ירכי עוף מבושלות עם אורז וגזר

תוכן עניינים:

ירכי עוף מבושלות עם אורז וגזר
ירכי עוף מבושלות עם אורז וגזר
Anonim

ירכי עוף מבושלות עם אורז וגזר הם רעיון מצוין לארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה לכל המשפחה. נסו לבשל את המנה הזו על פי המתכון פשוט שלב אחר שלב המוצע עם תמונה. כולם בוודאי יאהבו את זה. מתכון וידאו.

ירכי עוף מבושלות, מבושלות עם אורז וגזר
ירכי עוף מבושלות, מבושלות עם אורז וגזר

עוף עם אורז הוא תמיד טנדם נפלא שיכול להוות בסיס מצוין להכנת ארוחה יומיומית או חגיגית. מתכון זה עוזר לעיתים קרובות כאשר אתה צריך להכין ארוחת צהריים או ערב מהירה, וחסר מאוד זמן. ירכי עוף מבושלות עם אורז וגזר היא מנת ארוחת ערב רב תכליתית, שבה בשר מבושל מיד עם תוספת. עם אוכל כזה, ארוחת ערב טעימה ולבבית תמיד מובטחת! זה טוב כי אפשר להכין הכנות מראש: מרתיחים אורז ומטגנים את הירכיים, וכשחוזרים הביתה מהעבודה משלבים את המוצרים ומבשילים מעט.

את המנה הפשוטה והמהירה הזו אפשר לבשל בבית בתנור, על הכיריים במחבת, בכירייה מרובת או בסיר לחץ. כל המרכיבים בתהליך של טיפול בחום רוויים בטעמם של זה. האורז רווי במיץ ובניחוח הבשר, הופך להיות טעים ומעורר תיאבון. תבלינים ותבלינים מוסיפים חריפות למנה, וגזר נותן צבע עז. אפשר להוסיף לתערובת תירס או אפונה משומרים לקבלת בהירות נוספת. בנוסף לירכי עוף אפשר להשתמש בחזה עוף, רגליים או כל בשר אחר. ואם אין אורז, החליפו אותו בכוסמת, שעורה או גריסי חיטה.

ראה גם עוף קלוי עם שרוול בישול עם גזר.

  • תכולת קלוריות ל 100 גרם - 164 קק"ל.
  • מנות - 3
  • זמן בישול - 45 דקות
תמונה
תמונה

רכיבים:

  • ירכי עוף - 2 יח '.
  • פלפל שחור גרוס - קורט
  • גזר - 1 יחידה. (מידה גדולה)
  • תיבול לפילאף - 1 כפית
  • מלח - 1 כפית או לפי הטעם
  • שמן צמחי - לטיגון
  • אורז - 150 גרם

שלב אחר שלב בישול ירכי עוף, מבושל עם אורז וגזר, מתכון עם תמונה:

האורז נשטף
האורז נשטף

1. יוצקים אורז למסננת ושוטפים מתחת למים זורמים, שוטפים היטב את כל העמילן. ואז זה יהיה מתפורר.

אורז נשפך לסיר ומכוסה במים
אורז נשפך לסיר ומכוסה במים

2. שמים את האורז בסיר, מכסים עם 2 עד 1 מים, מוסיפים מעט מלח ומניחים על הכיריים.

אורז מבושל
אורז מבושל

3. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את האורז מתחת למכסה סגור למשך 10 דקות. הוא יגדל בנפחו ויספוג את כל המים לזרע.

ירכי עוף חתוכות לקוביות
ירכי עוף חתוכות לקוביות

4. שוטפים את ירכי העוף ומייבשים במגבת נייר. קוצצים אותם ל 3-4 חלקים.

גזר, קלוף ופרוס
גזר, קלוף ופרוס

5. מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לרצועות בגודל 1 * 4 ס מ.

ירכי עוף מטוגנות במחבת
ירכי עוף מטוגנות במחבת

6. במחבת מחממים את השמן הצמחי ומניחים את ירכי העוף.

ירכי עוף מטוגנות במחבת
ירכי עוף מטוגנות במחבת

7. מדליקים אש גבוהה ומטגנים אותם עד להזהבה מכל הצדדים.

הוסיף גזר לירכיים של עוף
הוסיף גזר לירכיים של עוף

8. מוסיפים את הגזר למחבת.

ירכי עוף עם גזר מטוגן
ירכי עוף עם גזר מטוגן

9. מתבלים את גזר העוף במלח ופלפל שחור. ממשיכים לטגן אותם על אש בינונית עד שהם כמעט מבושלים.

אורז מבושל נוסף לירכיים של עוף
אורז מבושל נוסף לירכיים של עוף

10. הטה את האורז המבושל למסננת ושטוף במים זורמים. פעולה זו תשטוף גם ממנה שאריות עמילן, והאורז יהיה פירורי.

המזון מתובל במלח ותבלינים
המזון מתובל במלח ותבלינים

11. מוסיפים למחבת תיבול פילאף וקורט פלפל שחור.

ירכי עוף מבושלות, מבושלות עם אורז וגזר
ירכי עוף מבושלות, מבושלות עם אורז וגזר

12. מערבבים את האוכל, סוגרים את המכסה, מנמיכים את האש למצב הנמוך ביותר ומבשלים ירכי עוף עם אורז וגזר במשך 10-15 דקות. מגישים את המנה המוגמרת לבד לאחר הבישול. אפשר להגיש איתו שימורים או סלט ירקות טריים.

ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל אורז עם ירקות ורגלי עוף.

מוּמלָץ: