עכשיו, אפילו בקור החורף, אתה יכול לקנות בצל ירוק טרי, אך לא ניתן להשוותם עם צמח בית נמרץ הגדל בקיץ. כיצד לייבש בצל ירוק בבית, גלה במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול בצל ירוק מיובש בבית
- מתכון וידאו
בצל ירוק טרי הוא תבלין טעים ובריא למנות רבות. הוא מתווסף לסלטים, מרקים, מתאבנים, מנות עיקריות. לירקות חריפים וחריפים יש חומרים מועילים רבים וטעם נעים. לאוהבי מוצרים טבעיים אני ממליץ להכין בצל טרי לחורף. ניתן לשמור את הדשא לחורף בדרכים שונות. אבל אחת השיטות הוותיקות והמוכחות ביותר היא ייבוש. עשבי תיבול מיובשים הפכו לקלאסיקה לשימוש עתידי. בצל ירוק הוא יבול מאוד פופולרי הדורש מינימום זמן ומאמץ.
לייבוש, עליך לבחור בצל ירוק טרי בצבע ירוק בהיר. אם יש לך גינת ירק, דאצ'ה או חלקה אישית, הקפד לגדל בצל לקציר לשימוש עתידי. במזג אוויר קר, עשב תיבול מיובש יחזיר אותך לקיץ החם והחם, והניחוח יזכיר לך תקופה נעימה.
בצל ירוק מיובש בבית בכמה אופנים. העיקריות שבהן הן ייבוש באופן טבעי באוויר, בתנור ובמכשיר מיוחד. השיטה הפשוטה והוותיקה ביותר היא ייבוש אוויר. זוהי שיטה טובה שאינה דורשת מאמץ והוצאות רבות. כדי לעשות זאת, אתה צריך נייר נקי או בד פשתן. מכשיר מיוחד לייבוש אינו זמין בכל בית, אך ייבוש בתנור יקצר משמעותית את הזמן. היום אספר לכם כיצד לשמר את קציר הבצל הירוק שגדל לחורף על ידי ייבושם בתנור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 219 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - 20 דקות עבודת הכנה ושעתיים לייבוש בתנור
רכיבים:
בצל ירוק - בכל כמות
שלב אחר שלב בישול בצל ירוק מיובש בבית, מתכון עם תמונה:
1. מיין בצל ירוק היטב. על ידי בחירת נוצות מפוארות שנראות בריאות וחזקות. רק הנוצה הטרייה והריחנית ביותר נותרה להתייבש. מקלפים בזהירות את הבצל הנבחר מהקצוות היבשים, מסירים סרטים מיותרים וחלקי רקמות מנוצות. פרטים אלה יפגעו באיכות המוצר. לאחר מכן שטפו אותו וייבשו אותו במגבת נייר, או הניחו על השיש לייבוש טבעי. כשהבצל יבש, קוצצים אותו דק בעזרת סכין חדה. לייבוש ניתן להשתמש בנוצות ירוקות ובחלקים לבנים של נוצות.
2. מורחים את הבצל הירוק באופן אחיד על תבנית אפייה כך שהנתחים לא נערמים זה על זה.
3. מחממים את התנור ל -60 מעלות ומניחים בו תבנית. שמור את הדלת פתוחה. מייבשים את הבצל כשעתיים. מערבבים אותו מדי פעם כדי לייבש אותו באופן אחיד. המוכנות של עשב תיבול מיובש נקבעת כדלקמן: משפשפים את הבצל בין האצבעות, אם הוא יבש ומתפורר, הוא מוכן. מוציאים אותו מהתנור ומניחים לצינון בטמפרטורת החדר. לאחר מכן שופכים אותו לכלי זכוכית, סוגרים את המכסה ומאחסנים בחדר חשוך ומאוורר. אם תרצה, ניתן לטחון נוצות בצל ירוק מיובש לאבקה בעזרת בלנדר.
באותו אופן, אתה יכול לשמור כל ירקות טעימים ובריאים לחורף.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לייבש ולאחסן נוצות בצל ירוק בעתיד.
