ירכי עוף מבושלות עם אורז וגזר הם רעיון מצוין לארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה לכל המשפחה. נסו לבשל את המנה הזו על פי המתכון פשוט שלב אחר שלב המוצע עם תמונה. כולם בוודאי יאהבו את זה. מתכון וידאו.
עוף עם אורז הוא תמיד טנדם נפלא שיכול להוות בסיס מצוין להכנת ארוחה יומיומית או חגיגית. מתכון זה עוזר לעיתים קרובות כאשר אתה צריך להכין ארוחת צהריים או ערב מהירה, וחסר מאוד זמן. ירכי עוף מבושלות עם אורז וגזר היא מנת ארוחת ערב רב תכליתית, שבה בשר מבושל מיד עם תוספת. עם אוכל כזה, ארוחת ערב טעימה ולבבית תמיד מובטחת! זה טוב כי אפשר להכין הכנות מראש: מרתיחים אורז ומטגנים את הירכיים, וכשחוזרים הביתה מהעבודה משלבים את המוצרים ומבשילים מעט.
את המנה הפשוטה והמהירה הזו אפשר לבשל בבית בתנור, על הכיריים במחבת, בכירייה מרובת או בסיר לחץ. כל המרכיבים בתהליך של טיפול בחום רוויים בטעמם של זה. האורז רווי במיץ ובניחוח הבשר, הופך להיות טעים ומעורר תיאבון. תבלינים ותבלינים מוסיפים חריפות למנה, וגזר נותן צבע עז. אפשר להוסיף לתערובת תירס או אפונה משומרים לקבלת בהירות נוספת. בנוסף לירכי עוף אפשר להשתמש בחזה עוף, רגליים או כל בשר אחר. ואם אין אורז, החליפו אותו בכוסמת, שעורה או גריסי חיטה.
ראה גם עוף קלוי עם שרוול בישול עם גזר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 164 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- ירכי עוף - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- גזר - 1 יחידה. (מידה גדולה)
- תיבול לפילאף - 1 כפית
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- אורז - 150 גרם
שלב אחר שלב בישול ירכי עוף, מבושל עם אורז וגזר, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים אורז למסננת ושוטפים מתחת למים זורמים, שוטפים היטב את כל העמילן. ואז זה יהיה מתפורר.
2. שמים את האורז בסיר, מכסים עם 2 עד 1 מים, מוסיפים מעט מלח ומניחים על הכיריים.
3. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את האורז מתחת למכסה סגור למשך 10 דקות. הוא יגדל בנפחו ויספוג את כל המים לזרע.
4. שוטפים את ירכי העוף ומייבשים במגבת נייר. קוצצים אותם ל 3-4 חלקים.
5. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לרצועות בגודל 1 * 4 ס מ.
6. במחבת מחממים את השמן הצמחי ומניחים את ירכי העוף.
7. מדליקים אש גבוהה ומטגנים אותם עד להזהבה מכל הצדדים.
8. מוסיפים את הגזר למחבת.
9. מתבלים את גזר העוף במלח ופלפל שחור. ממשיכים לטגן אותם על אש בינונית עד שהם כמעט מבושלים.
10. הטה את האורז המבושל למסננת ושטוף במים זורמים. פעולה זו תשטוף גם ממנה שאריות עמילן, והאורז יהיה פירורי.
11. מוסיפים למחבת תיבול פילאף וקורט פלפל שחור.
12. מערבבים את האוכל, סוגרים את המכסה, מנמיכים את האש למצב הנמוך ביותר ומבשלים ירכי עוף עם אורז וגזר במשך 10-15 דקות. מגישים את המנה המוגמרת לבד לאחר הבישול. אפשר להגיש איתו שימורים או סלט ירקות טריים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל אורז עם ירקות ורגלי עוף.
