הרבה זמן נאמר על הסכנות של מיונז במשך זמן רב. ומה אם כן למלא את הסלט? אם אתם רוצים לאכול נכון מבלי לפגוע בדמותכם, הכינו רוטב לימון מעניין עם חרדל, שמן זית ורוטב סויה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
עבור גורמה גורמים רבים, רוטב הסלט חשוב יותר מהמנה עצמה. אחרי הכל, שום דבר לא מקלקל סלט כמו רוטב לא מוצלח, כמות לא מספקת או בכלל לא. כל מזון מתחיל להתקיים לאחר הכנת החבישה. אם יש לסלט רוטב טוב, הוא יוסיף טעם למרכיבים. זהו הכינור העיקרי בהרכב הסלטים, אשר נזנח לעתים קרובות על ידי רבים. לכן האופנה הקולינרית כוללת תיבול סלטים לא רק עם מיונז או שמן צמחי, אלא עם רטבים מרכיבים קשים.
לדוגמה, רוטב קל של מיץ לימון, חרדל, שמן זית ורוטב סויה יוסיף חמיצות וטעם עדין לסלט. מהכף הראשונה תרגישו את הטעם המובהק של הרוטב במנה. המוצרים ידגישו בהצלחה את טעם מרכיבי הסלט. רוטב זה מושלם לעלי סלט, כרוב, תרד, מלפפונים וסוגים אחרים של סלט ירקות. רוטב זה ייתן לכל מנה טעם מיוחד ופרמטרי טעם שונים לחלוטין. בעזרת מתכון זה תוכלו לשלב סלטים ייחודיים פשוטים ומורכבים רבים אשר ישלימו את המנה העיקרית או המנה העיקרית, כארוחת ערב או צהריים קלה.
ראה גם כיצד להכין רוטב לימון סויה עם חרדל צרפתי.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 576 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- רוטב סויה - 2 כפות
- מיץ לימון סחוט טרי - 1 כף
- שמן זית - 2 כפות
- חרדל גרגר צרפתי - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנת רוטב לימון עם חרדל, שמן זית ורוטב סויה לסלט, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים שמן זית לכלי קטן. אפשר להקציף את שמן הזית במיקסר, הוא יסמיך מעט והרוטב יקבל מרקם צמיג יותר.
2. יוצקים פנימה את רוטב הסויה.
3. שמים חרדל לאוכל. אם אין גרגרים, השתמשו באבקה רגילה או טחונה. בעזרת מטרפה או מזלג מערבבים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק.
4. שוטפים היטב את הלימון, חותכים חתיכה קטנה וסוחטים את המיץ.
5. מערבבים שוב את האוכל. מתבלים סלט ברוטב לימון מוכן עם חרדל, שמן זית ורוטב סויה. רוטב זה טוב במיוחד למנות ירקות, וניתן להשתמש בו גם למרינדת דגים ופירות ים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין רוטב לסלט עם שמן זית, לימון, חרדל צרפתי.
