מאפים אווריריים שנמסים בפה יתגלו בפשטות רבה אם תכינו אותם מבצק לימון ללחמניות, בהן אפילו לא נדרשים בצק ושמרים. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
בצק חמין משמש לסוגים רבים של מוצרי קמח. הקליפה הנוספת מעניקה ללחמניות רוך ויחד עם זאת שומרת אותן משוחררות. הם מכינים בצק קמח לא רק ללחמניות, אלא גם לפיצה, פשטידות, כופתאות, לחמניות, עוגות עוגות … אלה מתכונים מפורשים למאפים רכים, שהרבה יותר קל לבשל אותם מבצק עם בצק. בנוסף לרגישות המיוחדת, בצק הגירוי מכיל תכולת סידן גבוהה, ולכן מאפים המבוססים עליו מועילים במיוחד לילדים. מתכון הבצק הזה יעזור לאמהות שילדיהן לא אוהבים לאכול גבינת קוטג 'בעצמם. ומכיוון שכל החטטנים הקטנים אוהבים מאפים ריחניים תוצרת בית, אפייה על בצק קמח היא הצלת חיים.
בצק זה מתאים לאפיית מוצרים במכשירים רבים. באופן מסורתי, לחמניות ופשטידות מבושלות בתנור, מה שמאפשר להן לאפות מהר יותר מבלי להשתמש בשמן רב מדי. אבל אתה יכול להיעזר במכשיר רב -בישול, מיקרוגל או מכונת לחם. המאפה אפילו יהיה טעים מטוגן על הכיריים במחבת בשמן צמחי. מוצרים עם כל שיטת בישול יתבררו כטעימים להפליא, רכים ורכים, וייקח מעט מאוד זמן לבשל אותם.
ראה גם כיצד לבשל עוגות קוטג 'בתנור עם פירות מסוכרים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 514 קק"ל.
- מנה - 550 גרם
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- קמח - 200 גרם
- סוכר - 100 גרם או 1 כפית אין מגלשה למאפים ללא מלח
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '.
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
שלב אחר שלב הכנת בצק קמח ללחמניות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הביצים, שוברים את הקליפות, יוצקים את התכולה לקערה עמוקה ומוסיפים מלח וסוכר.
2. מקציפים במיקסר ביצים וסוכר עד שנוצר קצף אוורירי.
3. מוסיפים גבינת קוטג 'למסת הביצים. זה יכול להיות מכל תכולת שומן ועקביות. הדבר היחיד שצריך לקחת בחשבון הוא שאם הגירוי מימי, יהיה עליך להוסיף יותר קמח, בהתאמה, ולהיפך, ככל שהגמלה יבשה יותר, הקמח פחות.
4. טורפים ביצים עם גבינת קוטג 'בעזרת מיקסר לתערובת אחידה.
5. מוסיפים קמח למזון, מנפים אותו דרך מסננת דקה, כך שהוא מועשר בחמצן, והמאפים רכים ורכים יותר.
6. מערבבים את הבצק בעזרת מיקסר ומוסיפים את הסודה לשתייה.
7. ממשיכים לערבב את הבצק בידיים, ולשים אותו מצד לצד. אל תעשה זאת לאורך זמן, דקה אחת מספיקה. לאחר מכן, בצק החמין ללחמניות יהיה מוכן וניתן להשתמש בו לאפייה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין בצק קמח ללחמניות.
