכיוון שהוא אינו סובל את האוויר היבש של המקום שלנו. עם עלייה בעמודת המדחום, נדרש לבצע ריסוס יומי של כתר העלה במים רכים וחמים.
- רִוּוּי בתקופת הקיץ, האאוגניה מתבצעת בשפע, ועם הגעת חודשי החורף היא יכולה לרדת אם הצמח נשמר בטמפרטורות נמוכות. הרטיבות מתבצעת כשהאדמה מתייבשת - אם האדמה נלקחת בקמצוץ והיא מתפוררת בקלות, אז הגיע הזמן להשקות. משתמשים רק במים רכים בטמפרטורת החדר.
- דשנים. ברגע שאאוגניה מראה סימני צמיחה ועד תחילת ימי הסתיו, האכלה מתבצעת כל 3-4 שבועות, תוך שימוש בתכשירים מינרליים מורכבים, בהם יש הרבה חנקן ואשלגן. הצמח מגיב היטב לחומרים אורגניים.
- השתלה ובחירת מצע. מומלץ להחליף את העציץ והאדמה בו לפי הצורך, מיכל קטן מתאים לאאוגניה ואם הצמח לא גדל הרבה, הסיר לא משתנה. בתחתית העציץ החדש מונחת שכבה של חומר ניקוז וחשוב לעשות חורים בתחתית כדי לנקז עודף לחות. המצע עבור eugeia יכול להיות מגוון מאוד, אך יותר מכל הוא "אוהב" קרקע חולית, חולית, חרסיתית ועגמומית. הם צריכים להיות בעלי ניקוז טוב, רפיון וערך תזונתי, עם חומציות של pH 5, 5-6, 5. תערובת הקרקע עשויה באופן עצמאי מאדמת גינה, חול גס או פרלייט, כבול או אדמה עלים (חומוס) - כל חלקי הרכיבים צריכים להיות שווים.
- טיפול כללי וגיזום. לאוגניה מומלץ לצבוט את הגבעולים לאחר כל זוג צלחות עלים שני. אם מתבצע גיזום, אז זמן הפעולה צריך לרדת באביב, עם תחילת הפעילות הצמחית. פעולות אלו אינן פוגעות כלל ב"ריח "והוא מתאושש במהירות.
טיפים לגידול אאוגניה בבית
כדי להשיג שיח צעיר חדש, משתמשים בייחורים או בזריעת זרעים, או מתבצעת השתלה.
בעת ההשתלה קוצצים ענפים בקיץ מפסגות הענפים ושותלים אותם בעציצים בתערובת חול-כבול. טמפרטורת הקרקע במהלך הנביטה נשמרת על כ -25 מעלות. לפני השתילה, מומלץ לטפל בחיתוך בעזרת תרופה מגרה. ייחורים מונחים מתחת לבקבוק פלסטיק חתוך או מכוסים בניילון. המקום לסיר עם ייחורים צריך להיות בעל תאורה מפוזרת. בעת השתרשות, ההשתלה מתבצעת בעציצים גדולים עם אדמה פורייה.
בתקופה מאמצע החורף ועד תחילת האביב, אתה יכול לזרוע זרעים, מכיוון שהנביטה שלהם נמשכת חודש בלבד. זרעים מופצים על פני השטח של מצע חול כבול שנמזג לתוך מיכל, ורק מעט זורים עליו אדמה.המיכל מכוסה במכסה, חתיכת זכוכית או נייר כסף. נבט יחד עם תאורה מפוזרת ובאינדקס חום של 21 מעלות לפחות. הצילומים הראשונים יופיעו תוך 3-4 שבועות. ואז השתילים צוללים ולאחר זמן מה צובטים את הנבט בגובה - זה יעזור ליצור את הכתר בעתיד.
מזיקים ומחלות של יוג'ניה
אם הצמח נמצא בחוץ בקיץ, הוא יכול להיות מותקף על ידי זחלים, ובתנאים פנימיים, אויביו הם קרדית עכביש, כנימות, דבורים או זבובים. אם נמצאו מזיקים, הם מטופלים בתכשירים קוטלי חרקים. אם רמת האור אינה מספקת, הרי שהיורה מתארכת במכוער, והעלים מחווירים.
