מתכון שלב אחר שלב עם צילום של בישול חצילים עם כבד ועשבי תיבול בביצה בבית. שילובי מרכיבים, תכולת קלוריות וסרטון מתכונים.
חטיפי חצילים כבר מזמן מסורתיים וחביבים על משפחות מודרניות רבות. פירות אלה עם מרירות קלה מוכנים בצורה די מגוונת. הם מיוצרים באופן עצמאי ובשילוב עם מוצרים אחרים. אחת המנות האהובות והטעימות היא חציל מטוגן עם שום ממולא בסירה, לחמניות עם גבינה, כבוש, בצורת קוויאר, אפוי בתנור וכו 'הסקירה של היום מוקדשת למתכון חדש לגמרי, בלתי נשבר ודי מתובל. - חציל עם כבד ועשבי תיבול בביצה …
המנה דשנה ומזינה, כך שניתן לצרוך אותה לבד עם סלט ירקות טרי. הוסף את כל המוצרים שאתה רוצה למוצרים. לדוגמה, סולוגוני, עגבניות, שומשום, פלפלים מתאימים כאן היטב. כמו כן, במקום הכבד, ניתן להשתמש בכל תוצר לוואי אחר. זה יכול להיות הלב, הלשון, הבטן, הכליות וכו 'מוצרים אלה מבושלים, לא מטוגנים, כך שהמנה איתם תהיה תזונתית יותר. החצילים במתכון זה מטוגנים, מה שהופך את המתאבן לקלורי יותר, כי ירק זה אוהב שמן וסופג אותו באופן פעיל בעת הבישול. כדי להפחית את כמות הקלוריות במזון, אפשר לאפות את החצילים בתנור, ולאחר מכן להבשיל עם הכבד.
ראו גם איך מכינים קישואים וחצילים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 179 קלוריות.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- חציל - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- ביצים - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
- כבד עוף - 250 גרם
- פטרוזיליה - כמה זרדים
שלב אחר שלב בישול חצילים עם כבד ועשבי תיבול בביצה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את החצילים, מסירים את הגבעול וחותכים לסורגים או כל צורה אחרת. אם הפירות בשלים יש להסיר מהם את המרירות תחילה. לשם כך מניחים אותם בסיר עם מי מלח ומניחים לחצי שעה. לאחר מכן שוטפים ופורסים.
2. שוטפים את הכבד, מסירים את הסרטים בוורידים וחותכים לחתיכות.
3. שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים אותה וקוצצים אותה דק.
4. יוצקים ביצים לקערה עמוקה ומתבלים במלח.
5. מוסיפים את כל התבלינים לביצים. מתכון זה משתמש בשום טחון מיובש, בצל ואגוז מוסקט.
6. מערבבים את מסת הביצים עד לקבלת מרקם חלק.
7. מוסיפים לתערובת הביצים עשבי תיבול קצוצים.
8. מערבבים ביצים עם עשבי תיבול.
9. יוצקים שמן צמחי למחבת, מחממים היטב ושולחים לתוכו חצילים.
10. מטגנים את החצילים על אש בינונית עד שהם רכים וזהובים. מערבבים מדי פעם.
11. מוציאים את החציל המטוגן מהתבנית ומניחים בו את הכבד. מוסיפים שמן צמחי במידת הצורך. מטגנים את הכבד על אש בינונית עד להזהבה, כ -10 דקות.
12. מחזירים את החצילים המטוגנים לתבנית הכבד ומערבבים.
13. יוצקים את המסה של הביצה לתוך האוכל.
14. מכבים את הכיריים ובוחשים במהירות את האוכל כך שהביצים יקרשו ויעטפו את המזון. מגישים ביצים חצילים מוכנים עם כבד ועשבי תיבול.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל חצילים בביצה עם עשבי תיבול.
