חושבים שלביבות רזות אינן טעימות? אתה טועה! הכינו אותם לפי המתכון המפורט שלב אחר שלב עם תמונה ותראו בעצמכם. התוצאה תפתיע אתכם לטובה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לביבות הלוונט ברוסיה נאפו מאז ומתמיד בתקופת הצום, מכיוון שלא היה אפשר להסתדר בלי האוכל האהוב עליכם במשך זמן רב. לכן, כדי לא להפר את ברית הכנסייה ולא לאכול מאכלים אסורים, עקרות בית חכמות העלו מתכון ללביבות רזות, שרבים משתמשים בהן אפילו לזרוע את היום. ראוי לציין כי ישנם מתכוני פוליגמיה ללביבות רזות. ישנם מתכונים רבים לטעם של כל צרכן. הדבר החשוב ביותר הוא להוציא מוצרי חלב מהמתכון, אלה ביצים וחלב. ואתה יכול להחליף את המרכיבים החשובים האלה במוצרים אחרים. לדוגמה, קח מים מוגזים, מרתחי ירקות או דגנים, כל המיצים והקומפוטים, קפה, תה כבסיס נוזלי. אבל המתכון הנפוץ ביותר הוא למי שתייה רגילים.
כמו כן, במתכון רזה זה, ניתן לשלב סוגים שונים של קמח, ערבוב קמח שיפון או כוסמת, או קמח שיבולת שועל או תירס עם חיטה. היכולת להשתמש בסוגי קמח שונים פותחת אינסוף אפשרויות לדמיון הקולינרי. כתוצאה מכך, הלביבות אינן גרועות יותר מהלביבות הרגילות והאהובות. בנוסף, ללביבות רזות יש יתרון משמעותי: הן קלות בהרבה מהרגילות ובעלות תכולת קלוריות נמוכה. לכן, הם טובים למי שעוקב אחר דמותם או שומר על הצום.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 79 קלוריות.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- קמח - 1 כף.
- שמן צמחי - 4 כפות
- מלח - קורט
- מי שתייה - 2 כפות.
- סוכר - 3 כפות או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול לביבות רזות, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים לקערה קמח, סוכר ומלח. אני ממליץ לנפות את הקמח במסננת דקה כך שיועשר בחמצן. זה יהפוך את הלביבות לריכות ורכות יותר.
2. יוצקים במי שתייה בטמפרטורת החדר. אגב, אם אתה משתמש בו חם, אז הלביבות יתגלו כקרם. ללוש היטב את הבצק בעזרת מטרפה או בלנדר.
3. יוצקים שמן בצק לבצק.
4. ללוש שוב את הבצק כך שהחמאה תתערבב היטב בכל המסה. אם אתם חוששים שהלביבה לא תחזיק מעמד ללא ביצים, תוכלו להוסיף 1 כף לבצק. רסק עמילן או בננה. מוצרים אלה הם עפיצים.
5. מניחים את התבנית על הכיריים. משמנים את התחתית בשכבה דקה של שמן צמחי ומחממים היטב. עליכם לשמן את התבנית רק לפני אפיית הלביבה הראשונה כדי שלא תתגלה כגוש. בעתיד ניתן להשמיט זאת. יוצקים את הבצק לתבנית בעזרת מצקת, מסובבים אותו כך שיתפזר בצורה אחידה בעיגול. מטגנים את הלביבה על אש בינונית במשך כ -2 דקות והופכים לצד השני.
6. אופים את הפנקייק בצד השני במשך 1.5-2 דקות ומוציאים מהתבנית. אופים את כל הלביבות בצורה דומה ומגישים אותן עם כל ריבה ומרמלדות. אתה יכול גם למלא אותם בכל מילוי רזה שתבחר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין לביבות רזות.
