להכנת קומפוט טעים לחורף, השתמש בשילוב אחר של פירות יער ופירות. לדוגמה, קחו דובדבנים, דומדמניות שחורות וקבלו שילוב מצוין בקומפוט.
דובדבנים ודומדמניות שחורות הם שילוב מצוין לקומפוט - הטעם החמצמץ -מתוק צריך להיות לטעם של רבים. הכנת קומפוט כזה לחורף לא תהיה קשה. תזדקק לפירות יער, צנצנות, מים וסוכר. אין צורך לעקר את הבנקים בנפרד, מה שמקל מאוד על התהליך. לכן ריק כזה פופולרי למדי. ובכן, אתה מוכן?
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 10 קק"ל.
- מנה - 3 פחיות של 1 ליטר
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- מים - 2, 5-2, 7 ליטר
- סוכר לטעום
- דומדמניות שחורות - 200 גרם
- דובדבנים - 300 גרם
שלב אחר שלב הכנת קומפוט דובדבנים ודומדמניות שחורות
השלב הראשון, כמובן, הוא הכנת הפחיות לשימור. קח מיכלים בנפח שנוח לך - מ -1 עד 3 ליטר. מבחינתי הנפח הנוח ביותר הוא 1.5 ליטר. שוטפים את הצנצנות בסודה לשתיה ושוטפים היטב. מיין את גרגרי הדומדמניות השחורות מהפסולת - זרדים, עלים עלולים להיתקל בהם. מוציאים את הגבעולים מהדובדבנים. שוטפים הכל מתחת למים זורמים.
מניחים דומדמניות ודובדבנים בכל צנצנת.
יוצקים מים רותחים על הגרגרים עד למעלה.
הניחו לצנצנות לשבת במשך 15-20 דקות. במהלך הזמן הזה, הם יתקררו לטמפרטורה מקובלת, כאשר ניתן לקחת אותם ללא חשש להישרף. בנוסף, מילוי זה מעקר גם פירות יער וגם צנצנות, מה שחוסך לכם זמן (אין צורך לעקר את הצנצנות בנפרד).
אנו מרוקנים את המים מהפחיות למחבת בעזרת מכסה מיוחד עם חורים. מוסיפים סוכר לקומפוט הסחוט לפי הטעם. קשה להגיד כמה סוכר צריך. אחרי הכל, הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך ובמתיקות הגרגרים עצמם. אז פשוט תטעמו מהקומפוט. מביאים לרתיחה את הנוזל המרוקן, ממלאים מחדש את הצנצנות וסוגרים אותן מיד במכסים מעוקרים. כדי לא להרתיח את המכסים, נגב אותם באלכוהול (פשוט שטוף אותם היטב לפני כן).
מצננים את הקומפוט המוגמר לחלוטין. אין צורך לסכם.
עם עושר כזה, אף חורף אינו נורא.
