הפשטידות שונות: עשירות, שמרים, ביסקוויט, נקבובי, רופף … הן אפויות עם שמנת חמוצה, קפיר, ביצים … בסקירה זו אני מציג מתכון לעוגה צפופה שהוכנה על בסיס מיץ תפוזים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אף אחד לא יכול להתנגד לעוגת תפוזים ריחנית כזאת, אפילו לא מישהו שעושה דיאטה. הניחוח הבוקע מהתנור יביא ללא ספק את כל בני המשפחה במטבח. פאי תפוזים לא רק מריח טעים, אלא גם מתגלה כטעים להפליא. בנוסף, זה מאוד פשוט להכין אותו. אין מורכבות במתכון, כך שגם טבח טירון יכול להתמודד עם אפייה. מסתבר שהעוגה יפה מאוד ובצבע כתום מעט. מיד, אני מציין שזה לא יעבוד לאוהבי אפייה נקבובית ושופעת. מסתבר שהמוצר אינו גבוה וצפוף, אלא טעים, כי מה להגיד - כתום!
לבישול רצוי שכל המרכיבים המשמשים הם באותה הטמפרטורה - טמפרטורת החדר, לכן הוציאו אותם מהמקרר מראש. עקביות הבצק עקב המיץ תהיה מעט נוזלית, אך בתהליך האפייה העוגה תהיה בעלת מבנה צפוף. בנוסף, אם אתה הולך להפוך את העוגה הזו לרזה לחלוטין, אל תטיל ביצים, אלא תגדיל את כמות המיץ או שמן הצמחי ב -100 מ ל. כמו כן, ניתן לקחת את העוגה כבסיס לעוגה פשוטה. אם חותכים אותו לאורך, משרים אותו בסירופ, משמנים אותו בקרם עיצורים ושופכים אותו בזיגוג, מקבלים קינוח משעמם. עם זאת, אתה יכול להתנסות בבטחה עם המאפים האלה. בבקשה את עצמך ואת משפחתך עם עוגת התפוזים העדינה ביותר בתדירות גבוהה יותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 337 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- קמח - 300 גרם
- תפוז - 1 יחידה.
- ביצים - 2 יח '.
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
- סוכר - 4-6 כפות או לפי הטעם
- מלח - קורט
- התרופפו - 1 כפית.
בישול פאי תפוזים
1. יוצקים לקערת הלישה קמח, סוכר, מלח ואבקת אפייה. מערבבים את החומרים הרופפים.
2. שוטפים את התפוז, קולפים ומוציאים את הסרט מכל פרוסה. מניחים את העיסה בקערה ולוקחים בלנדר.
3. מקציפים את העיסה בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
4. מניחים את הביצים בקערה נקייה ויבשה.
5. בעזרת מיקסר מקציפים אותם לקצף בהיר בצבע לימון. לאחר מכן יוצקים פנימה את השמן הצמחי וממשיכים להקציף. תקבל הרבה כמו מיונז תוצרת בית, כאשר השמן הצמחי מתעבה בהדרגה ויוצר מסה צמיגה.
6. מכניסים את המסה הכתומה לתערובת הביצים ומערבבים.
7. יוצקים את רכיבי הנוזל לקערת קמח.
8. מניחים את הקרסים על המיקסר ומערבבים את הבצק, שנשפך לאחר מכן לתבנית אפייה. משמנים מראש את התבנית בשכבה דקה של שמן או מכסים בנייר אפיה.
9. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את העוגה לאפייה. לאחר 40 דקות, בדוק את נכונותו בעזרת מקל עץ, אם הוא יבש, מבלי להדביק בצק, הסר את המוצר מהסיר. אחרת, שומרים בתנור למשך 5-7 דקות נוספות. מצננים את העוגה המוגמרת ומוציאים מהתבנית. מקשטים באבקת סוכר או בציפוי שוקולד. מגישים עם כוס תה טרייה או כדור גלידה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין פשטידת תפוזים.
