אולי מנה פשוטה יותר מתבשיל, כנראה שלא. אפילו עקרת בית לא מנוסה יכולה להתמודד עם הכנתה. מבין האפשרויות הפופולריות הרבות, מתכון מהיר וקל הוא תבשיל חצילים, עגבניות, נקניקים וגבינה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לכל מארחת צריך להיות כמה מאכלים בארסנל שלה שאפשר להכין במהירות לאורחים בלתי צפויים, או להתאים לארוחת ערב משפחתית דשנה כשאתה לא רוצה לעמוד ליד הכיריים הרבה זמן. אז התבשיל במחבת חצילים, עגבניות, נקניק וגבינה יהפוך להצלת חיים של ממש. זוהי אפשרות מהירה לארוחת ערב, ארוחת בוקר ואורחים. המרכיבים למנה ידרשו מהנפוצים ביותר. אבל כאופציה, אתה יכול להוסיף כאן את כל מה שיש במקרר. אחרי הכל, חצילים משתלבים עם הרבה מוצרים.
ירקות במחבת מעניינים בפני עצמם וגם בשילוב עם נקניק וגבינה. כל נקניק מתאים למתכון זה, אותו ניתן להחליף בכל נקניקיה, ווינר או מוצרי בשר. לדוגמה, עם נקניקיות חלב, הקדרה תצא רכה יותר, מעושן או ווינאי יוסיף תו חריף וחריפות למנה. לשולחן ילדים, בחרו באפשרויות פחות חריפות וצמצמו את כמות התבלינים או אל תוסיפו אותן כלל. אתה יכול לבשל קדרה כזו לא רק במחבת, אלא גם במולטי בישול ללא טיפת שמן או לאפות בתנור.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 88, 4 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- חציל - 2 יח '.
- עגבניות - 1 יח '.
- נקניק - 150 גרם
- גבינה - 200 גרם
- מלח - קורט
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב בישול חצילים, עגבניות, נקניק ותבשיל גבינה במחבת:
1. שוטפים ומייבשים את החצילים. חותכים את הקצה מקצה אחד ואת הזנב מהקצה השני. חותכים את הפירות לטבעות בעובי של 0.5-0.7 מ מ. אין לקצוץ גס במיוחד, אחרת הם לא יתבשלו היטב בפנים. אם הירקות ישנים ובשלים, ראשית יש להסיר מהם את המרירות. לאחר מכן מפזרים את העיגולים עם מלח ומניחים לחצי שעה. במהלך הזמן הזה, נוצרות טיפות על פני השטח שלהן, אותן יהיה צורך לשטוף במים זורמים. עם הטיפות האלה, כל המרירות השנאה תצא מהפרי.
2. שוטפים את העגבנייה, מייבשים אותה במגבת נייר וגם חותכים לפרוסות בעובי של 0.5 מ"מ לפחות ולא יותר מ -1 ס"מ.
3. חותכים את הנקניקייה לטבעות דקות.
4. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
5. מניחים את התבנית על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. מורחים את החצילים וצולים אותם על להבה בינונית משני הצדדים עד להזהבה. מתבלים אותם במלח בצד אחד.
6. מניחים את כל טבעות החציל המטוגנות בתחתית התבנית.
7. מפזרים עליהם שבבי גבינה.
8. מניחים את טבעות הנקניק הפרוסות חופפות ומפזרים גם גבינה.
9. לאחר מכן מורחים את טבעות העגבניות.
10. מפזרים את הגבינה הנותרת על הקדרה בנדיבות. הניחו את מחלק האש על מבער הגז. מניחים מעל מחבת, מכסים אותה במכסה ומבשלים את התבשיל על אש נמוכה במשך חצי שעה. במהלך הזמן הזה, הגבינה תימס ותחזיק את כל שכבות המזון יחד. מגישים את התבשיל המוכן חם מיד לאחר הבישול.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין קדרת חצילים עם עוף, עגבניות וגבינה.
