קאפקייק בירה יפה עם תותים נראה אלגנטי על השולחן ויעורר את התיאבון של כל אוכל. זה בכלל לא קשה לאפות אותו, במיוחד אם אתה עוקב אחר המתכון שלב אחר שלב עם תמונה ולוקח בחשבון עצות שימושיות. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- הכנה שלב אחר שלב של קאפקייק בירה תות
- מתכון וידאו
מאפינס הם מאפים תוצרת בית טעימים, פשוטים וזולים. אפילו עקרות בית טירונות שאין להן ניסיון קולינרי יכולות לבשל אותן. מכיוון שתהליך הכנת הקאפקייקס הוא די פשוט ופשוט. לכן, מתכוני קאפקייקס פופולריים במיוחד בקרב עקרות בית רבות. בסקירה זו אספר לכם כיצד להכין קאפקייק אוורירי, עסיסי ורך על בירה עם תותים. מדובר במאפים טעימים למדי שירתקו כל גורמה מתוחכמת. לעוגה מבנה מדהים, טעם תות שדה עשיר, וריח וניחוח של בירה אינם מורגשים לחלוטין. ואם חוצים אותו לאורכו ומשמנים את העוגות בשמנת, מקבלים עוגת יום הולדת אמיתית.
כדי להפוך את העוגה למצוינת, עליך לעקוב אחר כמה דקויות. ראשית, כל המזונות חייבים להיות באותה טמפרטורת החדר. לכן, אל תשכחו להוציא אותם מהמקרר מראש. שנית, עדיף לא לבחור בירה כהה, טעמה עז מדי, ומאפים עלולים להיות בעלי טעם מריר, מעושן ושרוף לא נעים. קנה בירה קלה עם ניחוח "בינוני". שלישית, אפשר לבשל את העוגה בצורה אחת גדולה (עגולה או מלבנית) או תבניות מאפינס קטנות. זמן האפייה יהיה תלוי בצורה שתבחר; קאפקייקס קטנים נאפים מהר יותר תוך 15 דקות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 305 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- קמח - 300 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- בירה קלה - 100 מ"ל
- תות - 200 גרם
- קפיר - 100 מ"ל
- סוכר - 150 גרם
- חמאה - 50 גרם
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של קאפקייק בירה תות, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים את תכולת הביצים לקערת לישה ומוסיפים סוכר.
2. טורפים ביצים במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה וצבע לימון.
3. מוסיפים למיכל חמאה רכה בטמפרטורת החדר ומקציפים שוב את האוכל בעזרת מיקסר. אין צורך להמיס את החמאה.
4. יוצקים פנימה בירה ומערבבים.
5. מוסיפים קפיר למסה הנוזלית ומערבבים שוב את המוצרים במיקסר.
6. יוצקים פנימה קמח, אותו אני ממליץ לנפות במסננת ברזל דקה. אז הוא מועשר בחמצן והעוגה תהיה רכה יותר.
7. ללוש את הבצק במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גושים.
8. שוטפים את התותים, מייבשים במגבת נייר וקורעים את הזנבות. חותכים לחתיכות בינוניות ושולחים לבצק.
9. ללוש את הבצק עד שחתיכות התות מפוזרות באופן שווה לאורך הבצק.
10. משמנים תבנית אפייה בחמאה ויוצקים את הבצק.
11. מחממים תנור ל -180 מעלות ושולחים את עוגת הבירה עם תותים לאפייה של 40 דקות. בדוק את הנכונות בעזרת סדק מעץ. אם אין הדבקה עליו, העוגה מוכנה. מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומוציאים מהצורה. אם נותרו חתיכות בצק קטנות על המקל, המשיכו לאפות את העוגה במשך יותר מחמש דקות והסירו את הדגימה שוב.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מאפין תות שוקולד.