עובדות מעניינות על יוג'ין
הפירות משמשים לבישול המטבח המקומי בו צומחת יוג'ניה כצמח מעובד. על בסיסם מיוצרים לא רק משקאות מוגזים ולא מוגזים, אלא אפשר לבשל גלידה, ג'לי ופירות משומרים. ולכמה זנים יש טעם פרי כה נעים עד שהם נאכלים באופן טבעי כמו קני ממתקים.
מכיוון שלפירות הדובדבנים הסורינמיים יש תוכן גבוה של ויטמין C, הם נאכלים גם מבושלים וגם מבושלים (שימור, מילוי לאפייה). אם אתה לא אוהב את הטעם המר של הגרגרים, לאחר הסרת הזרעים, מומלץ לכסות אותם בסוכר ולשמור אותם במקרר למשך מספר שעות.
סוגי אאוגניה
Eugenia brasiliensis (Eugenia brasiliensis) נושא את השם הבוטני - Grumichama. זהו עץ ישר בעל עלים ירוקי עד, שיכול להגיע לגובה של 7, 5-10, 5 מטרים. צלחות העלים מבריקות ומאליות בצורת אליפסה. אורך העלה נמדד בין 9-16 ס"מ עם רוחב של 5-6 ס"מ. בעת הפרי מופיע גרגר יער שטוח בטווח של 1.25-2 ס"מ. צבעו משתנה מאדום בוהק עשיר עד כמעט שחור, סגול כהה. (כשהפרי בשל לגמרי) … ברי מכוסה עור דק ומתחתיו עיסה עסיסית של גוון לבנבן או אדום, כמו גם 1-3 זרעים. לחומר הזרע יש צבע חום, לעיסה ניחוח דובדבן נעים. התקופה בה הפרי מבשיל היא מאפריל עד מאי, אם הצמח גדל בפלורידה, או מנובמבר עד פברואר, כאשר הוא מעובד בברזיל.
תוכלו גם לפגוש את החתן בטבע בארצות הדרומיות של ברזיל ובפרגוואי.
Eugenia luschnathiana נושאת גם את השם פיטומבה. זהו עץ ירוק עד עם גודל קטן וקצב גידול נמוך למדי. פרמטרי הגובה שלה לעתים רחוקות עולים על 6-9 מטרים. העלים סגלגלים או מתוחים במתאר, עם משטח מבריק וגלי קלות. באורך, גודלם מגיע ל -2, 5-7, 5 ס"מ. הצבע בצד העליון הוא אזמרגד כהה עשיר, ועל הגב הוא משתנה לאחד חיוור יותר. בעת הפריחה מופיעים פרחים קטנים, שכאשר הם נאספים יחד, יוצרים תפרחות מסועפות למדי, המונחות בחלק העליון של הנבטים. אורך התפרחת משתנה ב -30 ס"מ. כשהפירות מתחילים להבשיל, כולם מופיעים בו זמנית מהתפרחת.
הפרי הוא מבנה סגלגל, באורך שלו בתוך 2, 5–3, 2 ס"מ. הוא מכוסה בעור עדין ודק מאוד בגוון כתום-צהוב. בפנים יש עיסת מיץ רכה ומלאה בצבע צהוב זהוב, בעלת ניחוח חזק. לפרי חלל מרכזי, המכיל זרע אחד עד ארבעה. גודלם גדול, והיריד אדום-חום. בדרך כלל, זרע תופס שטח גדול של קן הזרעים, הוא מכיל גרעין אחד או זוג המוקף בארילוס (זהו פועל יוצא של גזע הזרע המקיף את הזרע, אך אינו גדל יחד איתו). מבנה כזה הוא אכיל, רך ועסיסי עם גוון לבן זכוכית, עוביו מגיע ל -5 מ"מ. ארילוס מחובר לקליפת הזרע ובעל ניחוח חמצמץ.
