בעזרת מאמץ מינימלי ופעילות גופנית תוכלו להכין מנה טעימה להפליא - צלעות ברוטב שמנת חמוצה -חרדל. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ברוטב שמנת חמוצה-חרדל, כל נתח בשר יהיה רך ונימוח, ואפילו לא הסלקטיבי, הקשה והרזה ביותר. ובכן, אם זה יתגלה עסיסי, אז ארוחת הערב תהפוך לחג אמיתי. יש לציין כי טעמו מעורר התיאבון של הבשר יישמר גם כשהוא מצונן. למרות שניתן לחמם אותו בקלות ולהשלים עם כל תוספת, שיכולה להיות כל דייסה, פסטה, אורז או פירה. אז הפינוק יהיה משביע מאוד, וניתן יהיה להגיש אותו לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לחג.
בסקירה זו אגיד לך כיצד לבשל צלעות חזיר במהירות ובטעימות. המתכון הזה בהחלט ישמח את כל עקרות הבית ומשקי הבית. החזיר יהיה רך ועסיסי מאוד. אבל אם אתה רוצה וטועם, אתה יכול להשתמש בקר. הוא יהיה טעים, בריא ופחות שומני. בשר כזה ישמח את כל הסובבים במראהו על השולחן. עם זאת, לבקר יש חסרון - הבישול לוקח יותר זמן מאשר חזיר. לכן, יהיה עליך להצטייד בסבלנות ובזמן בזמן שאתה מחכה שהיא תהיה מוכנה. אבל אז תקבל טעם מדהים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 218 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- צלעות חזיר - 800 גרם
- שום - 2 שיני שיניים
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- תבלינים איטלקיים - 1 כפית
- בצל - 1 יח '.
- חרדל - 1 כף
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל
הכנה מפורטת של צלעות ברוטב שמנת חמוצה-חרדל, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הצלעות, מייבשים בעזרת מגבת נייר וחותכים אותן בעצמות. אם יש בהם הרבה שומן, נתק חלק ממנו. למרות שאתה יכול לעשות זאת כרצונך. אם אתה לא מפחד מהקלוריות הנוספות, אתה יכול להשאיר את השומן.
2. מחממים היטב את השמן במחבת ומוסיפים את הצלעות לטיגון. מניחים אותם בשכבה אחת כך שהצלעות לא נערמות בערימה, אחרת הן יתחילו להתבשל, במקום לטגן.
3. צולים את הצלעות על אש בינונית עד להזהבה. מבשלים אותם משני הצדדים, הופכים מדי פעם.
4. בצל ושום, קולפים, שוטפים וחותכים לרצועות.
5. מוסיפים את הבצל והשום למחבת לבשר המטוגן.
6. מחממים בינוני וממשיכים לטגן את הבשר והבצל עד שהירקות הופכים שקופים.
7. מוסיפים שמנת חמוצה למוצרים.
8. לאחר מכן, לשים כף חרדל.
9. מוסיפים תבלינים איטלקיים, מלח ופלפל שחור.
10. אפשר להוסיף כל תבלינים אחרים.
11. מערבבים היטב את האוכל כך שכל צלע תהיה מכוסה ברוטב. מכסים את המחבת במכסה, מבשלים ומבשלים את הצלעות במשך שעה.
12. מגישים את המנה המוגמרת לשולחן לאחר הבישול עם כל תוספת.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל צלעות חזיר ברוטב גבינה שמנת.
