תיאור צמח גינקו בילובה והרכב מפורט של פירותיו. מהם היתרונות של אגוזים לגוף האדם, ומתי כדאי לוותר על השימוש בהם. יישום המוצר בבישול וברפואה. מתכוני מנה. בנוסף, הכנסת אגוזי גינקו לתזונה היומית מומלצת בטיפול במחלות ברונכופולמונריות ומחלות עיניים, ומשפיעה לטובה על תוחלת החיים.
מתי אפשר וכדאי לקחת הכנות מאגוזי גינקו:
- עם סחרחורת, התעלפות, מיגרנות תכופות;
- עם סוכרת;
- במהלך הפרעות הורמונליות;
- להיפטר מהתמכרות לניקוטין ואלכוהול;
- עם תסמונת עייפות כרונית;
- בעת עומס רגשי (פחדים אובססיביים, עצבנות, חולשה כללית);
- לחידוש העור, ירידה במשקל, חיוניות מוגברת.
כך, מהאמור לעיל עולה כי לשימוש באגוזים של גינקו בילובה יש השפעה חיובית על הגוף, הפירות מתאימים כמעט לכולם, אינם גורמים לתופעות לוואי.
התוויות נגד ופגיעה של פירות גינקו
אפקט הריפוי של פירות ותכשירים המבוססים עליהם מוכר ברחבי העולם. ביפן, גרמניה, ארה ב, צרפת ישנם מטעים מיוחדים בהם מגדלים עצי גינקו בילובה למטרות רפואיות. השימוש בתרופות כאלה אינו גורם לתגובות אלרגיות ולתופעות לוואי. יחד עם זאת, אתה לא צריך להיסחף עם תרופות עצמיות, הכנת תרופות עממיות ומנות שונות בבית, שכן אפשר לגרום נזק בעת אכילת פירות. בשום מקרה אין ליטול אגוזי גינקו למחלות ומצבים כגון:
- פתולוגיה של המוח;
- כיב בתריסריון;
- קרישת דם נמוכה;
- תת לחץ דם;
- התקף לב ושבץ;
- התערבויות כירורגיות;
- הנקה והריון;
- ילדים מתחת לגיל 18.
איך אוכלים אגוזי גינקו בילובה
פירות עץ הגינקו בילובה אינם משמשים לעתים קרובות בבישול, יש להם טעם מוזר ופיקנטי. עם זאת, במדינות אסיה האגוז נחשב למעדן.
כיצד אוכלים אגוזי גינקו? לפני השימוש, העיסה אפויה או מבושלת. הם מתווספים למנות ראשונות ולדגנים. לפעמים מוגשת כתוספת למנות עופות, הם אומרים שתוספת כזו עוזרת לשפר את העיכול.
בסין מוגשת דייסת אורז (גונגג'י) בקבלות פנים וטקסים רשמיים. הוא האמין כי גינקו בצורה זו מביא מזל טוב. אגוזים קלויים נמכרים ברחובות סין. במטבח הסיני, הקוריאני והיפני, מוגשים אגוזי גינקו לטקס התה. כדי לשמור על מרץ, לשפר את הביצועים, מספיק לאכול 1-2 אגוזים, ההשפעה נצפית במשך מספר ימים.
מתכוני גינקו בילובה
שקול את הדרך הקלה ביותר להכין פירות. שמים אגוזים על מחבת חמה ויבשה, מוסיפים כמה טיפות שמן (רצוי שמן זית) ומלח. כשהאגוזים מתחילים "לקפוץ" בתבנית, אפשר כבר לכבות אותה. רצוי לקלף לפני השימוש. בתאבון!
מתכון עם דייסת קונג'י גינקו
תצטרך 1 ליטר מרק עוף, 200 גרם אורז, 50 גרם ג'ינג'ר, 1 כף סויה, רטבי צדפות ושומשום כל אחד, פילה עוף (2 חתיכות), מלח, שום ופלפל שחור לפי הטעם, פטריות שיטאקה (6 חתיכות), חופן אגוזי גינקו בילובה.
הכנה: יוצקים את האורז עם מרק ומבשלים עד שהם רכים, חותכים את פילה העוף לרצועות, מטגנים בשמן שומשום עם אגוזים, ג'ינג'ר, סויה ורוטב צדפות, מוסיפים שום ופטריות בסוף הטיגון. מערבבים יחד עם אורז מבושל. מגישים, מקשטים עם בצל ירוק. בתאבון!
מרק אורז עם אגוזי גינקו בילובה
רכיבים: 1 כוס אורז, 2, 5 כוסות מים, 500 גרם עגבניות שרי, 1 כף חמאה מומסת, צרור ירקות, אגוזי גינקו - 10 יח '.
הכנה: יוצקים אורז עם מים ומבשלים עד חצי מבושל, מוסיפים חמאה מומסת, מערבבים. חותכים את העגבניות עם צלב, יוצקים עליהן במים רותחים, קולפים אותן, חותכים אותן לקוביות. מוסיפים לאורז ומחכים עד שהוא רותח שוב. המרק שלך מוכן. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים דק ואגוזי גינקו קצוצים. בתאבון!
אפשר להכין גם זילוף של אגוזי גינקו קצוצים לדיונון או שרימפס בבלילה.
עובדות מעניינות על אגוזי גינקו
במשפחת גינקו היו 18 מינים. לאחר עידן הקרח, גינקו נעלם תחילה בצפון אמריקה, ולאחר מכן באירופה. הוא נחשב נכחד באסיה במשך זמן רב, עד שהתגלה בארכיפלג היפני בשנת 1691. רק מין אחד שרד עד היום.
גינקו הוא מבשר לעצי מחט הנפוצים כיום על פני כדור הארץ.
מזרח אסיה היא אזור שבו גינקו בילובה הוא צמח קדוש, הוא היה מוגן על ידי נזירים בודהיסטים, כך שניתן לראות אותו לעתים קרובות ליד מקדשים בודהיסטים. הוא זוכה בכוחות על טבעיים, הם אומרים, אם תיגע בעץ ותבקש משאלה, הוא בהחלט יתגשם.
עבור הרבה אנשים, עץ הגינקו הוא סמל לאומץ, למזל, לשגשוג ולאריכות ימים. צמח זה שרד את עידן הקרח, שרד את האסון בהירושימה. ביפן הם אפילו מנחשים על זרעי גינקו, כמו שאנחנו עושים על פרחי קמומיל.
העץ מסווג כצמח מרפא בעל מגוון רחב של פעולות. למטרות רפואיות משתמשים בשורשים, עלים, פירות. היקף היישום מגוון מאוד. אז, תרופות מהשורשים מסייעות בטיפול באלצהיימר ומחלות פרקינסון. התמצית המתקבלת מהעלים משמשת כחומר משכך כאבים (בטיפול בכאבי ראש וכאבי שרירים). הוא שימושי גם למאמץ גופני גבוה.
העובדות המעניינות ביותר על צמח הגינקו בילובה:
- עצי גינקו הם חיים ארוכים (הם יכולים לחיות עד 4000 שנים).
- הוא סובל לחלוטין שינויים בטמפרטורה ולחות.
- בהירושימה נותרו הצמחים לחיות לאחר התפוצצות פצצת האטום.
- כמעט ואינו מושפע מחיידקים וחרקים מזיקים.
צפה בסרטון על גינקו בילובה:
כיום הצמח מעובד בהצלחה במדינות אירופה לצורך גינון, מכיוון שהוא סובל שינויי טמפרטורה היטב, בעל עלים יפים, כתר רחב, המעניק גוון חוסך ביום חם.
