מתכון שלב אחר שלב עם צילום תפוחי אדמה אפויים של איכרים בשמן עם תבלינים בתנור. שילובי תבלינים, כללים להגשת תוספת טעימה ומתכון וידאו.
תפוחי אדמה בסגנון איכר - טריזים תפוחי אדמה אפויים. בדרך כלל הם מכוסים בירק או בחמאה ומפזרים תבלינים. המנה מוכנה בפשטות, במהירות ואינה זקוקה לתשומת לב מיוחדת, בניגוד לטיגון במחבת. מנה טעימה זו אהובה על רבים, והיא משתלבת היטב עם ירקות טריים וסלטים. מגישים תפוחי אדמה אפויים, משלימים אותו להפליא עם קטשופ או הרוטב האהוב עליכם. אכלו תפוחי אדמה אפויים במזלג או בידיים, וטבלו את הפרוסות ברוטב.
קח תפוחי אדמה אפילו בערך באותו גודל. ואז הוא ייאפה בצורה אחידה ובאותו הזמן. אחד היתרונות העיקריים שלו הוא טעמו הניטרלי. לכן, ניתן להוסיף לתבלינים רגילים תבלינים שונים. התבלינים ישנו את טעם האוכל. אז, כתבלין, שום מגורען הוא מוצר הכרחי; ירק טרי לא נותן טעם וריח כזה. הוא גם טועם היטב ונותן טעם ייחודי למנה של כשות-סונלי או תערובת של תבלינים איטלקיים. כמון, טימין, שמיר, ג'ינג'ר וכורכום משפרים את העיכול, בעוד בצל, שום, עשבי תיבול טריים ומיובשים מחזקים את כלי הדם. פלפל, ג'ינג'ר, כורכום וקינמון נחשבים לשורפי שומן טבעיים. על ידי הוספתם למנה, תאזן את תכולת הקלוריות של תפוחי האדמה. אחרי הכל, הוא נחשב למוצר מסוכן לדמות, כי הפקעות מכילות עמילן.
ראה גם כיצד לבשל תפוחי אדמה צעירים עם שום.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 326 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 3-4 יח '. מידה מדיום
- מלח - קורט או לפי הטעם
- חמאה - 20-25 גרם
- כשות -סונלי - 1 כפית
בישול שלב אחר שלב של תפוחי אדמה אפויים בסגנון כפרי בשמן עם תבלינים בתנור, מתכון עם צילום:
1. מוציאים את החמאה מהמקרר מראש כך שתגיע לטמפרטורת החדר ותהפוך לרכה. חותכים אותו לחתיכות ומניחים בכלי קטן ועמוק. מוסיפים אליו מלח וכשות סאנלי. מוסיפים כל עשבי תיבול ותבלינים אחרים אם רוצים.
2. מערבבים בעזרת מזלג את החמאה הרכה והתבלינים עד לקבלת מרקם חלק.
3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים ל-4-8 פרוסות בהתאם לגודל הפקעות.
4. מניחים תבניות תפוחי אדמה בתבנית אפייה ושמים מעט חמאה על כל טריז. מחממים תנור ל -180 מעלות ואופים את תפוחי האדמה האיכרים בשמן עם תבלינים במשך 30 דקות עד להזהבה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל תפוחי אדמה בסגנון כפרי.
