סלט קליל ומקור עם עוף, עגבניות, עשבי תיבול וביצה עלומה. למרות כל הפשטות, הוא נראה בהיר ומתוחכם מאוד, אך יוצא טעים ומשביע. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
הסלט המוצע עם עוף, עגבניות, עשבי תיבול וביצה עלומה לא לוקח הרבה זמן להכין. הוא ישמח את מי שאוהב ארוחות קלות לגוף, תוך סיפוק. מכיוון שסלט זה אינו מכביד על הקיבה, הוא מתגלה כמזין מאוד בשל הוספת עוף מבושל וביצים עלומות, אך הוא לא יוריד קילוגרמים מיותרים על דמותך. ביצה עלומה הופכת את המנה בדרך כלל לטעימה, יפה וייצוגית. עלומה היא הדבר המעניין ביותר בסלט הזה. מכיוון שניתן להשתמש ברכיבי הירקות מכל סוג שהוא.
כדי שביצים עלומות יעבדו היטב, השתמשו בביצים גולמיות טריות בלבד. אם תוסיפו מלח וחומץ למים, החלבון "יתפוס" טוב יותר ויעטוף כראוי את החלמון. כל חלק מהפגר מתאים כבשר עוף. לרוב, חזה או פילה משמשים לסלטים, כי אלה החלקים שהם תזונתיים ואינם מכילים שומן. אבל אם יש לך ירכיים או רגליים תחתונות, פשוט קלף מהם את העור והסר את כל השומן התת עורי. בנוסף, בשר לסלט לא יכול להיות מבושל רק, אלא גם לאפות בתנור. זה יהפוך את המנה לטעימה עוד יותר.
ראו גם את המתכון לסלט עוף, סלק וזרעים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 135 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 20 דקות, בתוספת זמן לרתיחה וקירור של עוף
רכיבים:
- חזה עוף - 1 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - לרוטב סלט
- עגבניות - 1 יח '. מידה גדולה
- תבלינים ותבלינים - לבישול עוף
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- ירוקים (כוסברה, בזיליקום, פטרוזיליה) - כמה ענפים
שלב אחר שלב סלט בישול עם עוף, עגבניות, עשבי תיבול וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את חזה העוף ומניחים אותם בסיר הבישול.
2. ממלאים אותם במים ומניחים אותם על הכיריים. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף מהמשטח, מורידים את הטמפרטורה למינימום ומבשלים את העוף 30-40 דקות עד שהוא רך. מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור 10 דקות לפני סיום הבישול. אם אתם רוצים להפוך את הבשר לטעים יותר, הוסיפו למרק עלה דפנה ואפונת פלפל אנגלי.
3. מוציאים את העוף המבושל מהמרק ומניחים לצינון. אתה לא צריך מרק למתכון, כך שתוכל להקפיא אותו או להשתמש בו למנה אחרת, כגון תבשיל או מרק.
4. חותכים את בשר העוף המבושל לחתיכות או קורעים לאורך הסיבים.
5. שוטפים את העגבניות, מייבשים במגבת נייר וחותכים לרצועות.
6. שוטפים את הירוקים, מייבשים במגבת נייר וקוצצים דק.
7. מניחים בקערה את העוף, העגבניות ועשבי התיבול. יוצקים את תכולת הביצה לכוס מים. עשו זאת בזהירות כדי לא לפגוע בחלמון.
8. מתבלים את הסלט במלח, מוסיפים שמן צמחי ומערבבים.
הכניסו את הכוס עם הביצה למיקרוגל למשך דקה אחת בהספק של 850 קילוואט. אם יש לך כוח אחר של המכשיר, התאם את זמן הבישול של ביצים עלומות. במקביל יש לוודא שהחלמון שבתוכו נשאר רך. כשהביצה מוכנה מסננים את המים. איך לבשל ביצים עלומות בשקית, מאודות, במיקרוגל ובמים, תוכלו לקרוא במתכונים שלב אחר שלב עם תמונות שתמצאו בדפי האתר.
מניחים את העוף, העגבנייה, סלט עשבי התיבול על צלחת הגשה ומקשטים בביצה עלומה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עם עוף וביצה עלומה.
