תכונות ייחודיות של הצמח, תנאי גידול אשכולית בחדר, עצות בנושא השתלה ורבייה, מחלות ומזיקים, עובדות מעניינות, מינים. אשכוליות (Citrus paradis) היא חלק מהסוג הדרים, וכצמח דו -צמחי -ודו -צלעוני, הוא מדורג במשפחת Rutaceae. הצמח הופיע בגחמתה של אמא טבע, כתוצאה מהמעבר הטבעי של תפוז ופומלה. הוא גדל בעיקר באזורים עם אקלים סובטרופי.
העולם למד לראשונה על פרי זה הודות לכומר הוולשי גריפית'ס יוז, שהיה חוקר טבע ובוטנאי. זה קרה באמצע המאה ה -17 (כלומר בשנת 1750). משום מה, מדען זה נתן לו את שמו של "הפרי האסור". אז הפרי הזה אפילו נקרא "שדוק קטן", מכיוון שהוא דומה לפומלה, רק בגודל קטן יותר. ובכן, הפומלה כונתה "ערס" לכבודו של קפטן אנגלד שדוק, שהביא פרי זה יוצא דופן לאי ברבדוס במאה ה -17 משטחי האי של הארכיפלג המלאי. רק בשנת 1814 שינו הסוחרים הג'מייקנים את שם הפרי האקזוטי הזה לאשכולית.
הצמח קיבל את שמו ממיזוג המילה האנגלית "ענבים", המתורגמת כ"ענב "ו"פירות" - שפירושה "פירות". למה יש איגוד כזה? כי פירות ההדרים האלה נאספים לעתים קרובות בצרורות כמו צרורות ענבים.
בשנת 1880 נרשמה עלייה בגידול גידול זה בקנה מידה תעשייתי בארצות הברית, ולאחר מכן בכל ארצות הקריביים, כמו גם בברזיל, ישראל ודרום אפריקה. ואחרי מעט זמן, אשכולית תפסה את מקומה בביטחון בשוק הפירות העולמי ובמאה העשרים אנחנו כבר לא יכולים לדמיין את כל מגוון פירות ההדר בלי הפרי הזה.
על בסיס אשכולית, כתוצאה מבחירה אנושית, נוצר טנג'לו, צמח היברידי המתקבל על ידי שילוב אחד מזני המנדרינות (Citrus raticulata) ואשכולית ומינולה (הדר שהגדל בשנות ה -30 של המאה ה -20 עקב המעבר מזן המנדרינה של דנסי ומזן האשכוליות דאנקון).
אשכולית היא פרי הדר ירוק עד עם גידול דמוי עץ וכתר מסועף יפה. לרוב, גובהו של עץ מגיע ל -4–5 מטרים, אך חלק מהדגימות אף מגיעות ל -15 מטרים. בתנאי פנים, הם נמתחים רק 1, 5–2 מ '.
צלחות עלים של אשכוליות בצבע אזמרגד כהה, באורך עד 15 ס"מ, עם משטח מבריק. הפריחה מתרחשת עם ניצנים לבנים או חלביים עדינים, המורכבים מ- 4-5 עלי כותרת המתמזגים בבסיס. והקוטר בפתח הפרח מגיע לקוטר של 5 ס"מ. יש להם ניחוח עדין.
פרי האשכולית דומה מאוד בטעמו לתפוז, אך יש יותר חומצה ויש מעט מרירות. זה מצוין לעתים קרובות במדריכים אנציקלופדיים מרובים כפרי שניתן לצרוך במהלך דיאטה. הפירות מבשילים על העץ במשך 9-12 חודשים. הם בדרך כלל מגיעים לקוטר של 10-15 ס מ. קשה להפריד את הקליפה מהעיסה. העיסה עצמה היא שקית מלאה במיץ, הצבע תלוי במגוון האשכוליות ועובר מצבע צהוב בהיר לאדום אודם. קליפת הפרי צהובה ברובה, אך בזנים עם עיסה אדומה הוא הופך בצבע כתום-אדמדם.
הצמח נבדל בנוכחותם של עד 20 זנים עם צבעים שונים של הקליפה, העיסה והטעם.
אגרוטכנולוגיה לגידול אשכוליות בחדר
- תאורה ובחירת אתרים. האשכולית היא צמח חובב אור והוא רק צריך שעות אור השוות 10-12 שעות.יהיה עליך למצוא מקום על אדן החלון של חלונות הפונים מזרחה, מערבה או דרום. על האחרון, יהיה עליך לסדר גוון בהיר בצהריים, כך שהשמש לא תחרוך את העלים. אבל בכיוון הצפוני של החלונות ההדרים יחסר אור, עדיף להשלים אותו עם פיטולמפים מיוחדים. זה יידרש גם על כל חלון אחר בתקופת הסתיו-חורף עם הפחתה טבעית בשעות האור.
