גלה את המאפיינים התזונתיים ואת הכללים לעריכת התפריט בעת אבחון גסטריטיס בקיבה. דלקת קיבה היא הפרעת קיבה שכיחה למדי שיכולה להתבטא בגילאים שונים. יותר ויותר ילדים סובלים ממחלה זו. זה די בעייתי לרפא גסטריטיס בקיבה, מכיוון שתנאי עיקרי אחד לטיפול יעיל מופר כל הזמן - דיאטה. חשוב מאוד להקפיד על תזונה מסוימת במהלך הטיפול, שבזכותה תוכל להקל מאוד על רווחתך.
דיאטה לכל יום עם דלקת קיבה
במהלך האבחון של דלקת קיבה, הרופא מודיע למטופל כי בעיה מסוימת הופיעה בבטן, מה שמעורר את תחילת הדלקת של הרירית. עם זאת, סיבות אחרות יכולות גם לגרום להתפתחות מחלה זו - למשל, ניהול אורח חיים לא נכון, וכתוצאה מכך מתרחשת תקלה מסוימת בגוף.
לעתים קרובות, דלקת הקבה היא תוצאה של תזונה לא נכונה ולא מאוזנת, מצבי לחץ מתמידים, התעללות באלכוהול או עישון.
עם התפתחות מחלה זו, אדם מתחיל לחוות תחושות כואבות ותכופות למדי בבטן, להפריע לתחושת בחילה, הקאות, שלשולים או עצירות עלולות להיפתח.
לא משנה באיזה שלב התפתחות המחלה נמצאת, המצב החשוב ביותר בדרך להחלמה הוא הקפדה על תזונה מיוחדת, שהרופא יעזור להכין.
בעת אבחון גסטריטיס, עליך להקפיד על כמה כללי תזונה פשוטים:
- קודם כל, יהיה צורך לנטרל חומצה הידרוכלורית, שכן היא זו שעוררת גירוי די חזק של דפנות הקיבה.
- אתה יכול לאכול מזון רך רק כדי שהאיברים הפנימיים לא יתאמצו במהלך העיבוד שלו.
- המנות צריכות להיות קטנות, אך עליך לאכול לעתים קרובות - בערך אחת לשלוש שעות.
- אין לצרוך יותר מ -250 גרם בארוחה אחת.
- במהלך הבישול, עליך לוודא שכל המוצרים מבושלים היטב.
- הדרך הטובה ביותר לבשל אוכל היא אדים, היא גם אופציה מצוינת לאפות אוכל בתנור.
- אתה יכול לאכול רק אוכל חם, בעוד שהכל קר וחם אסור בהחלט. העובדה היא שטמפרטורה נמוכה או גבוהה מדי עלולה לפגוע קשות בבטן חולה.
- במקרים בהם הדיאטה לדלקת קיבה נבחרה כראוי, יש הזדמנות מצוינת להיפטר מתחושות כואבות לא נעימות, כמו גם לרדת מספר קילוגרמים של עודף משקל, תוך חיזוק יעיל של החסינות המוחלשת.
- יש לנסות להוציא לחלוטין מוצרי חלב מותססים מהתזונה, מכיוון שהם יכולים לעורר החמרה של דלקת קיבה.
- האויבים העיקריים הם עישון ואלכוהול. לכן כאשר מתפתחים הסימנים הראשונים לדלקת קיבה, יש לנסות להיפטר לחלוטין מההרגלים הרעים הללו.
מה אסור עם דלקת קיבה?
במקרה של התפתחות גסטריטיס, יש לבצע מיד התאמות מסוימות בתפריט היומי, בעוד שהדברים הבאים אינם נכללים לחלוטין בתזונה:
- קטניות;
- גריסי שעורה;
- אוכל חריף;
- דוֹחַן;
- אוכל מלוח;
- קפה וכל משקאות קפה;
- אוכל מטוגן;
- מיצים;
- בשרים מעושנים;
- קוואס;
- תבלינים ומרינדות;
- מגוון משקאות אלכוהוליים;
- אפייה (זה חל בעיקר על שיפון ולחם טרי);
- משקאות מתוקים ומוגזים;
- גריסי פנינה;
- פירות לא בשלים;
- בשר חוט ושמן;
- פירות מיובשים;
- שימורי דגים ובשר;
- שוקולד;
- דגים מלוחים או שומניים;
- מוצרי חלב;
- גלידה;
- מרקים (ירקות, דגים, פטריות, בשר);
- גבינות;
- מרק כרוב;
- ביצים;
- בורש;
- שומנים צמחיים ובעלי חיים;
- okroshka;
- חומץ;
- ירקות ופטריות משומרים, כבושים, כבושים;
- מגוון רטבים, כולל חזרת וחרדל;
- בצל;
- תרד;
- כרוב;
- כל סוגי החמוצים.
מה אפשר לעשות עם דלקת קיבה?
