מתכונים לקוקטיילים טעימים מירקות, יתרונות ופגיעה בגוף. TOP 10 שייקים של ירקות, מתכוני וידאו.
שייק ירקות הם דרך נוחה לחדש את אספקת הויטמינים והרכיבים התזונתיים של גופך. הקוקטיילים האלה הם משהו בין פירה למיצים, והירקות שבהם אינם מאבדים את תכונותיהם המועילות - המשקה נשאר מלא יסודות קורט וסיבים. בואו נסתכל מקרוב על איך להכין שייק ירקות להטבות בריאותיות מרביות וטעם טעים.
היתרונות והנזקים של שייק ירקות
כולם יודעים עד כמה ירקות בריאים, אבל לא כולם אוהבים לאכול אותם טריים, וגם אם כן, קשה לאכול נתח גדול בכל פעם. הודות לשייקים ניתן לפתור בעיה זו בקלות. בקוקטיילים כאלה ניתן לשלב צמחים, פירות, עשבי תיבול ושורשים שונים, מה שהופך אותם לטעימים, עשירים או בריאים יותר, בהתאם להרכב.
במבט ראשון שייקים עשויים להיראות כמנה חמדנית, אך למעשה יש להם ערך תזונתי רב. כך, תוך ירידה במשקל, הם יכולים להחליף את ארוחת הערב בקלות או להשתמש בהם כחטיפים. כמו כן, שייקים של ירקות משמשים בדיאטות גמילה שונות ומשמשים באופן פעיל במהלך תזונה נכונה.
קחו בחשבון את היתרונות של שייק ירקות:
- כל החומרים המזינים, המינרלים והוויטמינים נותרים ללא שינוי, בניגוד למיצים או למזון מעובד תרמית. המשמעות היא שלא תאבד אף אחד מהיתרונות כשתאכל שייק ירקות טרי.
- שייקים נספגים בגוף ביתר קלות מאשר מזון מוצק, מה שמשפר את העיכול ומקל על עיכול ירקות כבדים, כך שתוכל להרוות את הגוף במהירות עם כל החומרים המזינים.
- מזון נוזלי רווי את הגוף בלחות ועוזר לשמור על איזון המים-מלח ברמה הרצויה.
- שייק ירקות בריא הוא מהיר וקל להכנה ולצריכה, בניגוד לסלטים או רק לתוצרת טרייה. אכילת צרור פטרוזיליה או שורש סלרי היא קלה כשמכניסים אותם לקערת בלנדר עם שאר המרכיבים.
- שייק ירקות טעימים עמוסים בסיבים, שמעבר ליתרונות הבריאותיים הבסיסיים שלו, מספקים תחושת מלאות ארוכה ובכך מקהים את התיאבון.
אך למרות כל היתרונות, ישנם חסרונות מסוימים של שייק ירקות שאסור לשכוח מהם:
- שייקים לבד עלולים לפגוע בשיניים שלך. ללא לעיסה הם אינם מקבלים עומס מספיק והכמות הנדרשת של הרוק אינה מיוצרת, מה שעלול להוביל להיווצרות עששת.
- החומצות הכלולות בכמה ירקות עלולות להשפיע לרעה על מערכת העיכול במקרה של כיבים ואמייל השן.
- אל תשכח שאם אתה אלרגי למוצר כלשהו, עליך להוציא אותו מהרכב השייק.
- כאשר האכילה, המורכבת ממזון נוזלי בלבד, הקיבה מפסיקה לתפקד כרגיל, מתחילה "להתעצל", מה שעלול להוביל לעצירות.
מכאן נוכל להסיק שהעיקר, כמו בכל דבר אחר, הוא לדעת מתי לעצור. עודף של כל מוצר מזיק לא פחות מהחוסר בו.
