מאפיינים של משקה מזין. אילו יתרונות יש לו? מהו ההרכב הכימי של חלב אגוזי לוז? תכונות הריפוי של המשקה. יישומי בישול. בנוסף, הבחינה בהשפעה חיובית של חלב אגוזי לוז על פעילות המוח, הזיכרון, עבודת בלוטת יותרת הכליה ובלוטת יותרת המוח.
התוויות נגד ופגיעה בחלב אגוזי לוז
כל מוצר, אם הוא נצרך בצורה מוגזמת, אינו מביא יתרונות לגוף.
חלב מאגוזי לוז עלול להזיק כאשר:
- סוכרת … המרכיבים במשקה יכולים לגרום ליובש בפה, צמא וירידה במשקל. המטופל חש עייפות מתמדת, נמנום ואדישות.
- מחלות של הכבד והמעיים … חילוף החומרים מופרע, היעילות יורדת, תופעות דיספטיות מתרחשות.
- כאב ראש חזק … כאשר מתעללים בו, חלב אגוזי לוז יכול לעורר עווית של כלי המוח. זה יגרום לבחילה, הזעה מוגברת ודפיקות לב.
- אטופיק דרמטיטיס … הרכיבים עלולים לגרום לעור יבש, לגירוד הגדל שלו, כתמים אדומים, שחיקות ומורסות. אזורים פצועים כאלה נצפים לרוב בכפיפות המרפקים, בחלק האחורי של הידיים והרגליים.
- נטיות אלרגיה … עצירות, שלשולים, בחילות, הצהבה של סקלרה של העיניים והזעה מוגברת מתרחשות. כתמים אדומים וגירוד מופיעים על העור.
ראוי לציין כי לפני הכללת המשקה בתזונה, מומלץ לבקר במשרד של גסטרואנטרולוג ואלרגולוג. לאחר שעברת את הבדיקות הדרושות, תקבע האם ניתן לצרוך חלב אגוזי לוז.
איך מכינים חלב אגוזי לוז?
אז עכשיו בואו להבין איך מכינים חלב אגוזי לוז. היחס הנדרש בין אגוזים למים הוא 1: 4. אבל אם אתה רוצה להפוך את המשקה לעשיר ועבה יותר, תוכל להשתמש ב -3 כוסות מים וכוס אגוזי לוז.
חשוב לציין! רצוי לקנות אגוזי לוז בקליפה, מכיוון שבדרך זו לא מתרחשת פירוק הויטמינים והמינרלים. המוצר שומר על כל תכונותיו הרפואיות. הקליפה גם מגינה על הגרעינים מפני השפעות סביבתיות שליליות. ואל תשכח שחיי המדף של אגוזי לוז הם לא יותר מ -6 חודשים. משרים אגוזים גולמיים במים למשך הלילה לפני הבישול. לאחר מכן מסננים את עודפי המים ושוטפים את אגוזי הלוז. אין צורך להסיר את העור מהאגוזים. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של מים מסוננים וטורפים את החומרים בבלנדר. אתה יכול לסנן את החלב הזה דרך בד גבינה. כפי שאתה יכול לראות, המתכון של חלב אגוזי לוז הוא פשוט למדי, וההכנה לא לוקחת הרבה זמן.
אל תמהרו לזרוק את העוגה הנותרת. זהו מרכיב מצוין עבור מאפים, קינוחים, רטבים ואפילו מרקים. הוא משמש גם בקוסמטיקה, מייצר מסקרות שונות, מסכות אובטן ושיער.
תמרים, דבש, סירופ ארטישוק ירושלמי, וניל, קקאו, קינמון, הל, ג'ינג'ר, ציפורן ואגוז מוסקט יסייעו להדגיש את טעמו וניחוחו של חלב אגוזי לוז.
הזהר! המשקה אינו משתלב היטב עם בננות, תפוחי אדמה ומלונים.
מתכוני חלב אגוזי לוז
חלב אגוזי לוז יוסיף תווים חריפים למנות, טעם לוואי מתקתק וניחוח אגוזי עדין. ניתן להוסיף אותו למוסים, שייק חלבון, פודינג, ביסקוויטים, תבשילים, חביתות, ג'לי וקרמים.
להלן מתכונים קלים ומהנים עם חלב אגוזי לוז:
- חביתת גבינה … 2 עגבניות, שטופות וחתוכות לפרוסות דקות. 50 גרם גבינה קשה מועברים דרך פומפייה.טורפים 3 ביצים עם קורט פלפל שחור ומלח בכלי נפרד. ואז מוסיפים שם גבינה ו -4 כפות חלב אגוזי לוז. כל המרכיבים מוקצפים. המחבת מחוממת ומשומנת, עגבניות מונחות, מטוגנות משני הצדדים. לאחר מכן יוצקים פנימה את תערובת הביצים ומכסים במכסה. האש נשמרת למינימום ומטוגנת כ 2-3 דקות. את החביתה המוגמרת מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים לארוחת בוקר.
- חצ'פורי עם גבינה … במיכל משלבים 2 כוסות קמח, 200 מ"ל חלב אגוזי לוז. לאחר מכן מוסיפים כמה קורט מלח, 2 כפיות סוכר, 0.5 כפיות סודה ו -2 כפיות שמרים. ללוש בצק רך. לאחר מכן הוא נחתך למספר חלקים. כל אחד צריך להיות מגולגל לעוגה קטנה. המלית מונחת באמצע. עבורה מגררים 100 גרם סולוגוני, 100 גרם גבינת אדיגה ו -90 גרם חמאה מרוככת. הבצק נצבט לאורך הקצוות, כמו כופתאות גדולות. יש צורך לטגן במחבת יבשה במשך 2-4 דקות. ואז החצ'אפורי משחים שוב במלית ומגישים.
- מעטפות עם עוף ופטריות … קמח משולב עם חלב אגוזי לוז, ביצה ובצק עלים לישה. מכניסים למקרר לחצי שעה. בינתיים 4 בצלים חתוכים לטבעות ומטגנים. במחבת אחרת מטגנים 400 גרם שמפיניון (אפשר לבחור כל פטריה שאוהבים). לאחר מכן נשטפים 4 חזה עוף, מייבשים במגבות נייר וחותכים לקוביות קטנות. מערבבים את כל מרכיבי המלית, מלח ופלפל לפי הטעם. את הבצק מוציאים מהמקרר, מרדדים בשכבות דקות ומלית את המלית. לאחר מכן החלקים מודבקים יחד עם מעטפה ומבשלים במנטובר כ -15 דקות.
- עוגיות לימון … מחממים תנור ל -180 מעלות. לשמן תבנית אפייה מרובעת, לכסות בנייר אפייה ולשמן שוב. לאחר מכן, במיכל נפרד, מקציפים 0.5 כוסות חמאה, 0.5 כוסות אבקת סוכר וקורט מלח עד לקבלת תערובת תפוחה. לאחר מכן מוסיפים כוס קמח ולשים את הבצק. לאחר מכן מניחים אותו בתבנית בעובי 2.5 ס"מ. פנצ'רים נעשים בעזרת מזלג על כל האזור. אתה צריך לאפות כ-15-17 דקות. מקציפים 4 חלמונים, 250 מ"ל חלב אגוזי לוז ו -3/4 כוס מיץ לימון במיקסר. שופכים את הקרום האפוי מעל עם התערובת הזו ואופים עוד 25 דקות. לאחר מכן הקינוח מקורר ומונח במקרר למשך שעתיים. אחרי זה כבר מפזרים אבקת סוכר וחותכים לריבועים.
- פנקייק עם גבינה קשה … טורפים 3 ביצים בכלי עם 300 מ"ל חלב אגוזי לוז וכף סוכר. לאחר מכן מוסיפים 3-4 כפות קמח חיטה, 100 גרם גבינה מגוררת קשה ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. אופים את הלביבות במחבת משומנת כ 2-3 דקות מכל צד. לאחר מכן מניחים אותם על צלחת ומפזרים עליהם עשבי תיבול קצוצים.
- פשטידה טוסקנית עם גבינה וקישואים … בקערה טורפים 3 ביצים, קורט מלח, 100 מ"ל חלב אגוזי לוז ו -80 מ"ל מים. לאחר מכן מוסיפים 160 גרם קמח חיטה מנופה, חיצים קצוצים של בצל ירוק ושן שום. 350 גרם קישואים חתוכים לטבעות, 80 גרם גבינה קשה מועברים בפומפייה והכל מתווסף לשאר המרכיבים. את הדלעת יוצקים לתבנית אפיה משומנת. העוגה אפויה בחום של 180 מעלות למשך כ- 30-35 דקות.
חשוב לדעת! כך שכאשר מוסיפים חלב אגוזי לוז לקפה, לא נוצרים "פתיתים", כדאי לחמם אותו מעט ולשפוך אותו בהדרגה.
עובדות מעניינות על חלב אגוזי לוז
חלב אגוזים היה פופולרי בימי הביניים. משקה זה נמשך הרבה יותר מחלב פרה. על בסיסו הוכן אוכל מזין ובריא.
נזירים מוסיפים לתזונתם חלב אגוזי לוז. הוא משביע את הגוף באלמנטים חיוניים החסרים במהלך הצום.
אגוז לוז אחד מכיל כ -60% שמנים אורגניים ו -20% חלבון צמחי הניתן לעיכול.הודות ליחס זה, למוצר השפעה מגרה על המוח, מאיץ את צמיחת השיער ומחזק את מחסום השומנים של האפידרמיס.
בימי קדם, רופאים נקבעו ליטול חלב אגוזי לוז למחלות בדרכי הנשימה.
צפו בסרטון אודות חלב אגוזי לוז:
בדקנו כיצד מכינים חלב אגוזי לוז, עם מה הוא משולב ואילו יתרונות יש לו לגוף. יש להדגיש כי המשקה נשמר רק בכלי אטום ולא יותר מ -4 ימים במקרר.