הצמח נפוץ ביותר בדרום ברזיל, שם הוא גם מעובד. מחוץ לפרגוואי ובוליביה, מין זה אינו ידוע כמעט. אוהב לגדול במישורים נמוכים ובנטיעות גינה תעשייתיות. זן קשור הוא לוגן (Euphoria longana - Euphoria longana או Dimocarpuslongan), שהשתרש היטב בארצות אסיה. הצמח משמש לבישול להכנת ג'לי, משקאות מוגזים או לשימורים. לעתים קרובות הוא נאכל היישר מהעצם, ומחליף אותו בממתקים.
Eugenia stipilata, Araza נמצא תחת השם Araza. העץ יכול להגיע לגובה של 2.5 מטר. צלחות העלים פשוטות בעלות צורה אליפסה, באורך, מידותיהן נעות בין 6-18 ס"מ עם רוחב המגיע ל -3, 5-9, 5 ס"מ. התפרחות נוצרות בצירים של העלים, יש להן קווי מתאר של גזע ומורכבות פרחים עם עלי כותרת לבנים כשלג. בתהליך הפרי נוצר ברי כדורי, המגיע לקוטר של 12 ס"מ. משקלו יכול להגיע ל 750 גרם, והזרעים מכוסים בקליפה דקה עם משטח צהוב מבריק. העיסה הכלולה בפרי היא גם צהובה זהובה. הזרעים גדולים ומאורכים. יש כמה מהם ברי.
אם אתה רוצה לראות את ארזה בטבע, עליך לבקר בשטחה של ברזיל, כלומר ביערותיה, הממוקמים במישור ההצפות האמזונס, באדמות המזרחיות של פרו ואקוודור. רק במאה העשרים החל לגדל זן זה כצמח מעובד במדינות הנ ל.
כמו כן, כמו קודמו, ארזה משמשת לפירותיה בבישול, שם מכינים על בסיסם גלידה, שתייה קלה ושימור פירות. בשל הטעם החמצמץ למדי בצורתם הטבעית, הפירות כמעט ואינם נצרכים.
אוגניה חד פרחית (Eugenia uniflora) נושאת שמות נרדפים - דובדבן סורינמי או פיטנגה. עץ הפרי הזה מגיע לגובה של 7, 5 מטרים ויש לו ענפים מוארכים, שלרוב תלויים יפה כמו קשת. לוחות העלים הם בצורת אליפסה, עם שיא מחודד. אורכם נע בין 4 ל -6 ס מ ובעל ניחוח נעים. על יורה ממוקמים ממול. בצד העליון העלה צבוע בצבע ירוק כהה, והגב בהיר יותר. עד שהעלה גדל, אז מופיע צליל אדמדם.
בעת הפריחה מופיע ניצן בעל ארבע עלי כותרת וארבעה עלי כותרת שלג, פרחים מסודרים בנפרד או נאספים בתפרחת, שמקורם בשחי העלים. הפרי הוא פירות יער עם משטח מצולע. קוטרו של ברי זה משתנה בין 2 ל -4 ס מ, לפני השטח יש 7 עד 10 צלעות קטנות מוארכות. ככל שהפרי מבשיל, צבעו משתנה מירוק לצהוב-כתום, ובסופו הוא הופך לצבע אדום בוהק או חום. בדומה לזנים אחרים, קליפתו של ברי היא דקה, והבשר אדמדם כאן, והפרי הזה דומה לדובדבן. טעמם חמצמץ או מתוק וחמוץ, אך מרגישים לעתים מרירות. הפרי מכיל זרע אחד עד שלושה, טעמם מריר מאוד, והם אינם מתאימים למאכל.
אם מדברים על שטחי התפוצה הטבעית והתרבותית, אז הפיטנגה נמצאת לרוב וגדלה בסורינאם, גיאנה וגיאנה הצרפתית, וניתן לראות את הצמח גם בארצות ברזיל, פרגוואי ואורוגוואי. כיום הזן התאזר גם הוא וגדל בהצלחה ביבשת אמריקה, בהודו ובדרום סין, כמו גם באנטילים, בפיליפינים ובחוות ישראל.
בשל סוג הפרי הדקורטיבי ביותר, דובדבן סורינמי גדל בדרך כלל כגידול נוי.
