הדלעת נמצאת בהרמוניה מושלמת עם כל ירקות, טעימה עם בשר ודייסה. ואפשר גם לבשל בו מנה טעימה מאוד - מתכון עם צילום של צלי עם ירקות בדלעת.
תוכן המתכון עם תמונה:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול צלי דלעת
- מתכוני וידאו
צלי עם ירקות בדלעת היא מנה מלאה בניחוח עדין של בשר, ירקות טעימים ותבלינים. מתכון כזה הוא ממצא אמיתי, כי באופן עקרוני, ארוחה יומיומית בהופעה זו הופכת פשוט ליצירת מופת של אמנות קולינרית. יתר על כן, כל מארחת יכולה להפוך לממציאה העיקרית, אתה רק צריך להשתמש במעט דמיון.
הדלעת בייתה והחלה לגדול במקסיקו במאה החמישית לפני הספירה, ירק מבוגר אפילו מתירס, אכלו האינדיאנים האמריקאים. הכלים יוצרו מהפירות המוצלחים ביותר.
יחד עם יכולתו המדהימה לשלב עם מוצרים שונים, לדלעת מספר תכונות המשפיעות לטובה על כל גוף האדם. זהו המרפא הטוב והמוצלח ביותר של מחלות מעיים ומערכת גניטורינרית. בנוסף, הוא עשיר בקרוטן, תיאמין, ויטמינים C, E, D, PP. ולזרחן והנחושת הכלולים בעיסה יש השפעה מועילה על התחדשות הדם.
במשך מאות שנים, מרפאים אסיאתים משתמשים בדלעת בטקסים קסומים, מייצרים קמעות המגינים מפני רוחות רעות, שנועדו למשוך עושר ולטפל בפוריות.
הדלעת גדלה בכל פינות העולם, היא לא צומחת אלא באקלים הקשה של הארקטי. בהתאם לכך, ישנם הרבה מתכונים למנות ושיטות לבישול של הפרי העסיסי הבהיר הזה. ומכיוון שהוא שומר על תכונותיו ורעננותו לאורך זמן, אתה יכול לבשל ממנו כל החורף, לשמח את יקיריך במנות טעימות ובריאות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 76 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- דלעת מוסקט - 1 ק"ג
- בשר חזיר - 500 גרם
- תפוחי אדמה - 200 גרם
- גזר - 100 גרם
- בצל - 100 גרם
- עגבנייה - 70 גרם
- שעועית ירוקה - 70 גרם
- חציל - 70 גרם
- שמן חמניות - 100 גרם
- ירוקי כוסברה לקישוט - 30 גרם
- מלח - 15 גרם
- פלפל אדום חריף - 15 גרם
שלב אחר שלב צלי בישול עם ירקות בדלעת
1. שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים, חתוכים לקוביות בינוניות בגודל 2 * 2 ס מ.
2. יוצקים למחצית משמן החמניות למחבת, מחממים מעט, ואז שמים את הבשר הקצוץ. כשהוא מטוגן מעט מצמצמים מעט את הגז מתחת למחבת, ממשיכים לטגן תוך ערבוב מדי פעם.
3. קולפים את הבצל וקוצצים דק ודק. מוסיפים את הבצל הקצוץ למחבת לבשר.
4. אחרי שהוא הופך לשקוף, מוסיפים את השעועית הירוקה לטיגון.
5. קולפים את הגזר וחותכים אותם לפרוסות דקות.
6. צרבו את העגבנייה במים רותחים, לאחר שהקליפה מתפרצת, קלפו אותה וקצצו אותה דק כך שהיא "תטפטף" מעט.
7. שמים את פרוסות הגזר והעגבנייה במחבת, מערבבים הכל ביסודיות.
8. בזמן שחלק מהירקות מטוגנים במחבת, מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות. בהמשך מוסיפים לטיגון במחבת.
9. ממליחים את עיגולי החצילים, כשהם נותנים את המיץ, סוחטים קלות. חותכים לרצועות דקות.
10. מוסיפים חצילים לטיגון כשכל מרכיבי המחבת כמעט מוכנים, מוסיפים מלח, פלפל חריף ומערבבים הכל ביסודיות. הצלייה שלנו מוכנה, מניחים את התבנית בצד להתקרר.
11. עכשיו נתחיל בהכנת ה"סיר ". חותכים את הדלעת לשניים, מקבלים שני חלקים זהים בערך. בעזרת סכין וכף חדים, גירדו וחתכו ממנו את עודפי העיסה ליצירת שקע.עובי הקיר, על פי המתכון לצלייה בדלעת עם ירקות, אמור להגיע לקצת פחות מסנטימטר אחד כדי שיאפה היטב. משמנים את הירק מבפנים בשמן חמניות. אנחנו גם משמנים תבנית או תבנית זכוכית, מניחים את הדלעת המשומנת על תבנית האפייה וטובלים אותה בתנור במשך 5-7 דקות כך שהיא אפויה מעט.
12. לאחר תאריך היעד, אנו מוציאים את הדלעת, ממלאים את "הסירים" בירקות מטוגנים, מנסים לשים את הצלי מספיק חזק, מכיוון שהירקות "יתיישבו" מעט במהלך תהליך האפייה.
13. מכסים את הדלעת היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 40 דקות. כאשר מוכן מוציאים את הצלי עם הירקות ב"סיר ", מסירים את נייר הכסף, מגישים. חצי מהדלעת מיועדת למנה אחת, מגישים אותה חמה בצלחת. בתאבון!
צלי עם ירקות בדלעת היא מנה טעימה מאוד, בריאה ויעילה. הוא בהיר, יפה ובעיקר, הוא נראה מקורי על השולחן, משלב בשר וירקות, בהיותו מנה מלאה בתזונה האנושית. לאחר שהכנתם את הצלי המקורי הזה, תשמחו את יקיריכם, שכן ירק בהיר מעצם מראהו יעודד כל אדם.
מתכוני וידאו לצלי עם ירקות בדלעת
1. איך לבשל צלי עם ירקות בדלעת:
2. מתכון לצלי עם ירקות בדלעת:
