סימנים כלליים של צמח, תנאים לגידול סיד בתוך הבית, המלצות להשתלה עצמית ורביית פירות הדר, עובדות מעניינות, סוגים. ליים (Citrus aurantiifolia) הוא בן למשפחת Rutaceae ומשתייך לסוג ההדרים האהוב. זה דומה מבחינה גנטית ללימון. מולדתו האמיתית של פרי זה נחשבת לאזורי דרום מזרח אסיה, כלומר חצי האי מלאכה. סיד חדר לשטח מדינות הים התיכון במחצית השנייה של האלף הראשון לפני הספירה. פרי אקזוטי זה הגיע לאירופה רק במאה ה- XIII, לשם הובא על ידי הנווטים הערבים. אך גידול תעשייתי של נציג זה של פרי הדר החל בשנות ה -70 של המאה ה XIX, אדמת האי מונסראט (זהו אזור האנטילים הקטנים) נבחרה כמקום הגידול. כמו כן, ניתן למצוא גינות מטעי סיד במיליוני דולרים במדינות במערב יבשת אפריקה, בברזיל ובוונצואלה, בהודו ובסרי לנקה, באינדונזיה ובמיאנמר. אבל השוק מתמלא בעיקר בפירות שמגיעים ממצרים, קובה, מקסיקו או הודו, ואת קציר הסיד מביאים גם מהאנטילים.
הצמח במקומות אלה נטוע בעיקר בגובה מוחלט של קילומטר אחד, שם שורר האקלים הטרופי. סיד הוא כל כך חסר יומרות שהוא יכול לשאת פרי על קרקעות חולות או סלעיות (סלעיות). מכיוון שהצמח מותאם יותר לאקלים טרופי לח וחם, שבו לא ניתן לגדל לימון, לימון מקבל את מקום הכתר. עם זאת, כאשר טמפרטורת הסביבה יורדת ל -2 מעלות, הצמח ניזוק ועשוי למות; הוא אינו עמיד כלל בפני מחווני חום נמוכים, בניגוד לפירות הדר אחרים.
שמה לקוח מהמילה הפרסית limu, שנשמעת כמו limu. במולדת צמיחתו הוא נקרא לעתים קרובות "טיפיס" או "ניפיס", אך בהודו כינו את הגיר "דני". במדינות אירופה, אתה יכול למצוא את השמות המלים נרדפות להלן ליים - "לימון חמוץ", "לימה" (לימה) בפולנית או בספרדית, "לימה" "או" לימונל "(סיד, לימונל, סורה לימטה) באנגלית, וכן במלזיה הוא מבוטא בשם djerook neepis, הצרפתים קוראים ליים - חומצת ליים, ובהינדית שמו של האקזוטי הזה הוא kaghzi nimbu.
ליים הוא צמח עץ או שיח שיכול לגדול בגובהו ממטר וחצי עד 4 מטר. כתר העץ צפוף ויש קוצים חדים קטנים על הענפים שאורכם מגיע ל -2 ס"מ. לוחות העלים יכולים להגיע לאורך של 6 ס"מ ולרוחב של 4 ס"מ. צבעם עשיר ירוק או אזמרגד כהה. עלי הכותרת אינם ארוכים ודגי האריות מעוגלים.
הפריחה נמשכת לאורך כל השנה, אך התקופה העיקרית נופלת ממאי עד יוני, העצים נקצרים רק מאוגוסט עד אוקטובר. פרחים בגודל קטן, לבן, גדלים בדרך כלל בצירים של עלים בקבוצות של 2-7 יחידות. בקוטר, הניצן מגיע ל -2 ס מ.
פירות הליים קטנים, בקוטר 4-6 ס מ בלבד. צורתם מעוגלת או סגלגלה-סגלגלה. צבע הקליפה נע בין ירוק לצהוב, הוא דק מאוד ובעל משטח מבריק. ליים יש פירות עם ליים חומציים (חמצמצים) ולימון ללא חומצה (מתוק). לעיסה יש גם גוון ירקרק וניחוח ספציפי. זרעים בפירות נדירים, ומספרם משתנה עד 4 יחידות בלבד.
בתנאים טבעיים, עץ יכול לגדול במשך 50-70 שנים.
אגרוטכניקה לגידול סיד בתוך הבית
- תאורה ומיקום. הצמח מעדיף תאורה מפוזרת טובה, אך כדאי להצליל מאור השמש בצהריים מ -12 עד 16 שעות ביממה. אדני חלון הפונים לצד המזרחי והמערבי של העולם יעשו זאת. אם הצמח נמצא בחדר הדרומי, אתה יכול לשים את העציץ בחלק האחורי של החדר. ועל החלון של המיקום הצפוני, מסדרים תאורה עם פייטולמפ. בסך הכל, משך שעות האור צריך להיות לפחות 10-12 שעות ביום.
- טמפרטורת התוכן. על מנת שהצמח ישמח את הצמיחה והפירות שלו, יש צורך לשמור על מדדי חום בתקופת האביב-קיץ שלא יעלה על 35 מעלות. ועם בוא הסתיו ניתן להוריד את הטמפרטורה ל-10-15 מעלות. תוכן כזה יהיה המפתח לשחלת ניצנים מוצלחת ולפרי לאחר מכן.