- עליית טמפרטורה. הצמח די תרמופילי ויש צורך לעמוד במדדי חום של 20-27 מעלות. בקיץ מגדלי פרחים מוציאים את עציץ ההדרים לאוויר, בגינה או במרפסת. אך לשם כך, נבחר מקום תוך התחשבות בחוסר אהבת אשכולית לטיוטות וזרמים ישירים של קרינה אולטרה סגולה מ -12 עד 16 שעות ביממה. על מנת שהצמח ישמח בפרחים ופירות מאוחר יותר, בתקופת הסתיו-חורף, יהיה צורך להוריד את הטמפרטורה ל 4-6 מעלות.
- לחות אוויר. אשכולית תדרוש שמירה על תכולת לחות ממוצעת של 50-60%. לשם כך תוכלו לפזר את כתר העלים מדי יום במים חמים ורכים באביב ובקיץ, ופעם בחודש "לפנק" את העץ במקלחת חמימה.
- השקיית האשכולית. הצמח אוהב שהאדמה תהיה לחה ללא הרף, אך אסור להשאיר אותה במים. ייבוש כדור הארץ מאיים גם על מות הדרים. בחום קיצוני השקיה מתבצעת מדי יום, ובחום מתון, רק כאשר שכבת האדמה העליונה בעציץ מתייבשת. עם בוא החורף, הלחות מופחתת באופן משמעותי, במיוחד אם האשכולית נשמרת ברמות חום נמוכות. מים מזוקקים או נהר נלקחים, כמה מגדלים אוספים מי גשמים או טובעים שלג בחורף, ואחריהם חימום הנוזל. אם הדבר אינו אפשרי, ניתן להעביר מי ברז דרך מסנן, להרתיח או להגן עליו במשך מספר ימים.
- הַפרָיָה חייב להתבצע מפברואר עד אוקטובר, כאשר האשכולית נמצאת בשלב של צמיחה פעילה. יש צורך למרוח תוספים מיוחדים לצמחי הדרים פעמיים בחודש. אם אשכולית נשמרת בטמפרטורות נמוכות בתקופת הסתיו-חורף, אז ההפריה אינה מתבצעת, אך אם הדבר אינו אפשרי, ההפרייה נמשכת באופן קבוע אחת לחודש.
- השתלה ובחירת מצע. יש צורך להחליף את הסיר כאשר שורשי האשכולית סופגים לחלוטין את כל האדמה המסופקת ונעשים גלויים מחורי הניקוז. עדיף להשתמש בשיטת ההעברה, כך שמערכת השורשים תיפצע הכי פחות. בתחתית הסיר החדש יוצרים חורים כך שעודפי המים זורמים כלפי מטה ושכבת ניקוז מונחת. האדמה צריכה להיות בעלת חומציות ניטרלית, רופפת ופורייה. אפשר להשתמש בפריימר הדרים. פרחי פרחים מרכיבים תערובת אדמה באופן עצמאי על בסיס אדמה עפרה, חומוס, אדמה עלים וחול נהר (בפרופורציות של 3: 1: 1: 1).
המלצות לריבוי עצמי של אשכוליות
הדר מופץ על ידי שתילת זרעים, ייחורים או השתלה. אם הצמח גדל מזרע, תהיה לו עמידות ובריאות מוגברת. עם זאת, יהיה קשה לחכות לפריחה ולפרי. שתיל עשוי להכיל פרחים רק 7–15 שנים לאחר השתילה. כדי להשיג פריחה מוקדמת יותר, הדר יהיה צורך להשתיל. השתל כאן יכול להיות גבעול של עץ תפוז, לימון או אשכולית, שכבר היו לו פירות.
מהפרי, אתה צריך להשיג את הגרגירים ולשתול אותם מיד במצע לצמחי הדרים (אתה יכול לקחת חול מעורב עם חומוס). הזרע טובל 2-3 ס מ באדמה לחה מעט. עליך לשים שקית ניילון או לשים מיכל מתחת לחתיכת זכוכית על מיכל עם שתילים. יש צורך להרטיב את האדמה באופן קבוע ולאוורר את השתילים. טמפרטורת הנביטה צריכה להיות בין 22-27 מעלות. הסיר ממוקם במקום בהיר, אך ללא אור שמש ישיר.