10 מתכונים מובילים להכנת שייק ירקות
בואו להבין איך להכין שייק ירקות במהירות ובקלות בבית. המתכונים המוצגים כאן מניחים בלנדר - נייח או טבול. הכנת שייק ירקות בבלנדר היא פשוטה מאוד: פשוט שוטפים, מקלפים ומחלקים את האוכל לחתיכות, שמים אותו בקערת מים, חלב או מיץ ומערבבים. למטרות אלה, עדיף להשתמש במכשיר רב עוצמה כך שלא יישארו זרעים או חתיכות של ירק לא טחון. אז בואו נסתכל על 10 שייק הירקות הטובים ביותר לבריאות ורווחה.
שייק מיץ תפוזים
כולם יודעים עד כמה ירקות בריאים, אבל לא כולם אוהבים לאכול אותם טריים, וגם אם כן, קשה לאכול נתח גדול בכל פעם. הודות לשייק מיץ התפוזים של ויטמין, ניתן לפתור בעיה זו בקלות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 13 קק"ל.
- מנות - 8
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- גזר - 100 גרם
- סלרי - 200 גרם
- פלפל בולגרי - 100 גרם
- ג'ינג'ר - 5 גרם
- עגבנייה - 300 גרם
- פטרוזיליה - 40 גרם
- מים לפי הטעם
- מיץ תפוזים - 200 גרם
שלב אחר שלב הכנת שייק מיץ תפוזים:
- קולפים, שוטפים, חותכים את הגזר לחתיכות.
- שוטפים את הפלפל, מסירים את קופסת הזרעים, חותכים.
- קולפים וחותכים חתיכת ג'ינג'ר.
- יוצקים מים רותחים על העגבנייה ומוציאים את הקליפה, מחלקים ל -4 חלקים.
- שוטפים ירקות וקוצצים.
- שוטפים את גבעול הסלרי וחותכים לחתיכות.
- מערבבים את כל החומרים בבלנדר עם מים ומיץ תפוזים. הוסף מים לפי שיקול דעתך, בהתאם לעקביות הרצויה.
- יוצקים לכוסות גבוהות, מקשטים בעזרת ענף נענע אם רוצים ומגישים.
שייק ירוק עם תרד ואבוקדו
שייק ירקות ירוק זה משביע מאוד הודות לאבוקדו המזין בהרכב, והפירות הירוקים החמצמצים הופכים את המשקה לעסיסי וטעים. צבעו של קוקטייל כזה הוא אזמרגד עשיר.
רכיבים:
- תרד - צרור 1
- פטרוזיליה - 0.5 צרור
- אבוקדו - 1 יח '.
- אפל - 1 יחידה.
- קיווי - 1 יחידה.
- מיץ לימון לפי הטעם
- מים - 250 מ"ל
איך להכין שייק תרד ירוק ואבוקדו שלב אחר שלב:
- שוטפים את התרד והפטרוזיליה, קורעים בידיים ומניחים בקערת הבלנדר.
- שוטפים את האבוקדו, התפוח והקיווי, מסירים את הגרעינים, חותכים לחתיכות ומוסיפים לעשבי התיבול.
- סוחטים מעט מיץ לימון (1 כף) ומוסיפים מים.
- יוצקים לספלים ומגישים.
שייק כתום עם דלעת ואפרסמון
ההרכב של משקה כזה כולל דלעת ואפרסמון - שני פירות תפוזים, שהיתרונות שלהם לא יסולא בפז לגוף ומיץ הדרים רק ידגיש את כל מגוון הטעמים ויוסיף ויטמינים. המשקה מתוק במידה ואינו דורש מתיקה נוספת. הוא אידיאלי להאכלה בספטמבר ובאוקטובר, כאשר הגידולים האלה בעיצומם. קוקטייל "סתיו" כזה צריך להיות קיים גם בתזונה של כל מי ששומר על בריאותו.
רכיבים:
- דלעת - 150 גרם
- אפרסמון - 2 יח '.
- מיץ לימון - 2 כפות
- מיץ תפוזים - 0.5 ליטר
- ונילין - לפי הטעם
כיצד להכין שייק אפרסמון כתום דלעת שלב אחר שלב:
- מוציאים את הקליפה מהאפרסמון, מסירים את הזרעים ומחלקים לחתיכות שמים בקערת בלנדר.
