מתכון שלב אחר שלב לפשטידה ג'לית עם בשר טחון על בצק קפיר: רשימת מרכיבים וטכנולוגיה לבישול אפיית בשר. מתכוני וידאו.
פאי ג'לי טחון הוא מאפה ביתי טעים העשוי מבצק פשוט ממולא בבשר. אפשרות זו היא ישועה אמיתית במצבים בהם עליכם להכין במהירות פינוק טעים ומזין.
הטכנולוגיה להכנת פשטידת בשר טחון היא די פשוטה שלב אחר שלב, וכל התהליך לא ייקח הרבה זמן. אנו מכינים את הבצק על קפיר. מסתבר שהוא לא יקר, אבל לאחר האפייה הוא הופך להיות טעים מאוד. רשימת המרכיבים האחרים קצרה מאוד: קמח, ביצים ומלח. ולבישול, אתה רק צריך לערבב את כל המוצרים.
בעזרת מילוי מסוג זה תוכלו להכין פשטידות ג'לי במגוון מילויים: בצל וביצים, עגבניות וגבינות, דגים משומרים, בשר חזיר, פטריות, ועוד. אבל האפשרות הפופולרית ביותר היא בשר בקר טחון.
אתה יכול לקחת כל בשר למילוי - חזיר, עוף או בקר. העיקר שהוא אופה די מהר. אחרת, עדיף לטגן מראש את הבשר הטחון.
לכן, אנו מזמינים אתכם להכיר את המתכון המפורט לעוגת טחון ג'לי עם תמונה של כל שלבי ההכנה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 201 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- קפיר - 300 מ"ל
- בשר - 500 גרם
- בצל - 70 גרם
- ביצים - 3 יח '.
- קמח - 2 כפות. (50 מ"ל)
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- ירוקים - אופציונלי
- כמון, שומשום - לאבק
שלב אחר שלב הכנה של פשטידת טחון ג'לי
1. לפני הכנת פשטידת הבשר הטחון, מכינים את המלית. לשם כך, יוצקים קפיר לצלחת עמוקה, מוסיפים לה קמח מנופה וביצים. מוסיפים מלח, מתבלים בפלפל. אפשר להוסיף גם עשבי תיבול קצוצים כמו שמיר או פטרוזיליה.
2. בעזרת מזלג, בלנדר או מיקסר מערבבים לתערובת אחידה. מסתבר שהמלית נוזלית למדי, אך עבה יותר מאשר ללביבות. העקביות דומה יותר לבצק פנקייק או שמנת חמוצה.
3. אנו שוטפים את הבשר, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר לקבלת בשר טחון. אפשר גם לטחון את העיסה בעזרת בלנדר, אך לפני טחינת הנתחים צריך להקפיא אותם מעט. לאחר מכן מוסיפים לבשר הטחון בצל קצוץ דק, פלפל גרוס ומעט מלח. מערבבים עד שהמרכיבים מתפזרים באופן אחיד.
4. אנו בוחרים תבנית אפייה: היא צריכה להיות רחבה ובעלת קירות גבוהים. מכסים את החלק התחתון והדפנות בנייר אפייה עבה. יוצקים מחצית מהמילוי. מורחים מעל את כל הבשר הטחון באופן שווה.
5. לאחר מכן יוצקים את הבצק הנותר ומפזרים זרעי קימל או שומשום אם רוצים.
6. התנור מחומם מראש ל -180 מעלות. מניחים את תבנית האפייה על המדף האמצעי ואופים במשך 40 דקות. למעלה נוצר קרום זהוב יפהפה.
7. עוגת בשר טחון יפה וטעימה מוכנה! לפני ההגשה, חותכים אותו למנות ומקשטים בעשבי תיבול טריים. כתוספת, אתה יכול להציע אורז מבושל, תפוחי אדמה. מגישים שמנת חמוצה בקערה נפרדת.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. פשטידת טחון מקופחת
2. פשטידת הבשר הקלה ביותר