זמן הופעתם של הנבטים הראשונים תלוי מאוד במגוון האשכוליות, והוא יכול להימשך בין שבוע למספר חודשים. מעניין שמדגן אחד יש אפשרות לנביטה של מספר נבטים בבת אחת - זוהי תכונה של פירות הדר, הזרעים שלהם מכילים מספר עוברים. מאוחר יותר, הצמחים החזקים ביותר נותרים, והשאר מוסרים. כאשר נוצרים זוג נעלים מפותחים היטב על הנבט, צלילה מסודרת מתבצעת במיכלים נפרדים בקוטר של 7-9 ס"מ. בעת ההשתלה בוחרים ענף מעץ הנושא פרי ואורכו אינו צריך להיות פחות מ 10 ס"מ. הגזרי נטוע בחול נהר לח ללא חימר … יהיה צורך להסיר את צלחת הסדין התחתונה. לפני השתילה, אתה יכול לעבד את הפרוסות עם כל ממריץ גדילה - זה יעזור להיווצרות מוקדמת של שורשים, "Kornevin" או "Epin" יעשה. אתה יכול להשתמש בבקבוק פלסטיק כמכל להרגלים. הוא נחתך לשני חלקים, כמה חורים עשויים בתחתית לניקוז מים ונשפכת חול גס, בערך 2/3 מהנפח. החול מחוטא במים רותחים, כשהוא מתקרר מתבצעת שקע של 2 ס"מ בעזרת מקל או מסמר ארוך.
הגבעול נטוע שם מעט בזווית, החול סביבו נלחץ מעט. לאחר מכן מניחים את החלק העליון של הבקבוק וכל המבנה ממוקם במקום חמים ומואר היטב, אך כדי שלא ייפלו עליו זרמי שמש ישירים. הטמפרטורה במהלך השתרשות נשמרת בטווח של 20-25 מעלות. זה נדרש באופן קבוע להרטיב את המצע ולאוורר את הענפים. השקיה מתבצעת במים רכים וחמים. כאשר חלף חודש, לגזרים יש יורה של שורש לבן וניתנים להשתלה לסיר מעט גדול יותר של אדמת הדרים. חשוב לבצע את הפעולה בזהירות כדי לא לפגוע בשורשים הצעירים.
מחלות ומזיקים בגידול הדרים
יותר מכל, קרדית עכביש אדומה, חרקים בקנה מידה או חיידקים יכולים להפריע לאשכולית. סימפטומים של הופעתם של מזיקים אלה הם עלים מצהיבים, עיוותם והפרשתם, נקבים מופיעים לאורך הקצה, כאילו מתוך מחט, בצד ההפוך של צלחת העלים, חלקו האחורי של העלה עשוי להיות מכוסה חום או אפור- נקודות חומות (ביצי מזיקים). כל העלים והענפים מתכסים בקורי עכביש דקים, פריחה מתוקה דביקה או תצורות שנראות כמו חתיכות קטנות של צמר גפן.
אם מופיעות הבעיות המפורטות, יש צורך לבצע עיבוד:
- סבון (30 גרם סבון כביסה או מעט חומר ניקוי לשטיפת כלים, המתמוסס בדלי מים);
- שמן (בעזרת כמה טיפות שמן אתרי רוזמרין מדולל בליטר מים);
- פתרון אלכוהול (למשל, תמיסת בית מרקחת של קלנדולה מתאימה).
מרחו את המוצר על כרית צמר גפן והסירו ידנית חרקים או רובד מעלים או מענפים. ניתן גם לרסס את הפתרונות הללו על כתר העץ העלה. במקרה שגורמים לא כימיים לא הביאו את התוצאה הרצויה, אז הם מטופלים בקוטלי חרקים, למשל "Aktara" או "Aktellik".
צמח עשוי לסבול גם ממחלה פטרייתית או ויראלית, כגון גומוזיס או מחלת חניכיים. במקרה זה הקליפה בבסיס הגבעול מתחילה להידרדר ומתה, ולאחר מכן מופיע נוזל צהוב בהיר - מסטיק. למאבק, כל הקליפה המפונקת מוסרת לרקמה החיה של תא המטען והעיבוד מתבצע עם מגרש גינה. נוזל בורדו או פיטוביר משמשים נגד פטריות (יבלת או אנתרקנוזה).
אם הצמח נמצא באור שמש ישיר, אז צלחות העלים מכוסות כתמים לבנבן בגלל כוויות שמש. עם לחות אוויר נמוכה, קצות העלווה מתחילים להתייבש. אם האדמה מוצפת, העלים יהיו מכוסים כתם חום, והם יכולים לעוף מסביב.