לאחר שנבדק על ידי מומחה ואובחן כסובל מגסטריטיס, הרופא יעזור לך לבחור את התזונה הנכונה. עם מחלה זו, מותר:
- לְהַדבִּיק;
- דייסה, מבושלת היטב ומבושלת במים;
- מַרמֵלָדָה;
- מרקי ירקות, אתה יכול להוסיף דגנים;
- מַציָה;
- קציצות, קציצות;
- בננות;
- פסטה מבושלת מדי;
- תפוחים אפויים בתנור;
- יוגורט, אך דל שומן בלבד;
- גבינת קוטג 'ללא שומן.
תפריט דיאטה לדלקת קיבה במשך שבוע
עם דלקת קיבה, אתה יכול לדבוק בתפריט המדגם הבא:
יוֹם שֵׁנִי:
- כוסמת, מבושלת היטב ומבושלת בחלב, שמנת וגבינת קוטג '(ללא שומן);
- מרק עם סולת, זראזי מאודה, חביתה, ג'לי;
- קציצות דגים מאודות, אטריות מבושלות ותה;
- קפיר דל שומן.
יוֹם שְׁלִישִׁי:
- קציצות מאודות, מחית ירקות (גזר ותפוחי אדמה), שיבולת שועל עם חלב, תה;
- ג'לי;
- מרק עם גריסי אורז ובשר רזה, מחית גזר, ג'לי פירות;
- כופתאות עצלות;
- תה וחלב.
יום רביעי:
- ביצים מבושלות (מבשלים לא יותר מ -3 דקות), אטריות מבושלות, חלב ותה;
- מרק ירקות (גזר ותפוחי אדמה), קציצות מאודות, קומפוט המבושל מפירות יבשים;
- כוסמת מאודת, מרק פטל;
- חלב.
יוֹם חֲמִישִׁי:
- אורז מבושל בחלב וקקאו;
- ג'לי, מבושל מפירות יער;
- מרק חלב ושיבולת שועל, פודינג בשר, מחית אפונה ירוקה, ג'לי תפוחים;
- פסטה מבושלת, מחית בשר, מרק פטל;
- קרם רזה.
יוֹם שִׁישִׁי:
- מחית ירקות (גזר ותפוחי אדמה), תה;
- חלב;
- מרק מחית אפונה, אטריות מבושלות, עוף מבושל, מוס פירות יער;
- פודינג (גבינת קוטג 'מגוררת וכוסמת), מרק פטל;
- חלב.
יום שבת:
- שיבולת שועל מבושלת, חביתה מבושלת בתנור איטי או בתנור, תה;
- חלב;
- מרק מחית גזר, דגים מבושלים (אפשר לאדות), קרוטונים (קרוטונים), תה;
- קציצות בשר מאודות, כוסמת מבושלת, מרק פטל;
- קרם רזה.
יוֹם רִאשׁוֹן:
- סולת, חלב, תה;
- חלב;
- מרק סקווש עם חלב, אורז מבושל, תפוחים אפויים;
- מחית גזר ותפוחי אדמה, פודינג בשר מאודה, מרק פטל, חלב.
בחירת דיאטה לדלקת קיבה
בהתאם לשלב ההתפתחות של המחלה, הרופא ירשום תזונה המכילה מגבלות מסוימות:
- דיאטה מספר 1. זה נקבע אם חלה החמרה של המחלה, עם דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, מחלה בשלב הכרוני ותוך שמירה על הפרשה מוגברת. עם דיאטה זו, כל המזונות שיכולים לעורר החמרה של המחלה אינם נכללים בתזונה. ניתן לעקוב אחר דיאטה זו במשך 3-5 חודשים.
- דיאטה מספר 2. אפשרות דיאטה זו נקבעת להחמרה של דלקת קיבה, בעלת חומציות נמוכה. בכפוף לעקרון תזונה זה, הקיבה לא תתגרה להפריש יותר מיץ.
- דיאטה מספר 15. אפשרות דיאטה זו היא עדינה יותר, אך ניתן לעקוב אחריה לא יותר משבוע.
- דיאטה מספר 16. דיאטה זו נקבעת להישנות המחלה, כמו גם במהלך החמרה חריפה של דלקת קיבה.
דלקת קיבה חומצית: דיאטה
אם אובחנה גסטריטיס עם חומציות גבוהה, התפריט חייב לכלול:
- דַיסָה. דייסה מבושלת ומעופה עשויה שיבולת שועל, סולת, כוסמת תהיה אופציה מצוינת.
- מַשׁקָאוֹת. מותר לשתות מיץ, אך לא חמוץ, תה צריך להיות מבושל חלש, קפה עם חלב או קקאו.
- פודינגים. אלה כוללים סופלות ומוסים.
- דִברֵי מְתִיקָה. אתה יכול לאכול כמויות קטנות של ריבה, דבש טבעי, מרשמלו, סוכר ומרשמלו.
- לחם. עם דלקת קיבה מותר רק לחם מיושן, אך ניתן לאכול אותו לא יותר מפעמיים בשבוע. במקום לחם אפשר להשתמש בלחמניות לא נוחות.
- ירקות. יש צורך להרתיח מראש את הירקות לזוג, ואז לטחון היטב.
