עוגיות שיבולת שועל דלילות

2024 מְחַבֵּר: Arianna Cook | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-12 18:12

עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית הן פינוק בריא וטעים! ריחני, פריך, עם שוקולד צ'יפס, צימוקים, חתיכות פרי … וכמה וריאציות של הכנתו …

תוכן המתכון:

• תכונות בישול
• עוגיות שיבולת שועל דלילות - מתכון קלאסי
• עוגיות שיבולת שועל דלילות - מתכון תמרים
• עוגיות שיבולת שועל שוקולד דלילות
• עוגיות בננה דק שיבולת שועל תוצרת בית
• עוגיות שיבולת שועל זנגוויל דלילות בבית
• עוגיות שיבולת שועל דקות עם מיץ עגבניות
• מתכוני וידאו

עוגיות שיבולת שועל הן פינוק קולינרי מבוסס. זוהי בחירה מצוינת לארוחת בוקר, במיוחד עם כוס חלב. בסיס העוגייה הוא שיבולת שועל, המכילה מגוון עצום של תכונות מועילות: סיבים, ויטמיני B, חומצות אמינו, מינרלים ועוד. ומה שיקר במיוחד הוא תכונות הריפוי של הדגנים, שנותרו ללא שינוי גם לאחר טיפול בחום.

עוגיות שיבולת שועל נאפות עם ובלי קמח, עם ובלי ביצים, עם חמאה או שמן צמחי, עם דבש או סוכר, עם קפיר, שמנת חמוצה או חלב. עוגיות זנגביל עם פירות יער, גבינת קוטג ', זרעים, אגוזים, שוקולד טעימים. יש הרבה מתכונים לעוגיות שיבולת שועל וכל חובב מאפים פריכים יבחר פינוק לפי הטעם. בחלק זה נשקול מתכונים פופולריים להכנת עוגיות שיבולת שועל רזה.

תכונות של הכנת עוגיות שיבולת שועל רזה

• הבסיס לעוגיות שיבולת שועל הוא שיבולת שועל או פתיתים, שיבולת שועל מגולסת מיידית וגם רגילה.
• לפני לישת הבצק, הפתיתים נטחנים לעתים קרובות לטחינה גסה בעזרת מטחנת בשר או בלנדר.
• הבצק הלישה בדרך כלל חדור במשך 1-1.5 שעות כך שהפתיתים תופחים וסופחים לחות. לאחר מכן המסה נעשית סמיכה יותר, אינה מתפשטת במהלך האפייה, והעוגיות נאפות בצורה אחידה יותר.
• אם משתמשים בחמאה או מרגרינה, יש להוציא אותן מהמקרר מראש כך שיגיעו לטמפרטורת החדר ויתערבבו בקלות עם המרכיבים. לא מומלץ להמיס אותם למרקם נוזלי, אחרת העוגיות יהיו קשות.
• כדורי בצק העוגיות צריכים להיות בערך בגודל של אגוז, כך שהעוגיה תהיה רכה. לקבלת מאפים פריכים ומתפוררים, מקטינים את הכדורים.
• יש להוציא את הביסקוויטים מהתנור כשהם עדיין רכים. הוא מתקשה לאחר הקירור.

עוגיות שיבולת שועל דלילות - מתכון קלאסי

עוגיות שיבולת שועל טעימות, ארומטיות, מתפוררות. הרבה שיבולת שועל, צימוקים ואגוזים. מזין, משביע ובריא - שיבולת שועל ללא גרם קמח. אם ילדים לא אוהבים שיבולת שועל, העוגיה הזו תהיה תחליף מצוין לה.

• תכולת קלוריות ל -100 גרם - 388 קק"ל.
• מנות - 18-20
• זמן בישול - שעה 10 דקות

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 350 גרם
• שמן צמחי - 200 מ"ל
• סוכר - 100 גרם
• אבקת אפייה - 1 כפית
• צימוקים - 100 גרם
• אגוזי מלך - 100 גרם

בישול שלב אחר שלב:

1. מקציפים מעט את השמן הצמחי במיקסר עם סוכר. התהליך יהיה דומה להקצפת מיונז.
2. מקציפים את שיבולת השועל בעזרת בלנדר או צ'ופר.
3. מערבבים שיבולת שועל קצוצה, אבקת אפייה ושמן צמחי מוקצף. ללוש בצק לא הדוק במיוחד ולצנן במקרר למשך שעה להתפחה של הפתיתים.
4. יוצקים מים רותחים על הצימוקים ומניחים למשך 15 דקות להתפחה. לאחר מכן הופכים אותו על מסננת וסופגים במגבת נייר.
5. חוררים את אגוזי המלך במחבת נקייה ויבשה.
6. מניחים צימוקים ואגוזי מלך בפתיתים הנפוחים. מערבבים היטב.
7. יוצרים מהבצק עוגות קטנות ומניחים אותן על תבנית מרופדת בנייר אפייה.הניחו אותם במרחק זה מזה, כי בעת האפייה, המוצרים יגדלו בגודלם.
8. אופים את העוגיות במשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס.

עוגיות שיבולת שועל דלילות - מתכון תמרים

טעים, ארומטי, רופף, רך ומתוק במידה! מאפים בריאים ורזים המבוססים על שיבולת שועל, דבש ותמרים. המעדן מושלם לארוחת בוקר קלה, חטיף או חטיף אחר הצהריים.

