ביצים ממולאות הן מתאבן קר טעים וקל להכנה. בואו נכין ביחד את המתאבן הזה, עקבו אחר התיאור והתמונה הצעדיים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול של ביצים ממולאות שלב אחר שלב
- מתכון וידאו
אף ארוחה לא מושלמת ללא חטיפים. אם אינך רוצה להמציא משהו חדש ומקורי, הפנה את מבטך לביצים הממולאות הישנות הטובות והמוכחות. מנה ראשונה פשוטה כזו מהירה וקלה להכנה. אפשרויות המילוי מגוונות מאוד. למתכון שלנו נשתמש בפטריות ובצל. אתה יכול לקחת כל פטריה - עם פטריות יער המתאבן יהיה הרבה יותר ארומטי וטעים. שימוש בפטריות כבושות או מלוחות יקצר את זמן הבישול.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 178 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- ביצים - 10 יח '.
- פטריות טריות (שמפיניון) - 200 גרם
- מיונז - 100 גרם
- בצל - 40 גרם (בצל אחד)
- ירוקים - אופציונלי
- כל תיבול
שלב אחר שלב בישול של ביצים ממולאות פטריות
1. נתחיל לבשל על ידי קילוף פטריות. נגב אותם בעזרת ספוג או טישו יבשה וחתך את קצה הרגל. זהו, הפטריות מוכנות לחיתוך. חותכים אותם לקוביות קטנות. אם אתם מתכננים להכין מלית בצק, קוצצים את הפטריות גס, ממש כמו הבצל.
קוצצים את הבצל למלית דק ככל האפשר. כדי למנוע מהבצל להתפרק בעת חיתוך, לוחצים אותו עם הצד השטוח של הסכין כנגד הלוח (חצי מהבצל) ואז חותכים לקוביות.
2. מטגנים את הבצל עד שהוא שקוף, ולאחר מכן מוסיפים אליו את הפטריות. מטגנים יחד במשך 10-15 דקות. יש לטגן את הפטריות, וללדות את כל הלחות.
3. לשים את הביצים שתרתיחו. לאחר הרתיחה מבשלים אותם במשך 10 דקות. לאחר מכן שמנו אותו במים קרים עם קרח. לאחר הצינון הביצים יתקלפו בקלות והחלמון לא יהפוך לאפור-ירוק. חוצים את הביצים לחצי לאורן ומוציאים את החלמון.
4. מוסיפים לחלמונים מסה של פטריות ומיונז.
5. ללוש ולערבב בעזרת מזלג.
6. לוקחים כפית, עולים במשקל וממלאים את הביצים. התאם את כמות המילוי לפי שיקול דעתך.
7. ביצים ממולאות עם פטריות ובצל מגישים מיד. אתה יכול לקשט את חצאי הביצים עם עשבי תיבול, חמוציות, זיתים.
