ירכי עוף מטוגנות ועסיסיות מעוררות תיאבון במחבת בתבלינים יקשטו כל שולחן. זה טעים מאוד, אז אני חולק מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אם צפויים לאורחים לא צפויים בערב, אין דרך להשקיע הרבה זמן בבישול, או שאתם רק רוצים מצב רוח חגיגי, לבשל ירכי עוף מטוגנות בתבנית מתובלת. למרות שניתן להגיש מנה כזו על שולחן חגיגי, ולא רק לארוחת ערב יומיומית רגילה. בכך, אתה בטוח לרצות את כל בני המשפחה והאורחים! אחרי הכל, בשר עוף רך וטעים ימשוך את כל האוכלי. הירכיים נראות מעוררות תיאבון ויפות, והטעם פשוט שאין דומה לו. כדי לחוות את סגולותיו הקולינריות הייחודיות של העוף, אנו מדגישים את טעמו המתוחכם עם אגוז מוסקט, פפריקה מתוקה ושום מיובש.
מנה זו קלה כמו להפגיז אגסים. זה מאוד תקציבי וניתן לשלוט בו בקלות על ידי הטבח החסר והטירון ביותר. באותו אופן, אתה יכול לבשל לא רק ירכיים, אלא גם רגלי עוף או כנפיים. אם אתה משתמש בפילים, המנה תצא עם מינימום שומן. ייצא פינוק קל שאפשר לצרוך אותו אפילו לארוחת ערב מבלי לפגוע בדמות. למרות שהירכיים נחשבות לחלק העדין והעסיסי ביותר של הפגר בעל ריח עדין וטעם לוואי, עם קרום פריך וזהוב.
ראה גם כיצד לבשל ירכי עוף עם אורז וגזר.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 276 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- ירכי עוף - 2 יח '.
- שום מיובש טחון - 0.5 כפית
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פפריקה מתוקה טחונה - 0.5 כפית
- אגוז מוסקט טחון - 0.5 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול ירכי עוף מטוגנות במחבת בתבלינים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים את ירכי העוף במגבת נייר. אם יש שומן, הסר אותו. אם אתה רוצה לקבל מנה פחות עתירת קלוריות, הסר את העור, כי הוא מכיל את כמות השומן והקלוריות המרביות. לאחר מכן משפשפים את הירכיים משני הצדדים עם שום מיובש וטחון ומלח.
2. לאחר מכן נגבו אותו בפלפל שחור, פפריקה גרוסה ואגוז מוסקט.
3. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. חממו בינוני והניחו את ירכיכם.
4. מטגנים אותם עד להזהבה. לאחר מכן הופכים לצד השני וממשיכים בטיגון, מביאים את הבשר לריכוך כ-10-15 דקות. בדוק את המוכנות של ירכי העוף המטוגנות במחבת בתבלינים בחיתוך סכין: מיץ שקוף צריך לזרז. אם הוא מדמם, המשיכו בטיגון לזמן מה ובדקו שוב את העדינות.
העוף המטוגן הזה משולב אורגנית עם מגוון תוספות, החל מסלט ירקות קלילים ועד פירה קלאסי.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל רגלי עוף מטוגנות במחבת.
