כדי לקבל מספיק, בלי להשיג קלוריות מיותרות, ואפילו להכין אוכל טעים במהירות, מספיק לשים לב למתכון המפורט שלב אחר שלב עם תמונה. סלט ירקות עם אגסים וביצה עלומה לא ישאיר אתכם אדישים. מתכון וידאו.
סלט ירקות עם אגסים וביצה עלומה היא מנה מעניינת המשלבת כמה מוצרים שונים בבת אחת, שנראים במבט ראשון בלתי תואמים. עם זאת, המנה מתגלה כעסיסית מאוד, חריפה וטעימה. הסלט יפה ובהיר, ולכן הוא מתאים לארוחת ערב משפחתית ולחגיגה חגיגית. זה לא יהיה קשה להכין אותו, וזה נוח, כי אפשר להכין אותו במהירות לארוחת בוקר, לארוחת ערב מהירה או רק לחטיף. כדי למלא אותם טוב יותר, הגישו סלט עם קרוטונים או קרוטונים. אתה יכול גם לשפר את הערך התזונתי של הסלט, מבלי להגדיל את תכולת הקלוריות שלו, ניתן להוסיף להרכב פילה עוף מבושל. בחברה עם ביצה עלומה מנה כזו יכולה להחליף את המנה העיקרית. כמו כן ראוי לציין כי הסלט דל בקלוריות, ואם תאכלו אותו באופן קבוע הוא יטהר את גופכם בצורה מושלמת ויעזור לכם לרדת במשקל.
גולת הכותרת המעניינת בסלט הזה היא הביצה העלומה. כדי לגרום לזה לעבוד כמו שצריך, עליך לעקוב אחר כמה כללים פשוטים. ראשית, השתמשו בביצים טריות. שנית, הוסיפו מלח וחומץ למים כך שהחלבון "יתפוס" טוב יותר ויעטוף את החלמון בצורה נכונה. שלישית, טובלים בעדינות את תכולת הביצה לתוך המים. אם קשה לעשות זאת או שהביצה מתפשטת, אז קודם כל שופכים אותה לכלי נפרד, יוצרים משפך במים (מערבבים אותו במהירות) ויוצקים לתוכו את הביצה. מגוון מתכונים שלב אחר שלב עם הוראות מפורטות ותמונות להכנת ביצים עלומות ניתן למצוא בדפי האתר באמצעות סרגל החיפוש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 259 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- פלפל מתוק - 1 יחידה.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- מלפפונים - 1 יח '.
- שמן צמחי - להלבשה
- פלפל חריף - 0.25 תרמילים
- עגבניות - 1 יח '.
- זרעי שומשום - 1 כפית
- ירוקים (כל) - חבורה
- ביצים - 2 יח '.
- אגסים - 1 יח '.
שלב אחר שלב בישול סלט ירקות עם אגסים וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים את העגבניות במגבת נייר. חותכים אותם לרצועות בינוניות.
2. שוטפים ומייבשים מלפפונים. חותכים את הקצוות וחותכים לחצאי טבעות דקות.
3. קולפים פלפלים מתוקים מגרעינים, חותכים את המחיצות ומוציאים את הגבעול. שוטפים את הפירות, מייבשים וחותכים לרצועות.
4. שוטפים את האגסים, מייבשים אותם במגבת נייר, מסירים את קופסת הזרעים בעזרת סכין מיוחדת וחותכים לרצועות.
5. מקלפים את הפלפל החריף מהגרעינים. הם המרים ביותר. שוטפים אותו וקוצצים אותו דק. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק.
6. שמים את כל הירקות בקערה, מתבלים במלח לפי הטעם, יוצקים מעל עם שמן צמחי ומערבבים. במקביל להכנת הירקות, מרתיחים את הביצה העלומה. אני מציע להשתמש בשיטה הפשוטה ביותר - בישול במיקרוגל. אז החטוף יתגלה כקל אך מספק. לשם כך יש לנקז את תכולת החלבון למיכל עם מים, להוסיף מעט מלח וטיפת חומץ. שלח אותו למיקרוגל למשך דקה אחת בהספק של 850 קילוואט. אם הכוח שונה, כוונן את זמן הבישול.
7. מסננים בעדינות את המים מהמחלוט העלה.
8. מניחים את הסלט בשתי מנות קטנות.
9. מפזרים מזון בשומשום ומוסיפים עלומה. מגישים את סלט הירקות המוכן עם אגסים וביצה עלומה מיד לאחר הבישול. הם לא מבשלים את זה לעתיד, tk.הירקות יוציאו את המיץ, והביצה תהפוך לסמיכה וצפופה יותר, מה שישפיע לרעה על טעם המנה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט חם עם עוף וביצה עלומה.