עובדות מעניינות על אשכוליות
במדינות בהן גדלים עצי אשכולית, 2 בפברואר מוכר כ"פסטיבל איסוף האשכוליות "והוא יכול להימשך מספר ימים.
אשכולית אדומה (או ורודה) מכילה יותר ויטמין C בפירותיה מאשר מקבילה בצבע צהוב.
פירות הדר זה משמשים למחלות חניכיים ובעיות שיניים על ידי ייצור תמיסה מקליפת הפירות ומשמשים לשטיפת הפה. מטבע הדברים, מומלץ להשתמש בו להצטננות או שפעת.
מצאתי את השימוש באשכוליות בקוסמטיקה, בעזרת מיץ, אתה יכול לנקות את עור הפנים מנמשים או אקנה (הוא יוכל לווסת את מאזן השומן), ובכלל יש לו השפעה גדושה. אתה יכול גם להיפטר מביטויים של צלוליטיס או בצקת. שמן אשכוליות מתווסף לקרמים, מסכות ותחליבים.
מטבע הדברים, בגלל יסודות קורט שהם חלק מפרי האשכולית, הוא משמש בתזונת מה שנקרא אשכולית, השורפת שומנים. המרכיב העיקרי כאן הוא נרינגין, הממריץ את חילוף החומרים בגוף.
ניחוחו של פרי זה, אותו ניתן לשמוע בשמן אתרי, מסייע להשאיר את תחושת העייפות, משרה ביטחון עצמי. עם זאת, השימוש בפירות ההדרים הזה הוא התווית לאנשים הסובלים מבעיות קיבה ותריסריון, מחלת כליות או כבד. אם אדם סובל מהתקפי יתר לחץ דם ולוקח תרופות מתאימות, יש צורך להשתמש בזהירות באשכוליות. זה חל גם על נשים הנוטלות כדורים הורמונליים.
ולאחרונה, חוקרים אמריקאים הוכיחו כי בשל העלייה ברמות האסטרוגן בדם בעת אכילת פירות אשכולית והתפתחות סרטן השד אצל נשים, קיים קשר ישיר.
סוגי אשכוליות
כל סוגי האשכוליות מתחלקים לאדום ואור בהתאם לצבע עיסתם. ניתן להשתמש בפירות אדומים כדי להוריד את רמות הכולסטרול בדם בצורה יעילה יותר ומתוקים יותר מהדרים עם לב קליל.
מכיוון שיש כ -20 זנים, להלן העיקריים:
- בִּצָה. לזן זה יש עיסה בהירה, ארומה עשירה ועור צהוב חלק. יש לו טעם עם חמיצות בולטת. נהוג להכין מיצים בעזרת פירות מסוג זה. הפרי מכיל כמות קטנה של דגנים.
- רובי אדום. קליפתם של פירות אלה חלקה, עבה למדי ומעוטרת בגוון צהבהב-ורוד. העיסה אדומה. הם מתוקים מאוד לטעום, אבל יש איזו עפיצות. משמש לרוב בבישול להכנת סלטי פירות או קינוחים.
- כוכב רובי. צורת הפירות של זן זה שטוחה מעט, העור דק וצהוב בהיר. לעיסה ניחוח חזק וצבע אדום כהה. בעל טעם מתוק עם מרירות.
- ריו אדום … הפירות גדולים בגודלם עם קליפה צהובה עבה מאוד עם כתם אדמדם. יש להם בשר עסיסי בגוון אדום כהה. טעמו מתוק וחמוץ, אך יש מרירות אופיינית קלה.
- לֶהָבָה. במגוון זה, הפירות נבדלים על ידי עור כתום חלק. העיסה עסיסית, עשירה בארומה וטעם מתוק, ובעלת צבע אדום.
- דאנקן. הטעם מתוק מאוד, צבע הבשר צהוב בהיר, יתכן גוון ירקרק קל. הקליפה חלקה, עם גוון צהוב בהיר.
- אורובלנקו. זהו צמח היברידי המתקבל על ידי חציית פומלה ואשכולית לבנה. לקליפתו גוון ירוק, די עבה ומבריק. עיסת הפרי כתומה בהירה, עסיסית, מתוקה.
- מלוגולד. הפירות גדולים בגודלם עם עור עבה בצבע צהוב בהיר. צבע העיסה צהוב עשיר, הטעם מתוק מאוד, אך העפיצות באה לידי ביטוי היטב.
- לבן. לזן זה יש עור עבה, משטח חלק וגוון צהוב בהיר. העיסה מתוקה מאוד, בצבע לבן, גוון צהבהב עשוי להיות קיים. כמעט ללא זרעים.
צפו בסרטון זה כיצד לגדל אשכולית:
[מדיה =