- מרקים. אפשר לבשל במרק ירקות חלש עם דגנים מבושלים היטב. בכמויות קטנות מותר להוסיף חמאה ובשר.
- פירות. ראשית, עליך לטחון אותם ורק לאחר מכן לאכול אותם.
- בָּשָׂר. הקפד לאדות בשרים ועופות דלי שומן.
- חלב. מותר להשתמש במזונות לא חומציים ולא שומניים.
- דג. יש להעדיף זנים רזים. הדג חייב להיות מבושל או מאודה.
- ביצים. עם דלקת קיבה, יש צורך להרתיח רך. במקום ביצים מבושלות אפשר לבשל חביתה בסיר כפול.
דלקת קיבה נמוכה בחומצה: דיאטה
בעת אבחון גסטריטיס, המלווה בחומציות נמוכה, יש להקפיד על הדיאטה הבאה:
- קמח. מותר לאכול לחמניות לא נעימות ומבושלות או לחם חיטה מאתמול, פסטה מבושלת, פשטידות עם מילוי מבושל, לביבות.
- ביצים.
- דִגנֵי בּוֹקֶר. מותר להשתמש בכל סוגי הדגנים, אולם ראוי לזכור כי כל הדגנים צריכים להיות מפוררים; אסור להוסיף בשר בעת הכנת פילאף.
- מַשׁקָאוֹת. אתה יכול לשתות קקאו, מיצי פירות (מדוללים במעט מים), תה, קפה עם חלב, קומפוט.
- מרקים. להכנת המנה ניתן להשתמש במרק בשר עדין. בעת בישול מרק כרוב או בורשט, אין להשתמש בחומצה.
- ירקות וחמאה.
- בָּשָׂר. אתה יכול לכלול בשרים רזים בתזונה, מותר לבשל אותם בכל דרך שהיא.
- מוצרי חלב … חשוב שהם לא יהיו חומציים מדי, מכיוון שמזונות המומלצים יתר על המידה אסורים בהחלט.
- דג. ניתן לבשל דגים רזים בכל דרך שהיא.
- פירות. מותר לאכול רק פירות רכים טריים או להכין מהם קומפוטים, ג'לי.
- ירקות. אינך יכול להשתמש בירקות גולמיים, מכיוון שהם חייבים קודם כל להיות מבושלים, אפויים או מבושלים.
דלקת קיבה שחיקה: עקרונות תזונתיים
כדי להקל על מצבך בעת קביעת גסטריטיס שחיקה, מומלץ לאכול מזון נוזלי למחצה ומגורר היטב. יחד עם זאת, כל המאכלים המטוגנים, דגים ובשר שומניים, מרקים עשירים, שימורים, בצק שמרים, פירות חמוצים ופירות יער, כולל מיצים המיוצרים מהם, מוסרים לחלוטין מהתזונה.
הרופאים ממליצים לאכול רק אוכל חם אך לא חם. במקרה זה, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לג'לי, מכיוון שהם יכולים לעטוף בעדינות את קירות הקיבה.
דלקת קיבה כרונית: עקרונות תזונתיים
לאחר אישור האבחנה של דלקת קיבה כרונית, חשוב שהתזונה תהפוך לאורח חיים, כיוון שתצטרך להקפיד עליה כל הזמן. יש להוציא לחלוטין מהתזונה מרקים עשירים, מזון מטוגן, שעועית, פטריות, קמח, שתייה מתוקה וחזקה (קפה, תה). מותר לאכול פירות וירקות, אך רק לאחר טיפול בחום.
דלקת קיבה חריפה: עקרון התזונה
חלב אסור בהחלט, בעיקר גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, גבינה, יוגורט, קפיר. כדאי גם לא לכלול בתפריט פירות טריים עם ירקות, ממתקים, לחם, משקאות מוגזים, קקאו וקוואס.
הדיאטה צריכה להכיל מרקים צמיגים (למשל שיבולת שועל עם אורז וחמאה), בשר מבושל ורזה שנחתך בעבר בבלנדר או מטחנת בשר, דגנים נוזליים, ביצים רכות, ג'לי, חלב, תה מבושל חלש, מרק ורדים.
דלקת קיבה אטרופית: עקרון התזונה
בעת קביעת גסטריטיס אטרופית מותר לאכול מזון בעל חומציות נמוכה.כמו כן, הדיאטה עשויה להכיל מזונות המעוררים תסיסה - חמאה ובצק שמרים, חלב, כרוב, שעועית, פטריות, ענבים, מלפפונים, שומן, שום, בצל, מזון משומר, בשר מעושן, צנוניות.
דלקת קיבה היא מחלה מסוכנת ורצינית המעוררת תחושות כואבות קשות. לכן, על מנת להקל על רווחתך, עליך לשמור כל הזמן על הגבלות תזונתיות מסוימות ואל תשכח לעבור בדיקה רפואית מעת לעת אצל מומחה.
למידע נוסף על הגורמים להופעה, תסמינים של דלקת קיבה ותזונה במהלך מחלה, ראו סרטון זה:
