כשמדובר בדגים שנאפים בתנור, קרפיון או קרפיון מונחים על הפודיום, וברם מעושנים רק לחטיף בירה. אבל הדובדבן, שנאפה בתנור, מתגלה כטעים מאוד. העיקר הוא לדעת את המתכון הנכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
דגים הם מוצר חיוני לתזונה האנושית. חלקם מעדיפים מי ים, בעוד אחרים מעדיפים מי נהר. בין זרם הנהר ניתן לציין. למרות שהוא אינו שייך למעדנים, יש לו טעם מעולה. וללא קשר לאופן בישולו, הדראם יהיה מצוין בכל צורה שהיא: מטוגן, מבושל, פחם, בתנור, צלוי, מעושן … היום נכיר מתכון פשוט ומהיר לבישול דבויה אפויה בתנור..
יש לציין כי דובדבן הוא דג גרמי. אבל אם הוא נאפה כראוי בתנור בכללותו, לוקח דגימה גדולה של הפגר, אז לא תהיה שום בעיה. מה שנעים במיוחד הוא שלברסיס יש תכולת קלוריות נמוכה. ללא תוספת מוצרים נוספים, 100 גרם מכילים 109 קק ל בלבד. יחד עם זאת, האוכל דשן, לאחר שאכלת מנה קטנה, אתה יכול לעמוד עד הארוחה הבאה. לפני שמתחילים לבשל, לא יהיה מיותר ללמוד כמה סודות של הכנת דניס, אז הדג בהחלט יהיה טעים להפליא.
- השתמשו בדג גדול לאפייה בתנור. לדגים גדולים יותר יש פחות עצמות ויותר בשר.
- לא אוהב את הריח הדגי? השמידו את הארומה הלא נעימה עם מיץ לימון שפזר על הדג.
- לפני הכנסת הדג לתנור יש לחתוך פגר קטן על הפגר שדרכו הבשר רווי טוב יותר בתבלינים.
- האם אתה רוצה לקבל קרום פריך על הדג? מברישים את החלק העליון בשמנת חמוצה, מיונז או חמאה.
ראו גם כיצד להכין קציצות קצוצות פילה דג.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 135 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פגר אחד
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- דראם - פגר אחד
- תיבול לדגים - 1 כפית
- חרדל - 1 כפית
- מלח - 0.5 כפית
- רוטב סויה - 3 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול דובדבן אפוי בתנור, מתכון עם תמונה:
1. בכלי קטן משלבים את כל עשבי התיבול והתבלינים לרוטב: רוטב סויה, חרדל, תיבול דגים, מלח, פלפל שחור.
2. מערבבים היטב את הרוטב כך שכל התבלינים מתחלקים באופן אחיד.
3. מקלפים את הדובדבן. שטפו אותו היטב. בעזרת מגרד, גירדו את כל הקשקשים, החל מהזנב, כנגד צמיחת המאזניים. הוא קשוח בדובדבן, כך שתוכלו לפזר את הפגר עם מלח לניקוי קל יותר. הסנפירים והזנב ניתנים לחיתוך או שמירה. חותכים את הבטן ומעיים את הקרביים. שוטפים היטב את החלק הפנימי ומסירים את הסרט השחור הפנימי. כמה עקרות בית טוענות כי כאשר אופים דגים שלמים, אין צורך להסיר את הקרביים. אבל עדיף להסיר אותם, tk. אם כיס המרה תתפוצץ, היא תגרום לדגים מרים והמנה תתקלקל. הקפידו גם להסיר את הזימים.
4. משני צידי הפגר, חותכים חתכים רוחביים במרחק של 1.5-2 ס מ.
5. מורחים את הרוטב המוכן בחלק הפנימי של הדג והפנים משני הצדדים. מניחים את הפגר בתבנית אפייה.
6. שולחים את הדג לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 30-60 דקות. זמן הבישול המדויק תלוי בגודל הפגר וביכולות התנור. הביטו בעיניים כדי להבין את הנכונות. אם הם הבהירו אז תהליך הבישול הסתיים.
מצננים את הדבוקה האפויה המוגמרת בתנור ומגישים. מקשטים בעשבי תיבול, פרוסות לימון, או סלט ירקות טרי אם רוצים.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול דניס בתנור.
מאמר קשור: מתכון לדגים אפויים בלחם פיתה.
