אנו מציעים לנסות מתכון בריא לחביתה רכה עם אספרגוס, שכל טירון במטבח יכול להתמודד איתה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
במדינות אירופה אספרגוס נפוץ מאוד, אך בארצנו הוא עדיין נאכל לעתים רחוקות. ובשווא! יורה הצעיר שלה מכיל חלבון ופחמימות, עשיר בוויטמינים וחומצות הדרושים לגוף האדם. אספרגוס הוא מניעה מצוינת נגד מחלות רבות, הוא עוזר לשמור על העור צעיר ויפה. זהו צמח מרפא תזונתי, ולכן חשוב מאוד לכלול בתפריט שעועית אספרגוס.
מבין אפשרויות בישול האספרגוס הרבות, המתכון הפשוט ביותר הוא חביתת האספרגוס. זוהי ארוחת בוקר טעימה ולבבית מצוינת המכילה מינרלים וויטמינים שימושיים, וביצים יעניקו לכם דחיפה של אנרגיה לכל היום, שנמשכת עד ארוחת הצהריים. ערב האביב, שכח מחביתות הנקניקיות המטוגנות והתחל להכין מנות ארוחת בוקר בריאות. הכינו חביתת אספרגוס ותיהנו ממנה בנחת בשבת בבוקר תוך כדי לגימה של כוס קפה שחור חזק.
אתה יכול להשתמש באספרגוס טרי וגם קפוא להכנת חביתה. ניתן להוסיף כוסברה ובזיליקום עם טימין, רוזמרין ועשבי תיבול אחרים לפי הטעם. חלב נתקע בקלות עם שמנת, מרק או מי שתייה רגילים.
ראה גם כיצד להכין חביתה במיקרוגל עם נקניקיות, גבינה ופלפל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 91 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- פולי אספרגוס - 200 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- ביצים - 2 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- בזיליקום - כמה זרדים
- בצל - 1 יח '.
- מלח - קורט או לפי הטעם
- כוסברה - כמה זרדים
- חלב - 30 מ"ל
חביתה לבישול שלב אחר שלב עם אספרגוס, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את האספרגוס במסננת ושוטפים במים קרים זורמים.
2. מניחים את השעועית הירוקה בסיר ומכסים במי שתייה.
3. מביאים את האספרגוס לרתיחה ומתבלים במלח. הורידו את הטמפרטורה למינימום ובשלו במשך 4-5 דקות.
4. מסננים את השעועית במסננת לניקוז כל המים.
5. חותכים את קצות השעועית משני הצדדים וחותכים את התרמיל ל 2-3 חתיכות, תלוי בגודל המקורי.
6. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לחצאי טבעות דקות או קוביות.
7. מחממים שמן צמחי במחבת ומאדים בצל תוך ערבוב מדי פעם עד לשקיפות.
8. שולחים את האספרגוס למחבת עם בצל מטוגן, מערבבים את המוצרים ומטגנים 5 דקות.
9. יוצקים את הביצים לכלי עמוק.
10. מוסיפים חלב לביצים, מתבלים במלח ופלפל שחור. מערבבים את האוכל עד לקבלת מרקם חלק. לקבלת מנות שובע יותר, אתה יכול לשים 1 כף. קמח.
11. יוצקים את הירקות עם תערובת הביצים-חלב, מנמיכים מעט את האש ומבשלים את החביתה עם אספרגוס עד שהביצים נקרשות. אם תרצה, בסוף הבישול, אתה יכול לפזר את המנה עם שבבי גבינה. הוא ימס, יהפוך לחם, נמתח ויוסיף שובע נוסף. מגישים חם עם סלט ירקות טרי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין חביתת אספרגוס. המתכון של ג'וליה ויסוצקאיה.
