נגוון את התפריט היומי ונכין סלט בריא, טעים וזול להפליא של גזר, דלעת וסלק. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת סלט גזר, דלעת וסלק
- מתכון וידאו
סלט פשוט וטעים של גזר, דלעת וסלק הוא אקזוטי אמיתי שלא ישאיר אף אחד אדיש. הסלט טעים בכך שניתן לאכול אותו חם וגם קר. היא יכולה להיות מנה עצמאית או תוספת מצוינת. המנה משתלבת היטב עם בשר, עופות, דגים, פטריות. הסלט מכיל מגוון טעמים ומרקמים של מוצרים. הוא נראה חכם, לבבי, טעים ותמיד מנצח. אם אתה עדיין לא אוהב דלעת או סלק, הקפד להכין את הסלט הזה. אתה בטוח תאהב את זה.
ואם תוסיפו שזיפים מיובשים ואגוזים לסלט, אז המנה תהיה ראויה לשולחן חגיגי ותהיה רעיון מצוין לכל חגיגה. וזה יהפוך את התפריט היומיומי למגוון, בריא ומזין. ירקות למנה בדרך כלל מבושלים בקליפה. אבל במתכון של היום אני מציע לאפות אותם בנייר כסף בתנור. אז במנה יישמרו יתרונות וויטמינים נוספים, שלמרבה הצער מתעכלים במהלך הבישול. בנוסף, ירקות שנאפים בתנור הופכים עשירים ורכים יותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 51 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 10 דקות לחיתוך ירקות, בתוספת זמן לאפייה ולקירור
רכיבים:
- דלעת - 300 גרם
- שמן צמחי - להלבשה
- כרוב כבוש - 100 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- מלח - קורט
- סלק - 1 יח '.
שלב אחר שלב הכנת סלט גזר, דלעת וסלק, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הדלעת, מייבשים במגבת נייר ועוטפים בנייר אפייה. לא ניתן לחתוך את הקליפה ולא ניתן להסיר את הזרעים. כשהירק מוכן יהיה הרבה יותר קל לעשות זאת.
2. שוטפים את הגזר, מנגבים במגבת נייר ועוטפים בנייר כסף. אין צורך לנקות אותו.
3. שוטפים את הסלק וגם עוטפים בנייר כסף נצמד כך שלא יהיו כתמים ריקים.
4. מקפלים את הירקות על תבנית ושולחים אותם לתנור מחומם לאפייה של 180 מעלות. הדלעת תתבשל הכי מהר, היא תהיה מוכנה תוך 20-30 דקות. גזר ייאפה תוך 50-60 דקות, וסלק-1, 5-2 שעות. בדוק את מוכנות הירקות בעזרת פנצ'ר של קיסם עץ. אם היא נכנסת בעדינות, האוכל מוכן. מוציאים מהתנור, מקפלים ומניחים לצינון.
5. לאחר מכן מקלפים את הירקות וחותכים את הסלק לקוביות.
6. חותכים את הגזר והדלעת לקוביות שוות.
7. מערבבים מזון בקערה עמוקה, מוסיפים כרוב כבוש, מתבלים בשמן צמחי ומערבבים. מגישים לשולחן את סלט הגזר, הדלעת והסלק. ניתן לאחסן אותו בצורה מושלמת במקרר למשך 3 ימים, כך שתוכלו לבשל אותו לשימוש עתידי.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט ירקות דיאטטי עם סלק ודלעת.
