אם יש לכם קישואים וחצילים טריים במקרר, ואתם רוצים לבשל משהו טעים ויוצא דופן, אז אני מציע להכין מקלות קישואים וחצילים בלחם גבינות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
חבל שהעונה לקישואים וחצילים כל כך קצרה. אבל בזמן שעונת הקיץ נמשכת, אני מפרסם מתכונים עונתיים לירקות האלה. מנות רבות ומגוונות מוכנות מקישואים וחצילים. הם ממולאים, אפויים, מטוגנים, כבושים וכו 'וכמה גרסאות של מנות, היכן הן משמשות. טעים מאוד לבשל פנקייק קישואים טעים ובריא לארוחת הבוקר, וחציל ממולא עם בשר טחון לארוחת הערב. כדאי לבשל מרק ירקות או תבשיל קל. יוצרים תבשיל מקישואים, וצ'יפס לחציל. את כל המתכונים הללו ניתן למצוא בדפי האתר. אבל היום נכין חטיף מעניין לא מוכה - קישואים ומקלות חצילים בלחם גבינות. קישואים עדינים וחצילים מלוחים משתלבים היטב עם גבינה מומסת מלוחה.
המתאבן מוכן מהר מאוד ומערך מוצרים מינימלי. בנוסף לירקות, תזדקק לביצים וגבינה. אתה יכול לבשל רק ירק אחד אם תרצה, או להשלים אותם עם מאכלים אחרים. לדוגמה, הכינו מבחר של חצילים, קישואים, כרובית או פלפלים. מתאבן טעים, קר וחם כאחד. נחמד להגיש אותו עם כוס בירה קרה וכוס תה חם. בנוסף, תוכלו לקחת אתכם את מקלות האכילה לעבודה כחטיף או לתת לילדכם לבית הספר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 120 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- גבינה קשה - 150 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- חציל - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של מקלות קישואים וחצילים בלחם גבינה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים חצילים וקישואים במגבת נייר. חותכים את הירקות לרצועות בעובי של כ -1.5 ס"מ ובאורך של 5 ס"מ. מגרדים את הגבינה בפומפייה בינונית. בצעו עבודה מקדימה עם חצילים, אם אתם משתמשים בשלים - הסירו את המרירות. לשם כך מפזרים את הפירות הפרוסים במלח ומניחים לחצי שעה. על פני השטח נוצרות טיפות לחות אותן ניתן לשטוף מתחת למים זורמים. עם ירק צעיר, פעולות כאלה אינן מתבצעות, כי אין בהם מרירות.
2. יוצקים ביצים לקערה, מוסיפים מלח וקורט פלפל גרוס. מוסיפים גם תבלינים ותבלינים. טורפים את הביצים לתערובת חלקה וחלקה.
3. טובלים מקלות ירקות בתערובת הביצים ומסובבים אותם מספר פעמים. כך שהם מכוסים לחלוטין בבלילה.
4. מעבירים את המקלות לשבבי הגבינות והופכים אותם לכיסוי.
5. משמנים תבנית אפייה בשמן צמחי או מכסים בנייר אפייה ומניחים את הירקות הלחם.
6. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים קישואים ומקלות חצילים בלחם גבינה לאפייה במשך 20 דקות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל חצילים אפויים מתחת לקרום גבינה.
