מתכון שלב אחר שלב לעוגות סולת: רשימת המוצרים הדרושים והטכנולוגיה להכנת חטיף טעים. מתכוני וידאו.
קציצות סולת הן קינוח מעורר תיאבון, טעים ומשביע מאוד. הטורטיות בעלות ניחוח וניל בהיר והן יפות במראהן - קרום זהוב אטרקטיבי נוצר על פני השטח שלהם במהלך הטיגון.
לא כל הילדים אוהבים דייסת סולת, כך שהמתכון הזה לעוגות סולת עם תמונה יעזור צעד אחר צעד בקלות להוסיף תוססת למוצר דשן.
בסיס הבצק הוא דייסת סולת מוכנה. אפשר לבשל אותו גם במים, אבל עדיף לקחת חלב כדי שהעוגות יהיו טעימות וארומטיות יותר.
אתה יכול להגדיל את התועלת של קציצות סולת על ידי הוספת תפוחים קצוצים או פירות יבשים לבצק, למשל צימוקים, תמרים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים - הכל תלוי בדמיונך ובהעדפותיך.
להלן מתכון לעוגות סולת עם צילום של כל שלב בישול, החושף גם את סוד הבישול של סולת עבה ללא גושים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 139 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- חלב - 300 מ"ל
- סולת - 100 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- סוכר - 100 גרם
- סוכר וניל - 10 גרם
- שומשום - 50 גרם
- קמח - 50 גרם
- שמן צמחי - 20 מ"ל
שלב אחר שלב הכנת עוגות סולת
1. לפני שאתם מבשלים קציצות סולת, עליכם לבשל סולת עבה. הדייסה צריכה להיות נקייה מגושים. כדי להשיג מסה הומוגנית, יוצקים מים קרים לסיר קטן עם קירות גבוהים ותחתית עבה, ואז יוצקים לתוכו חלב חם, מוסיפים דגנים ומשאירים למשך 15 דקות. במהלך תקופה זו, כל גרגר יתנפח. לאחר מכן אנו מניחים אש שקטה, מוסיפים סוכר, תוך בחישה מתמדת עם מטרפה, מביאים לרתיחה בהדרגה. מבשלים עד לעובי הרצוי.
2. מסירים את התבנית מהאש ומצננים את הדייסה העבה שהתקבלה. לאחר מכן מוסיפים את הביצה ומוסיפים את סוכר הוניל. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
3. בקערה עמוקה נפרדת מערבבים את הקמח המנופה עם שומשום. אין צורך לטגן מראש את השומשום. תערובת יבשה זו חיונית ללחם בעת הכנת כדורי סולת.
4. כעת אנו מתחילים ליצור את העוגות. אתה יכול להשתמש בכף גלידה או בקנה מידה במטבח כדי לשמור אותם בערך באותו גודל. ראשית, אנו מרטיבים את כפות הידיים במים כדי שהבצק לא יידבק, ואז מגלגלים את הכדור ולוחצים אותו כלפי מטה כדי לקבל את הכדור. מגלגלים בלחם.
5. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את העוגות עד להזהבה משני הצדדים. להסרת עודפי שומן מורחים את העוגות על נייר סופג למשך מספר דקות.
6. קציצות סולת טעימות ולבביות עם קרום מעורר תיאבון עם שומשום מוכנות! מגישים לשולחן על מנה יפה, מעוטרת בשמנת חמוצה, ריבה או מפזרים אבקת סוכר. אתה יכול גם להגיש פירות יער טריים או פירות, דבש או ג'לי דובדבן במקביל.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. קציצות סולת עם ג'לי, כמו בילדות
2. קציצות סולת
