ישנם מתכונים רבים לבישול אורז עם בשר. אני רוצה לשתף אתכם בפשוט ובמחיר הזול ביותר, אותו תוכלו ליישם בקלות במטבח שלכם בעצמכם.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אורז היא אחת התוספות המפורסמות ביותר בעולם מכיוון הוא מתבשל במהירות וקשה לקלקל. יחד עם זאת, מעטים אנשים שחשבו שזהו לא רק מוצר טעים, אלא גם בריא. בואו נראה מה כל כך מדהים שזה מביא לגוף שלנו. תכונות האורז דומות במובנים רבים לכוסמת. הוא מכיל כ -8 חומצות אמינו המעורבות ביצירת תאים חדשים. הוא מכיל חומרים הממריצים את פעילות המוח, מייצבים את לחץ הדם ומחזירים את המעיים. והתכונות השימושיות המפורסמות ביותר שלה הן דיאטות והסרת רעלים באמצעות רעלים. מכאן נוכל להסיק שבאורז (במיוחד באוכל לא מזוקק) יש מכלול שלם של חומרים פעילים בעלי השפעה חיובית על הגוף.
אורז מתבשל כרגע במספר וריאציות. אבל השילוב הפופולרי ביותר הוא בשר. יצירה קולינרית כזו כוללת גם תבלינים ותבלינים, לפעמים ניתן לכלול ירקות, פירות יבשים, אגוזים ורכיבים אחרים. אתה יכול לבשל אוכל על אש, בכיריים, בתנור ובכיריים רוסיות. היום אספר לכם כיצד לבשל אותו במהירות על הכיריים במחבת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 218 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 45-50 דקות
רכיבים:
- בשר - 1 ק"ג
- אורז - 200 גרם
- שום - 4-5 שיני שיניים
- שמן צמחי - לטיגון
- זעפרן (לצבע) - 1 כפית (אופציונאלי)
- מלח - 1 כף או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט או לפי הטעם
- אפונה פלפל אנגלי - 5 יח '.
בישול אורז עם בשר
1. שוטפים את הבשר, מקלפים סרטים, ורידים, שומן וחותכים לחתיכות בגודל של כ -4 ס מ. ניתן לבחור כל סוג בשר שאוהבים. הסר גם את כמות השומן לפי שיקול דעתך - העדיף מזונות שומניים, שמור על השומן והתזונתי יותר - נתק.
2. מניחים את האורז במסננת ושוטפים מתחת למים זורמים. שטפו אותו תחת 7 מים כדי להסיר את כל הגלוטן. כשהמים הופכים צלולים, הם מוכנים. זה הכרחי כדי שהאורז יתפורר.
3. מחממים מחבת עם שמן צמחי ומוסיפים את הבשר. מטגנים אותו על אש גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם עד להזהבה. הנתחים יהיו מכוסים בקרום זהוב אופייני, שישמור על כל המיץ בתזונת הבשר. מבשלים אותו כ 15-20 דקות.
4. לאחר מכן הכניסו את האורז למחבת.
5. שוטפים את שיני השום מבלי לקלף אותן ולשים אותן בתבנית. מוסיפים גרגירי פלפל, זעפרן ופלפל גרוס.
6. מערבבים את האוכל ומבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות.
7. ממלאים את המרכיבים במי שתייה כך שיכוסה לחלוטין.
8. מרתיחים, מכסים את התבנית במכסה בשקע אדים, מנמיכים את הטמפרטורה לטמפרטורה הנמוכה ביותר ומבשלים כ -15 דקות לאידוי האורז.
9. מכבים את האש, נותנים לתבשיל למשך 15-20 דקות, ואז מערבבים ומגישים לארוחת ערב.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל אורז עם בשר.
