פלפל מתוק תופס מקום ראוי בקרב מגוון פירות וירקות הקיץ. הוא טוב הן כחלק ממנות רבות והן בבידוד נהדר. רבים מחמצים אותו לחורף, אך היום נדבר על מתכון מהיר לכבישת ירק.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פלפלים, יחד עם מלפפונים ועגבניות, הם ירק פופולרי. לכן, מספר המנות איתו הוא רב. המנות הפופולריות כוללות פלפלים כבושים, אותם ניתן לבשל לחורף או מיד לארוחת ערב משפחתית. ישנן וריאציות רבות למרינדה. זהו מיץ עגבניות ופלפל חריף ודבש ורוטב סויה וחומץ ומיץ לימון ועוד. היום נכין מתכון פשוט ומהיר לכבישת פלפלים מתוקים עם בצל ברוטב סויה וחומץ שולחן.
המתאבן הזה טוב גם בפני עצמו, וגם כתוספת לסטייק בשר, וכאחד המרכיבים להכנת סלטים, מרקים ומנות אחרות. הוא תכליתי ועובד נהדר עבור מתכונים רבים. ריק כזה מתאים לשולחן חגיגי ולתפריט יומיומי. היא תעזור במקרים לא צפויים כאשר פתאום יופיעו אורחים. עם זאת, כולם צריכים ללמוד כיצד להכין פלפלים כבושים מתוקים, במיוחד אם יש לכם חיבה לירק הזה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 2-3
- זמן בישול - 20 דקות לבישול, בתוספת זמן מרינדה במשך בערך יממה במקרר
רכיבים:
- פלפל חריף מתוק - 4-5 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - 3 כפות
- שום - 2-3 שיניים
- מלח - 0.5 כפית
- רוטב סויה - 3 כפות
- פלפל שחור גרוס - קורט
- חומץ שולחן - 2 כפות
איך להכין פלפלים מתוקים כבושים שלב אחר שלב - מתכון פשוט:
1. בחר פלפלים בשלים וקירות עבים לכבישה. פלפלים מוכרים בדרך כלל באדום, אבל צהוב או ירוק יעשו זאת. שוטפים את הפלפלים, מסירים את הגבעול, מנקים את הזרעים וחותכים את המחיצות. חותכים אותו ל-6-8 פרוסות. למרות שאפשר לכבוש את הפלפל השלם, לחתוך לרצועות, לקוביות, או מה שתחליטו.
2. משמנים מחבת בשכבה דקה של שמן ומניחים פלפל לטיגון.
3. מטגנים אותו משני הצדדים כ 2-3 דקות ומעבירים לכלי מרינדה. אם תרצה, אתה יכול לאפות את הפלפל בתנור על תבנית. אז המתאבן יהיה אפילו טעים יותר.
4. מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק. מקלפים את השום.
5. מוסיפים את הבצל לפלפלים.
6. מערבבים בסיר קטן רוטב סויה, שמן צמחי וחומץ. מוסיפים מלח, פלפל גרוס ומעבירים את השום דרך מכבש. מערבבים את הרוטב.
7. יוצקים את הרוטב המוכן לקערת הפלפלים.
8. מערבבים היטב למרינדה של כל פלפל. סוגרים אותו במכסה ושולחים אותו למקרר למרינדה למשך יום. לאחר זמן זה, אתה יכול לצרוך את הפלפל או להשתמש בו למנות אחרות. מסתבר שיש לו טעם מתוק וחמוץ מעניין. הוא אינו מאבד את סגולותיו הטריות, הוא נשאר עסיסי ופריך במידה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל פלפלים כבושים. מתכון פשוט ומהיר.
