אם חסר לכם זמן, הכינו פסטה טעימה, בריאה ומהירה. וכדי לגוון אותו יש להשלים אותו בטיגון פטריות. לאחר מכן אתה מקבל ספגטי טעים עם פטריות ושום. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אין ספק שבחיים של כל מארחת קרה יותר מפעם אחת שנותר מעט מאוד זמן להכין ארוחת ערב. עם זאת, למרות חוסר הזמן, אני רוצה להכין מנה טעימה ומשביעה. במצבים כאלה, פסטה עם רוטב כלשהו תעזור. זהו הצלת חיים קולינרית של ממש. למשל, אחת המנות הטעימות והמהירות היא ספגטי עם פטריות ושום.
ניתן להשתמש בכל פטריות למתכון. במקרה זה, משתמשים ביערות קפואות, אשר מבושלות לפני ההקפאה. לכן הם מתכוננים מהר מאוד. אבל פטריות טריות או פטריות צדפות יעשו זאת. בשילוב עם שום ותבלינים קלויים, פטריות משיגות טעם אקזוטי יותר ומתבלים את הפסטה.
ניתן להשתמש בכל פסטה. לשונות, ספגטי, ספירלות, קשתות, צדפים ואפילו אטריות יהיו טעימות. הם זמינים בכל עונה בשנה ואינם יקרים כלכלית. רוטב עם פטריות יעניק להם טעם ייחודי שהמנה תתאים גם לאירוע חגיגי קטן. ארוחה כזו בהחלט לא תשאיר אף אחד אדיש. לכן, אם מעולם לא הכנתם מנה כזו, אני ממליץ לכם לנסות אותה עוד היום.
ראה גם כיצד להכין ספגטי עם גבינה וביצה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 198 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 30 דקות, בתוספת זמן להפשרת פטריות
רכיבים:
- ספגטי - 75 גרם
- מלח - 1 כפית בלי שקופית או לפי הטעם
- שום - שן אחת
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- פטריות יער קפואות - 200 גרם
שלב אחר שלב בישול ספגטי עם פטריות ושום, מתכון עם תמונה:
1. מפשירים את הפטריות לפני הבישול. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא על המדף התחתון של המקרר. אם אתה צריך לעשות זאת מהר יותר, הפשר אותם בטמפרטורת החדר. אך אל תשתמש בתנור מיקרוגל לתהליך זה.
לאחר מכן שוטפים את הפטריות מתחת למים זורמים, מייבשים וחותכים לחתיכות בינוניות, ומשאירים את הפירות הקטנים על כנם.
שמים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. שולחים לתוכו פטריות ומטגנים כ 5-7 דקות על אש בינונית.
2. מקלפים את השום, חותכים לרצועות ושולחים למחבת עם פטריות. מתבלים אותם במלח ופלפל שחור.
3. ממשיכים לטגן את הפטריות והשום עוד 7-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4. יוצקים מים לסיר, ממליחים ומרתיחים. לאחר מכן מנמיכים את הספגטי ומרתיחים שוב. מבשלים את הפסטה עד שהיא מתרככת. זמן הבישול מצוין על אריזת היצרן.
5. הטה את הספגטי המבושל על מסננת לזכוכית הנוזלת העודפת.
6. מניחים את הפסטה על צלחת הגשה.
7. מוסיפים לקערת ספגטי פטריות ושום. מגישים את המנה לשולחן מיד לאחר הבישול. מכיוון שפסטה לשימוש עתידי בדרך כלל אינה מקובלת.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל ספגטי עם פטריות ברוטב שמנת.
