במהלך הצום, המרק הזה יהיה מנה חמה ראשונה נפלאה לכל מי שצום. ובכלל, אם אתה רוצה להוריד קילוגרמים מיותרים עד האביב, אז המנה הזו בדיוק בשבילך.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פטריות הן מוצר בריא ומשביע מאוד. בפרט, המתכון הזה עוסק בפטריות. זהו מוצר טבעי שממנו מכינים הרבה מנות רזות. בשל התכולה העצומה של ויטמינים ומינרלים שונים בהם, יש להם ערך תזונתי גבוה. ומכיוון שפטריות הן מזון דל קלוריות, מנות איתן כלולות בכל מיני דיאטות הרזיה. מרקי פטריות הלוונט הם דרך קלה ומהירה להכין ארוחה דשנה להאכיל את כל המשפחה. מזונות מתאימים לאכילה בתקופת הצום הגדול. הם מוכנים כל השנה, משתמשים בפטריות טריות, יבשות, כבושות ומומלחות.
לכל מארחת יש מתכון משלה למרק פטריות רזות. בהתאם לסוג הפטרייה שנבחר, המרק זוכה לטעם מיוחד ובעל ניחוח פיקנטי. לכן, כל המתכונים עשויים להיות שונים זה מזה. המרק הזה יפנה לא רק למאמינים אורתודוקסים, אלא גם לצמחונים ולחובבי מזון דיאטה אחרים. המרק מתברר כקל ועדין מאוד. אם תגלו כף מרק טעים, תעלו על שפתיכם ותשאפו את הארומה, בוודאי תיהנו מטעם הלוואי המפואר והעדין ותתענגו על הארוחה החמה הראשונה הזו.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 35 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- שמפיניון - 400 גרם
- עדשים - 100 גרם
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- אדג'יקה - 2 כפות (בהתאם לחוזקה של אדג'יקה, כמותה יכולה להיות מגוונת)
- מלח - 2/3 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
בישול מרק פטריות רזה עם אדג'יקה:
1. שוטפים את השמפניונים וחותכים לחתיכות בינוניות. השאירו אנשים קטנים כפי שהם.
2. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים. מוסיפים שמפיניון, מחממים בינוני ומטגנים פטריות עד להזהבה.
3. מיין את העדשים, הסר את האבנים והפסולת. יוצקים למסננת דקה ושוטפים במים זורמים כדי להסיר אבק.
4. קולפים תפוחי אדמה וגזר, שוטפים וחותכים: תפוחי אדמה למקלות גסים, גזר לקוביות קטנות.
5. שמים בסיר בישול תפוחי אדמה, גזר ועדשים.
6. שמים את הסיר על הכיריים, מכסים במי שתייה ומבשלים לאחר רתיחה של כ -20 דקות. למרות שכאן כדאי לשקול באיזה עדשה אתה משתמש, כי כל סוג דורש כמות בישול שונה. לכן, ייתכן שיהיה עליך להתחיל לבשל אותו מוקדם יותר משאר הירקות.
7. כאשר תפוחי האדמה, הגזר והעדשים רכים, מוסיפים למחבת את הפטריות. יוצקים גם את השמן בו השתמשת לטיגון הפטריות לסיר. זה יהפוך את המרק לעשיר בלבד. אבל אם אתה רוצה לבשל מנה ללא שומן, אין צורך לטגן את הפטריות, אלא לשלוח אותן מיד לבישול.
8. מוסיפים אדג'יקה לסיר ומערבבים.
9. לאחר הוספת אדג'יקה למחבת, מתבלים את המרק במלח ופלפל גרוס. מכיוון שהמרק נמלח קודם לכן, לאחר הוספת אדג'יקה, הוא יכול להיות מלוח מאוד. מרתיחים את המרק כ -5 דקות ומוציאים מהתנור. למרק פטריות לוקח זמן להחדיר ואז ניחוחות וטעמים מתגלים בו. משרים אותו במשך 15 דקות ומגישים עם קרוטונים או קרוטונים.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק תפוחי אדמה רזים עם פטריות.
