חביתה עם בייקון, בצל ועגבניות תשמח את חובבי הטעמים השונים המשולבים במנה אחת. הכנת חביתה כזו היא עניין פשוט. בין היתר מדובר בארוחת בוקר מהירה וטעימה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
חביתה היא מנה פופולרית, דשנה וטעימה כמעט בכל מטבח לאומי ברחבי העולם. הוא מושלם לארוחת בוקר מהירה, ארוחת ערב או רק חטיף. באופן כללי, חביתה היא מנה מוכרת שניתן להכין בפרשנויות שונות, להוסיף ולשנות מרכיבים שונים. זה עדיין יהיה משביע, טעים ומהיר. היום אני מציג מתכון לחביתה עם שומן, בצל ועגבניות. כמובן שכולם יכולים לבשל אותו, כי במבט ראשון נראה שאין כאן שום דבר מסובך. הוא חימם את המחבת, שפך שמן, ירקות מטוגנים, הכניס כמה ביצים טריות וסיימת. למרות שלמעשה ישנם כמה כללים ותקנות מקובלים שבדרך כלל אף אחד לא שם לב אליהם.
חביתה העשויה מביצים ותבלינים מעורבבים קלות במזלג נחשבת למעשה למאכל פופולרי בשם ביצים מקושקשות. זוהי ארוחת בוקר אנגלית מסורתית, פשוטה ורב -תכליתית. ביצה מעורבת אחת או שתיים מצוינות עם הרבה מאכלים, מה שהופך את המנה למזינה ומשביעה יותר. אגב, בייקון מטוגן נותן שובע נוסף ויחד עם זאת תכולת הקלוריות. לארוחה תזונתית יותר תוכלו לבשל את המנה בשמן צמחי או שמן זית.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 187 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10-15 דקות
רכיבים:
- ביצים - 3 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- עגבנייה - 1 יחידה.
- שומן - 50 גרם
- מלח - קורט
הכנה חביתה שלב אחר שלב עם שומן, בצל ועגבניות:
1. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לחצי טבעות או חותכים לקוביות. שיטת החיתוך אינה חשובה, לכן הונח על פי טעמך.
2. מערבבים ביצים עם מלח בכלי קטן ועמוק.
3. מערבבים את התכולה במזלג עד שהאוכל הופך למסה הומוגנית.
4. שוטפים את העגבנייה, מייבשים במגבת נייר וחותכים לחתיכות גדולות. אין לקצוץ אותו דק מדי, אחרת, בעת הטיגון הוא ישחרר הרבה נוזלים, מה שיהפוך את החביתה למימית מדי.
5. חותכים את הבייקון לפרוסות ומניחים בתבנית, שמניחים על הכיריים, ומפעילים להבה בינונית. רצוי לקחת תבנית בעלת תחתית עבה, תבנית מברזל יצוק היא אידיאלית.
6. מטגנים קלות את הבייקון כדי להמיס מעט ומקבלים קרום חום זהוב.
7. שמים בצל קצוץ במחבת עם בייקון. מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד להזהבה.
8. לאחר מכן שמים את העגבניות בתבנית.
9. מערבבים וממשיכים לבשל עוד 5 דקות.
10. לאחר מכן יוצקים את נוזל הביצים על האוכל בשכבה אחידה. מטגנים את האוכל על אש בינונית עד שהביצים נקרשות. מערבבים את תכולת התבנית אם רוצים. ביצים מבושלות לא יותר מחמש דקות. לכן יש לוודא שהם לא נשרפים. מגישים את המנה המוגמרת לשולחן מיד לאחר הבישול, כי לא נהוג לבשל ביצים מקושקשות לשימוש עתידי.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל ביצים מקושקשות עם בצל ועגבניות.
