מאניק הוא המאפה הפשוט ביותר שמכינים תוך דקות ספורות, מהכמות המינימלית והמוצרים הזמינים. עם זאת, הקלאסיקה לרוב משעממת ואתם רוצים משהו חדש. לכן, אני מציע להכין המן עם דלעת.
תוכן המתכון:
- מדוע סולת מועילה
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סולת היא דגני בוקר רב תכליתיים, כי ממנה תוכלו לבשל דייסה, להכין כופתאות במרק, לאפות פשטידה, להכין עוגות גבינה או לביבות. עם זאת, לא כולם אוהבים אותה, מכיוון שהיא משועממת מילדות. יחד עם זאת, מעטים האנשים שיסרבו לחתיכת פשטידת סולת טעימה. אבל עדיין לא כל עקרות הבית מכירות את המתכון של המן, למרות שזה מאוד פשוט ומהיר להכין אותו, ואין צורך ביכולות קולינריות מיוחדות.
הקינוח המוצע הוא מנה הכרחית לאישה מודרנית, עסוקה במטלות משפחה ועבודה. המרכיב העיקרי הוא סולת, הזמינה בארסנל של כל מטבח. מוצרים נוזליים נוספים יכולים להיות: קפיר, יוגורט, חלב אפוי מותסס, חלב, ביצים, מחית פירות וכו '.
מדוע סולת מועילה
רבים בטוחים שסולת לא מביאה שום דבר מועיל לגוף האדם, אלא להיפך מוסיפה משקל ומפקידה קפלי שומן בצדדים. למרות שישנן תכונות שימושיות רבות בדגנים, אין לזלזל בהן. אז ראשית, סולת טובה למעיים. שנית, הוא מכיל פיטין, תרכובת המסייעת לעיכול ומונעת היווצרות תאים סרטניים. שלישית, דגנים עשירים בוויטמינים B1, E ואשלגן, החיוניים לבריאות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 209 קק"ל.
- מנות - 8
- זמן בישול - 20 דקות - דלעת רותחת, 10 דקות - לישת הבצק, 10-15 דקות - החדרת הבצק, 40 דקות - אפייה
רכיבים:
- סולת - 150 גרם
- סובין - 50 גרם
- דלעת - 250 גרם
- תפוז - 1 יחידה.
- חמאה - 50 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- סודה לשתיה - 1 כפית
- מלח - קורט
- דבש - 3 כפות
בישול המן עם דלעת
1. מקלפים את הדלעת, חותכים לקוביות, שמים בסיר בישול, ממלאים במי שתייה ומבשלים.
2. מסננים את המים מהירק המוגמר, קוצצים בעזרת בלנדר ומניחים למסה להתקרר מעט.
3. יוצקים סולת, סובין וסודה לכלי ללישת בצק.
4. חותכים את החמאה לפרוסות ומוסיפים לקערה. הוציאו את השמן מראש מהמקרר כך שהוא מתחמם ונעשה רך.
5. יוצקים דבש למוצרים. אם הוא עבה, הציפו את השתק באמבט מים.
6. שוטפים את התפוז, מייבשים אותו ומגררים את הגרידה בפומפייה דקה. אפשר להחליף בגרידת לימון.
7. מכניסים ביצים למיכל עמוק.
8. טורפים את הביצים במיקסר במהירות גבוהה עד ליצירת קצף אוורירי ומכפילים את נפחם.
9. יוצקים ביצים לקערה עם אוכל.
10. מוסיפים מחית דלעת צוננת.
11. ללוש היטב את האוכל ולהשאיר את הבצק לעמוד 10-15 דקות, כך שהסולת תתנפח מעט.
12. בינתיים מכסים את התבנית בנייר אפייה, משמנים אותה בחמאה ומפזרים סולת כך שניתן לשחרר את המוצר המוגמר מהתבנית בקלות. לאחר מכן יוצקים את הבצק ומחלקים אותו באופן שווה.
13. שלחו את העוגה לאפייה בתנור שחומם ל -200 מעלות למשך 40-45 דקות. בדוק את המוכנות בעזרת סדק - חורר איתו את המוצר - הוא חייב להיות יבש. אם יש מסה דביקה, אופים עוד.
14. מצננים את הקינוח המוגמר ומוציאים מהתבנית. כשהוא חם הוא יהיה רך ושביר מאוד. מפזרים את המן המצונן באבקת סוכר ומגישים עם תה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל המן על קפיר עם דלעת.