- מקלפים את הדלעת, חותכים לקוביות ומוסיפים לאפרסמון.
- יוצקים פנימה מיץ לימון ותפוז סחוט טרי, מתבלים בקמצוץ וניל לפי הטעם וטוחנים.
תשומת הלב! לתועלת הגדולה ביותר, ניתן להוסיף לשייק שלך גם גזר אחד קטן או חופן משמשים מיובשים.
שייק סלרי ושיבולת שועל
שייק ירקות כזה עם סלרי יכול להחליף לחלוטין את ארוחת הבוקר, שכן הרכב מכיל פחמימות מורכבות וזרעי פשתן שיכולים להרוות את הגוף לאורך זמן.
רכיבים:
- גבעול סלרי - 2-3 יח '.
- תרד - 50 גרם
- פטרוזיליה - 50 גרם
- מלפפון - 200 גרם
- שיבולת שועל - 3 כפות
- זרעי פשתן - 1 כף
- מיץ לימון - 1 כף
- מים - 300 גרם
כיצד להכין שייק סלרי ודייסת שיבולת שועל שלב אחר שלב:
- שוטפים את הירקות. מניחים את הפטרוזיליה והתרד בבלנדר.
- חותכים את הסלרי והמלפפון ומוסיפים לעשבי התיבול.
- מוסיפים שיבולת שועל ופשתן. רצוי לטחון את שיבולת השועל במטחנת קפה לפני הוספתה.
- יוצקים פנימה מים ומיץ לימון, מקציפים במהירות גבוהה, יוצקים לכוסות ומגישים.
שייק ויטמין עם קפיר ושום
לשייק הקפיר הירקות הזה יתרונות בריאותיים רבים. קפיר משפר את העיכול, הופך את המשקה למזין וטעים יותר. הירקות המוצגים במתכון משתלבים היטב בטעם אחד עם השני ועם מוצר החלב המותסס, ומציעים את התועלת המרבית של המוצרים האהובים עליכם מבלי לאבד טעם.
רכיבים:
- קפיר - 500 מ"ל
- עגבנייה - 2 יח '.
- פלפל בולגרי - 1 יחידה.
- בצל אדום - 1 יחידה.
- שום - 2-3 שיניים
- שמיר - צרור 1
הכנה שלב אחר שלב של שייק ויטמין עם קפיר ושום:
- יוצקים מים רותחים על העגבניות, מסירים את הקליפה, קוצצים.
- שוטפים את הפלפל, מסירים את הגרעינים, חותכים.
- מוציאים את הקליפה מהבצל והשום, קוצצים.
- שוטפים את השמיר, חותכים את הגבעולים.
- מערבבים את כל החומרים עם קפיר ופירה עד לקבלת מרקם חלק.
שייק חלב קוקוס אקזוטי
שייק ירקות אקזוטי זה עם חלב קוקוס טעים וממריץ את כל הגוף. השייק מגיע מתוק מטבעו הודות לתמרים, סלק וחלב קוקוס.
רכיבים:
- סלק - 0.5 יח '.
- מלפפון - 1 יחידה.
- תאריכים - 7 יח '.
- חלב קוקוס - 150 מ"ל
- מים - 150 מ"ל
כיצד להכין שייק חלב קוקוס אקזוטי צעד אחר צעד:
- מקלפים את הסלק, שוטפים, מגררים.
- מוציאים את הזרעים מהתמרים ומחלקים לשניים.
- שוטפים את המלפפון וחותכים לפרוסות.
- מערבבים הכל וטורפים בעזרת בלנדר.
חָשׁוּב! אם תרצה, תוכל להחליף חלב קוקוס או שקדים בחלב קוקוס.
שייק עם סלק ומיץ רימונים
מתכון שייק ירקות זה חייב להילקח בחשבון על ידי אנשים עם המוגלובין נמוך ועייפות כרונית. כמו כן, הויטמינים בשייק יספקו הגנה מפני מחסור בוויטמינים בעונה הקרה, והשימוש באגוזים על בסיס קבוע מוצג לכולם, למעט הסובלים מאלרגיה.
