פלפלים ממולאים תמיד טעימים, משביעים ויפים. אני מציע לבשל את הירק הזה עם פטריות מטוגנות ולענג את ביתך בארוחת ערב טעימה ולבבית.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פלפלים ממולאים מבושלים בכל עת של השנה. פלפלים מתוקים זמינים כל השנה. בנוסף, אם את עקרת בית חסכונית, אז כנראה הקפאת את הירק הזה לשימוש עתידי. אם אתה רק מבשל טירון ולא הכנת מניות כאלה, אז בשנה הבאה הקפד לחסוך כמה קילו של הירק הזה לחורף. יתר על כן, קל מאוד להקפיא. לשם כך, יש צורך לנקות לחלוטין את החלק הפנימי, לשטוף את הפלפל, לייבש אותו היטב ולהקפיא אותו. אתה יכול לקצור אותם שלמים, או לחתוך לשניים. האפשרות השנייה תאפשר לכם לחסוך יותר מקום פנוי במקפיא.
ישנן אפשרויות רבות להכנת פלפלים מתוקים. ניתן למלא אותם בבשר באורז, ירקות, ירקות עם פירות, דגים, דגנים כמו בורגול או קוסקוס ומוצרים אחרים. היום אני מציע למלא אותם בפטריות מטוגנות עם בצל וגבינה. זהו חטיף מעורר תיאבון, טעים ומשביע המתאים לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לחגיגה חגיגית. לכן, אם אתה עסוק בחיפוש אחר מתכונים לשנה החדשה, המנה הזו תהיה בדיוק הדרך. הוא נראה יפה ואלגנטי, והטעם עדין ונעים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 195 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- שמפיניון - 1 ק"ג
- בצל - 2 יח '.
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
- פלפל אדום מתוק - 5 יח '.
- גבינה קשה - 100 גרם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית או לפי הטעם
בישול פלפלים ממולאים בפטריות
1. שוטפים את השמפיניון, מייבשים וחותכים לקוביות או לרצועות. במקום שמפיניון, פטריות צדפות מושלמות למתכון הזה.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לחצי טבעות או חותכים לקוביות.
3. מניחים את התבנית על הכיריים. יוצקים שמן צמחי ומטגנים את הפטריות והבצל עד להזהבה. מתבלים אותם במלח ופלפל שחור. במהלך הטיגון הפטריות יפרישו נוזלים, ניתן לנקז אותן או להתאדות על אש גבוהה. לדוגמה, אני מסננת אותו ולאחר מכן משתמשת בו להכנת רטבים או רטבים. במתכון זה, למשל, אתה יכול להשתמש בנוזל הזה על ידי שפיכתו לכל פלפל. ואז המילוי יהיה רך יותר.
4. שוטפים את הפלפלים, מסירים את הגרעינים, חוצים לשניים ומניחים בתבנית תנור. אם אתה משתמש בפלפלים קפואים, אינך צריך להפשיר אותם, הם יפשירו במהלך הבישול.
5. ממלאים כל פלפל בפטריות ובצל מטוגנים.
6. חותכים את הגבינה לפרוסות דקות ומניחים מעל כל פלפל. אם רוצים, אפשר לגרר את הגבינה בפומפייה גסה.
7. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הפלפלים לאפייה של 45 דקות. ניתן להגיש אותם חמים וקרים כאחד.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל פלפלים ממולאים בפטריות ואורז עם תוספת ירקות:
