סקירה כללית של פירות עץ הפרדס - שזיף: היכן הוא גדל, תכונות שימושיות, התוויות נגד, תכולת קלוריות, הרכב כימי ועובדות מעניינות.
התוויות נגד שזיפים
לשזיפים מיובשים (שזיפים מיובשים) יש תוכן קלורי גבוה פי 5-6 מרמת הקלוריות של פירות טריים (250-290 קק ל ל -100 גרם), ולכן הם אינם כלולים (או כמות קטנה מאוד) בתזונה לסוכרת והשמנת יתר..
הם גם לא מאוד שימושיים לילדים ולאמהות מניקות. יכול לגרום להתכווצויות בבטן, נפיחות, בעיות עיכול, שלשולים.
אם אתם אוכלים כמות גדולה של שזיפים כשיש צנית או שיגרון, סביר להניח שמחלות אלו יחמירו. כי הפרי מסיר כמות גדולה של נוזלים. שתו הרבה נוזלים.
כמו כן, פירות אלה מכילים חומצה אוקסלית - אסור לאכול שזיפים לאנשים הסובלים מאורוליטיאזיס.
הזרעים בשזיפים אסורים לשימוש בכל צורה שהיא, כמו גם לייצר עליהם תמיסה. הם מכילים חומצה הידרוציאנית בסדר גודל של 0.96% (בבורות משמש 1-1.8%).
עובדות מעניינות על שזיפים
כיצד לאחסן פירות טריים. בחנות עדיף לבחור בשזיפים אלסטיים בוסר עם פריחה דונגית. פירות כאלה יהיו בריאים יותר ויחזיקו מעמד זמן רב יותר (עד 5 ימים) בטמפרטורת החדר. אם אתה רוצה להאריך את אחסון הפרי הזה ל -20 יום, הניח אותו בשקית ניילון עם חורים ובמקרר.
עלי שזיף משמשים באותה מידה גם טריים ומיובשים: בבישול כחלק מאוספי התה וברפואה כסוכן לריפוי פצעים.
בממלכה האנגלית השזיף נערץ מאוד ומוזכר לעתים קרובות בשמות הפאבים: "סוסה מתחת לשזיף", "סיר ושכור שיכור", "שזיף מאוהב" וכו '. בלונדון יש מוסד מפורסם "שזיף צהוב" שבו היה ווינסטון צ'רצ'יל עצמו, ולכבודו נקרא המשקה האלכוהולי המקומי עם מיץ שזיפים.
סרטון על היתרונות של שזיפים בתוכנית "חי בריא!":
[מדיה =