רכיבים:

• פתיתים "הרקולס" - 100 גרם
• תמרים מגולענים - 100 גרם
• דבש - 100 גרם
• קמח - 100 גרם
• שמן צמחי - 150 מ"ל
• אבקת אפייה - 3 כפיות

בישול שלב אחר שלב:

1. שוטפים את התמרים ומרתיחים אותם במשך 5 דקות ב -150 מ"ל מים. מצננים וחותכים לחתיכות קטנות.
2. בקערה עמוקה מערבבים קמח, אבקת אפייה וקוואקר.
3. מוסיפים לתערובת שמן צמחי ומערבבים עם קמח. המסה צריכה להיראות כמו פירור.
4. יוצקים פנימה את המים בהם התבשלו התמרים, מערבבים ומוסיפים דבש. מערבבים שוב.
5. יוצרים מהבצק כדורים אותם לוחצים כלפי מטה ליצירת עוגה. מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. מניחים מעל את התמרים ולוחצים אותם לתוך הפריטים.
7. אופים את העוגיות בחום של 180 מעלות למשך 45 דקות.

עוגיות שיבולת שועל שוקולד דלילות

בעזרת שיבולת השועל והשוקולד הנפוצים ביותר ניתן להכין עוגיות שוקולד עדינות ורכות שלא מתיישנות לאורך זמן. הדבר ימשוך במיוחד את מי שיש לו חובבי מתוק ושוקולד.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 100 גרם
• סוכר - 30 גרם
• שמן צמחי - 80 מ"ל
• שוקולד - 50 גרם
• עמילן - 1 כף
• דובדבנים - 50 גרם

בישול שלב אחר שלב:

1. טוחנים את שיבולת השועל לפירורים דקים לאבקה לא דקה במיוחד.
2. מוסיפים סוכר, עמילן ומערבבים.
3. יוצקים שמן צמחי על החומרים היבשים ולשים את הבצק. השאירו אותו למשך חצי שעה.
4. מוציאים בורות מדובדבנים.
5. טוחנים את השוקולד לחתיכות קטנות.
6. מערבבים פנימה את הדובדבנים והשוקולד לבצק הנפוח.
7. יוצרים עוגיות זנגוויל קטנות ומניחים על תבנית.
8. אופים את המוצרים עד להשחמה כ- 30-40 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס.

עוגיות בננה דק שיבולת שועל תוצרת בית

אם אתה או ילדיך אלרגיים לביצים, אפייה מבלי להוסיף אותם מתאימה בדיוק להם. השתמש במתכון זה ותיהנה מהמאפים. העוגיות טעימות מאוד.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 1, 5 כפות.
• דבש - 2 כפות
• אגוזי מלך - 100 גרם
• בננה - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 150 מ"ל
• אבקת אפייה - 0.5 כפית

בישול שלב אחר שלב:

1. טוחנים את שיבולת השועל בעזרת בלנדר עד להתפוררות דקה.
2. מטגנים את האגוזים במחבת יבשה וקוצצים דק.
3. קולפים את הבננה וזוכרים בעזרת מזלג עד שהיא הופכת לעיסה.
4. מערבבים שיבולת שועל, אבקת אפייה ואגוזים.
5. מערבבים פנימה את מחית הבננות, הדבש והשמן.
6. מערבבים מרכיבים יבשים ונוזלים ולשים לבצק הומוגני.
7. יוצרים את העוגות בידיים רטובות ומניחים אותן על תבנית משומנת.
8. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כחצי שעה עד להזהבה.

עוגיות שיבולת שועל זנגוויל דלילות בבית

בערב חגי השנה החדשה, עקרות בית רבות אופות לחם זנגביל. עם זאת, הוא יכול להיות לא רק עשיר, אלא גם תזונתי ורזה. דוגמה לכך היא המתכון שלהלן.

רכיבים:

• שיבולת שועל - 1, 5 כפות.
• דבש - 50 גרם
• אבקת ג'ינג'ר - 2 כפיות
• שמן חמניות - 100 מ"ל
• מלפפון חמוץ - 100 מ"ל

בישול שלב אחר שלב:

1. יוצקים את שיבולת השועל עם מלח מלפפון ומניחים להתפחה.
2. מוסיפים דבש, אבקת ג'ינג'ר ומערבבים.
3. יוצקים פנימה את השמן הצמחי ולשים שוב את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
4. מעצבים את העוגיות ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5. אופים את המוצרים עד להזהבה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.

עוגיות שיבולת שועל דקות עם מיץ עגבניות

שיבולת שועל, מיץ עגבניות ואגוזים הם מרכיבים בלתי תואמים לכאורה. עם זאת, סדרת מוצרים זו מייצרת עוגיות פריכות מצות שאפילו עקרת בית טרייה יכולה לאפות.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 140 גרם
• סוכר - 50 גרם
• מיץ עגבניות - 100 מ"ל
• שמן צמחי - 4 כפות
• אגוזי מלך - 100 גרם
• אבקת קינמון - 1 כפית
• סודה לשתיה - 0.5 כפית

בישול שלב אחר שלב:

1. מערבבים שיבולת שועל עם סוכר, סודה, קינמון ומערבבים.
2. חוררים את אגוזי המלך במחבת נקייה ויבשה.
3. מערבבים מיץ עגבניות עם שמן צמחי ויוצקים חומרים יבשים.
4. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק ומוסיפים את אגוזי המלך.
5. מרפדים תבנית אפייה עם קלף.
6. יוצרים עוגיות קטנות, בעובי 0.5 ס"מ ומניחים על תבנית אפייה במרחק של 3-4 ס"מ.
7. אופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות עד להזהבה.

מתכוני וידאו: