כופתאות תוצרת בית טעימות עוד יותר באפייה בסירים. כיצד להכין כופתאות אפויות עם פטריות ובצל בסירים, קראו במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כופתאות אפויות עם פטריות ובצל בסיר מהוות אלטרנטיבה מצוינת לכופתאות המבושלות הקלאסיות. בתנור הם מתנמקים בטמפרטורה גבוהה, מה שהופך את המלית לרכה יותר. כל המוצרים המוגמרים למחצה מתאימים למתכון: קפואים, גולמיים (רק מבושלים יחד), מבושלים, מטוגנים … אבל תוצאת הארוחה תהיה שונה. זכור כי המזון הקפוא שבתוך הסיר יידבק זה לזה, ואין בכך כדי לאיים על כופתאות מבושלות או מטוגנות.
אם אתה רוצה לגוון את טעם המנה, הוסף כל מיני תוספים. אפשר להוסיף נוזל לסיר: מרק, רוטב, חלב, שמנת, מים … הגרסה התזונתית של המנה תתגלה מתחת למכסה. אם הסיר פתוח, עדיף "לסגור" את הכופתאות עם גבינה מגורדת, שמנת חמוצה, מיונז. זה יספק למזון קרום חום זהוב.
כל מתכון לכופתאות בסיר בתנור פשוט לביצוע ואינו דורש רכיבים אקזוטיים. לכן, אם אתם רוצים חופשה ביתית נעימה, קבעו ארוחת ערב יוצאת דופן על ידי הכנת כופתאות טעימות. למרות שגם על שולחן חגיגי, כופתאות בסירים מתאימות, tk. הם טעימים, מעוררי פה, ארומטיים ולא נטולי מקוריות.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 325 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- כופתאות - 10 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פטריות - 200 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- גבינה - 50 גרם
- בצל - 0.5 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- שום - שן אחת
הכנה שלב אחר שלב של כופתאות אפויות עם פטריות ובצל בסירים, מתכון עם תמונה:
1. אפשר להשתמש בכל פטריות למתכון. הכי נוח לעבוד עם פטריות שגדלו באופן מלאכותי או פטריות צדפות, כי פשוט לשטוף אותם. אם פטריות הן יער, הן דורשות בישול מקדים. פשוט להפשיר פטריות יער קפואות, כי הם מבושלים לפני שהם מוכנים לשימוש עתידי. שוטפים פטריות משומרות מתחת למים זורמים.
חותכים את הפטריות שנבחרו לרצועות או לקוביות.
2. ממיסים את החמאה במחבת ומוסיפים את הפטריות. מטגנים אותם על אש בינונית במשך 5-7 דקות.
3. קולפים את הבצל, שוטפים, קוצצים בחצי טבעות ושולחים למחבת עם הפטריות.
4. מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור ומבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דקות.
5. בסיר מרתיחים את המים המלוחים ומנמיכים את הכופתאות. מביאים אותם לרתיחה, מנמיכים את הטמפרטורה למינימום, סוגרים את המכסה ומבשלים 2-3 דקות פחות מהמצוין על אריזת היצרן.
6. מעבירים את הכופתאות המוגמרות לסירים מקרמיקה. אין לשפוך לגמרי את המים בהם התבשלו.
7. מוסיפים את הפטריות והבצל המטוגן לכופתאות ומוסיפים 3-4 כפות. מרק שנשאר מבישול כופתאות. במקום מרק אפשר לשפוך כופתאות עם שמנת, חלב, שמנת חמוצה, יוגורט טבעי.
8. מפזרים את הגבינה המגוררת מעל הפטריות. סוגרים את הסיר עם מכסה ומכניסים לתנור למשך 20 דקות. מבשלים אותם בחום של 180 מעלות. מגישים את הכופתאות האפויות עם פטריות ובצל בסירים מיד לאחר הבישול. לא נהוג לבשל מנה כזו לשימוש עתידי, כי הוא יאבד את הניחוח והטעם שלו.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל כופתאות בסירים.
