תכונות של הכנת משקה מקפה וקקאו. יתרונות ופגיעה בגוף. כללי הגשה וערך תזונתי. תכולת קלוריות ומתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כעת ישנם מתכונים רבים להכנת קפה ומשקאות קפה. לכל אחד מהם יש יתרונות משלו. נראה כי המוצרים הבלתי תואמים ביותר המתווספים לקפה מוסיפים טעם וריח לטעם ממריץ. היום נערבב קפה עם קקאו ונכין קוקטייל מעניין שאפשר לשתות אותו גם חם וגם קר. מחבר הרעיון, ששילב את שני המוצרים הללו במשקה אחד, לא נודע. אבל ההשפעה של טנדם כזה הייתה אהובה מאוד על גורמה, כי משקה כזה החל להכין בכל מקום במפעלי קפה בכל רחבי העולם.
אנשים רבים יודעים על היתרונות של משקה זה ועל ההבדלים בין קפה לקקאו. קפה - פירות יער מעץ הקפה, קקאו - שעועית. מבחינה כימית ההבדל העיקרי בין המוצרים הוא הרכב. בקקאו התיאוברומין משמש כאלקלואיד העיקרי ובקפה בהתאמה קפאין. פולי הקקאו מכילים חמאה שומנית, מה שמעלה באופן משמעותי את הקלוריות. קפה פחות עתיר קלוריות, אך יש לו השפעה מעט שונה על גוף האדם. הקקאו מכיל מגנזיום, אשר כתרופה נוגדת דיכאון משפר את מצב הרוח ומשפיע לטובה על הלב. טון קפה וממריץ. עודף קפאין בגוף יוביל להרעלה, המלווה בנדודי שינה, חרדה, טכיקרדיה, כאבי ראש. עודף קקאו ישפיע לרעה גם על תפקוד הגוף: שיכרון קל של תרופות ותגובות אלרגיות יופיעו.
ראה גם כיצד להכין משקה קפה חלב עם קוניאק.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 125 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- קפה טחון מבושל - 1 כפית
- אבקת קקאו - 1 כפית
- סוכר - 1 כפית או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של משקה מקפה וקקאו, מתכון עם תמונה:
1. אנו משתמשים בטורקי להכנת משקה. אם לא, קח ספל, סיר או כל מיכל נוח אחר. יוצקים קפה טחון לטורקי. רצוי לטחון פולי קפה לפני שמבשלים אותם, אז המשקה יהיה טעים וארומטי ככל האפשר.
2. מוסיפים אבקת קקאו לטורק.
3. יוצקים סוכר לאחר מכן. אך זכור כי אם אתה משתמש בקקאו מתוק, צמצם את כמות הסוכר, או אפילו אל תכלול אותו מהמתכון.
4. יוצקים מי שתייה לתוך הטורקי. אפשר גם להשתמש בחלב במקום במים. או בפרופורציות שוות עם חלב ומים. ואז טעם המשקה יהיה עדין ושמני.
5. מניחים את הסיר על הכיריים ומפעילים חום בינוני.
6. מרתיחים את המשקה עד להופעת קצף אוורירי על פני השטח, שיעלה מהר מאוד. ברגע זה יש זמן להסיר את הטורקי מהאש כדי שהמשקה לא יברח ויכתים את הכיריים.
7. יוצקים את כוס הקפה והקקאו לכוס הגשה. כדי למנוע כניסת פולי קפה למשקה, השתמש בסינון (מסננת דקה, בד גבינה) לשם כך. מגישים חם או צונן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין קפה עם קקאו.