רכיבים:
- סלק - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- תפוח חמוץ - 1 יח '.
- אגוז - 50 גרם
- מיץ רימונים - 150 מ"ל
איך להכין שייק מיץ סלק ורימון שלב אחר שלב:
- שוטפים, קולפים וגוררים סלק וגזר. מוציאים את הזרעים מהתפוח, חתוכים לפרוסות.
- קוצצים את האגוזים בכל דרך נוחה.
- מערבבים הכל בבלנדר עם מיץ במהירות גבוהה ומגישים
שייק קפיר עם גזר וסלרי
שייק מהיר וקל להכנה עם מרכיבים פשוטים, שרצוי לכולם על בסיס יומי, יסייע בשמירה על חיוניות ובריאות בכל הגוף.
רכיבים:
- קפיר - 400 מ"ל
- גזר - 2 יח '.
- סלרי - 2-3 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של שייק קפיר עם גזר וסלרי:
- מעבדים את הירקות, חותכים אותם לחתיכות קטנות ומכניסים לקערה.
- יוצקים עם קפיר ופירה בעזרת בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
תשומת הלב! שייק ירקות יכול ליהנות ממגוון זרעים כגון פשתן, צ'יה, שומשום ותוספי מזון כגון ויטמינים וספירולינה. זה מגדיל מאוד את היתרונות והערך התזונתי של המשקה.
שייק קפיר בריאות
קוקטייל "ירוק" מאוד, הכולל הרבה ירקות ירוקים ומוכרים, שעל יתרונותיהם לא כדאי לדבר. אם אתה כולל משקה כזה בתפריט היומי שלך, אתה יכול לשכוח ממחלות ובעיות בריאות רבות.
רכיבים:
- תרד - צרור 1
- חומץ - 0.5 צרור
- סלרי - גבעול אחד
- שמיר - 0.5 צרור
- פטרוזיליה - 0.5 צרור
- כוסברה - 0.5 צרור
- מלפפון - 2 יח '.
- קפיר - 200 מ"ל
הכנה שלב אחר שלב של שייק קפיר בריא:
- שוטפים את כל הירקות, מסירים את השורשים, קולפים.
- חלקו אלמנטים גדולים לרכיבים קטנים יותר.
- מערבבים את החומרים ומגלגלים בבלנדר. אם המשקה נראה סמיך מדי, אפשר לדלל אותו במים.
- מגישים עם קש בכוסות גבוהות ומעליו גבעול פטרוזיליה.
חָשׁוּב! אם אתם מחפשים טעם מתוק במשקה שלכם, תוכלו להוסיף 1 או 2 בננות לפי הצורך.
שייק מלפפון מלון
על ידי שילוב של פירות עם ירקות, אתה יכול לא רק לשפר את טעם המשקה, אלא גם להפוך אותו לבריא ומזין יותר. מלון ומלפפון משתלבים זה עם זה, ירקות הם מקור עשיר של יסודות קורט ומינרלים, ובננה תהפוך את הקוקטייל למתוק וסמיך.
רכיבים:
- מלפפון - 2 יח '.
- מלון - 200 גרם.
- בננה - 1 יחידה.
- ירוקים - חבורה אחת
- מים לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת שייק מלפפון מלון:
- שוטפים ירקות ופירות, מסירים חלקים עודפים כגון קליפה, שורשים, גבעולים.
- מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק עם מים.
חָשׁוּב! פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, תרד, סרפד, חסה, או חומץ הם עשבי תיבול טובים.
מתכוני וידאו לשייק שייקים
כעת, לאחר שהכרת את TOP-10 של שייק הירקות הטעימים והבריאים ביותר, תוכל לקחת את המתכונים האלה לשירות ולבשל אותם בכל זמן מתאים. בחר כל מתכון לטעמך מאלה המוצעים לעיל, או לבשל הכל לפי התזונה שלך או על בסיס התזונה המיוחדת שלך. אל תשכח שאתה יכול לשנות את המרכיבים במתכונים כרצונך, וגם להחליף את המים בחלב צמחי, מיצי ירקות או פירות.
