אם יש גבינת קוטג 'שאינה בשימוש במקרר, שהיא בת כ -4 ימים, אז מכינים פנקייקס רכות עם גבינת קוטג' ומרמלדה ממנה. עדין ופשוט נמס בפה! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
הפריטים הם מנה נהדרת, במיוחד כאשר אתה צריך להכין במהירות ארוחת בוקר, ארוחת ערב או חטיף. ואם הם גם עם גבינת קוטג ', אז זו רק ארוחת בוקר בריאה ומזינה. יחד עם זאת, גבינת הקוטג 'כלל לא מורגשת במנה, מה שנותן הזדמנות מדהימה לאמהות להאכיל את תינוקותיהן החמדים במוצר זה, אם הן אינן משתמשות בהן בעצמן. המרמלדה שמוסיפה לבצק מתמוססת מעט במהלך האפייה, אך נשארת חתיכה שלמה. מנה זו אידיאלית בתוספת ריבה או שמנת חמוצה. למרות שלא צריך להשקות פנקייקים כאלה, הם יהיו טעימים רק עם כוס תה או קפה טרי.
הבצק למתכון זה לוש בקפיר, אליו מוסיפים גבינת קוטג '. אבל את מוצר החלב המותסס אפשר להחליף בחלב חמוץ, חלב חמוץ, יוגורט וכו 'כדי להפוך את הלביבות לשופעות במיוחד תצטרכו להוסיף עוד קמח לבצק, אבל אז הם יהיו צפופים יותר, לא כל כך רכים ויכילו יותר קלוריות. אתה יכול גם להשיג פאר על ידי הוספת סודה לבצק או הטפה בנפרד של החלבונים עד לפסגות לבנות אווריריות. לקבלת טעם נוסף, ניתן להוסיף לבצק וניל, גרידת לימון, קליפות קלמנטינה טחונה, קינמון וכו '.
ראה גם כיצד לבשל לביבות תפוחים עם שמנת חמוצה וצימוקים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 287 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30-40 דקות
רכיבים:
- קפיר - 100 מ"ל
- ג'לי פירות - 30 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- סוכר - 30 גרם או לפי הטעם
- קמח - 200 גרם
- גבינת קוטג ' - 100 גרם
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של לביבות עם גבינת קוטג 'ומרמלדה, מתכון עם תמונה:
1. מניחים גבינת קוטג 'בקערה עמוקה. אם הוא מאוד מימי, הסר תחילה את הלחות, אחרת תצטרך להוסיף עוד קמח. אחוז תכולת השומן של הקלתית אינו משנה, לכן קח מוצר בעל תכולת שומן כלשהי.
2. יוצקים קפיר בטמפרטורת החדר לקערת גבינת קוטג '.
3. מערבבים גבינת קוטג 'עם קפיר עד לקבלת מרקם חלק, ושוברים את כל גושי הקריפה.
4. מוסיפים למזון סוכר, קורט מלח וקמח, מנפים במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן.
5. ללוש את הבצק. העקביות שלו צריכה להיות רכה, אך לא מורחת, אך שומרת על צורתה.
6. לתוך הבצק מוסיפים ביצים גולמיות.
7. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
8. חותכים את המרמלדה לחתיכות של כ-0.5-0.7 מ מ ומוסיפים לבצק, לערבב.
9. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. מפזרים אותו למנה קטנה עם כף ומכניסים לתבנית. הפנקייק לא אמור להיות במגע זה עם זה.
10. מטגנים לביבות משני הצדדים בחום בינוני עד להזהבה, כ -1.5-2 דקות מכל צד. אני ממליץ להשתמש בפנקייק מוכן עם גבינת קוטג 'ומרמלדה מיד מהתבנית, כשהן הכי רכות, רכות ואווריריות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות גבינת קוטג '.