- לחות אוויר בעת גידול סיד בבית צריך להיות מוגבה כל הזמן, כמו בסביבה הטבעית. לכן, בקיץ, יהיה עליך לרסס את "הלימון החמוץ" לפחות פעם ביום במים רכים וחמים מבקבוק ריסוס. עדיף לקחת מים רכים ללא זיהומים מסיד, כי אחרת כתם לבנבן תופיע על העלים. אתה יכול גם לשטוף את כתר העץ מתחת למקלחת, לכסות את אדמת העציצים בפלסטיק. מומלץ להניח מכשירי אדים, מיכלים עם מים ליד העציץ, או להניח סיר ליים במגש, שבתחתיתו יש חימר מורחב או טחב ספגנום קצוץ, ושופכים מעט מים.
- דשן ליים. כאשר העץ מתחיל בשלב הצמיחה הפעילה (מתחילת הווריד עד אוקטובר), יש צורך להאכיל כדי להבטיח את יופיים של העלים והפרי. יהיה עליך למרוח דשן מיוחד לצמחי הדרים אחת לשבועיים. או פתרונות מינרליים מורכבים חלופיים עם דישון אורגני. פתרון אורגני יכול להיות פתרון המבוסס על מוליין. אם החורף מתרחש בטמפרטורות נמוכות, אז האכלה מפסיקה, אך התוכן בתקופת הסתיו-חורף בחום החדר ידרוש הפריה אחת לחודש במינון מתון, כך שלא תתרחש הזנת יתר. דשן מוחל למחרת לאחר הרטיבה של האדמה, כך שיהיה פחות סיכוי לשרוף את שורשי הסיד. ואת הפתרון מוסיפים לסיר עד שהוא זורם מתוך חורי הניקוז. כמה מגדלים ממליצים להאכיל סיד עם "מרק דגים" כדי לשפר את הפירות. להרכבו נדרש 200 גרם. להרתיח פסולת דגים או דגים קטנים ללא מלח בשני ליטר מים. לאחר מכן תערובת זו מדוללת במים קרים ביחס של 1: 2 ומסוננת באמצעות בד גזה. עם פתרון כזה, יש לבצע הפריה אחת לחודש, כאשר העץ הגיע לגובה מטר לפחות.
- השקיית הצמח. יש להרטיב את הקרקע אם הקרקע העליונה מתייבשת. אם אתה סוחט את האדמה מהמשטח בעזרת האצבעות, והיא מתפוררת, אז זהו איתות להרטיב אותה. במהלך החורף עם טמפרטורות נמוכות, השקיה מצטמצמת מעט. אי אפשר לאפשר ייבוש מלא של התרדמת האדמה, אבל גם לא כדאי לשפוך את האדמה. מים להשקיה נלקחים רק רכים (מזוקקים). אתה יכול להשתמש במי נהר שנאספים לאחר גשם או להמיס שלג במהלך חודשי החורף. טמפרטורת המים צריכה להשתנות בין 20-24 מעלות.
- העברה והרכב המצע. כשהסיד צעיר, הוא מושתל מדי שנה. זה נעשה בסוף חודשי החורף או בתחילת מרץ. אבל עם הזמן, בעץ גדל, עדיף לשנות רק את השכבה העליונה של המצע. השורשים, שהפכו לגלויים מחורי הניקוז, משמשים אות בטוח להחלפת מכולות. בתחתית הסיר החדש נוצרים גם חורים, הדרושים לניקוז עודף לחות, ואז נשפכים שכבה של חומר ניקוז (חימר מורחב או חלוקי נחל), ואז מונחים את האדמה. ההשתלה נעשית בצורה הטובה ביותר על ידי העברה ללא פגיעה במערכת שורשי הסיד. בעת ההשתלה, צווארון השורש של הצמח צריך להיות באותה רמה כמו בסיר הישן.
בעת ההשתלה, ניתן לקחת את המצע לרכישת צמחי הדרים, הוא חייב להיות רופף ומזין עם חדירות אוויר ומים טובה. או הרכיב תערובת אדמה בעצמך, בהתבסס על האפשרויות הבאות:
- סד, אדמה עלים, אדמת חומוס, חול נהר (כל החלקים שווים);
- אדמת כבול, אדמת עלים ועפר, חול גס (חלקים מהמרכיבים שווים).
עצות לגידול עצמי
אתה יכול להשיג עץ לימון חמצמץ חדש על ידי השתלה, השתלה או שתילת זרעים.
לצורך ריבוי וגטטיבי תצטרך לחתוך ענף מהחלק העליון של הגבעול באורך של 10-15 ס"מ, עם 4-5 ניצנים. נותרו 3 להבי עלים על הידית. אתה צריך לחתוך ישר כך שלא יהיו סתתים, אתה יכול לעשות זאת עם גוזם גן, בזווית של 30-45 מעלות. לאחר מכן, יש צורך לעבד את החיתוך בעזרת ממריץ להיווצרות שורשים ולשתול אותו בחול לח. ייחורים מונחים מתחת לשקית ניילון או בקבוק פלסטיק חתוך. האחרון טוב יותר, הוא מותקן עם הצוואר כשהפקק למעלה, כך שיהיה קל יותר להרטיב את הקרקע ולאוורר אותה מאוחר יותר. המקום לסיר נבחר חם ועם תאורה טובה, אך ללא זרימת אור שמש בהירה בצהריים. לאחר חודש, הזרדים משתרשים ואפשר להשתילם בעציצים קטנים נפרדים בקוטר של 7 ס"מ. יש צורך להתרגל לאוויר בחדר בהדרגה.
את בור הסיד יש לשטוף ולייבש מעט, כשעתיים. לאחר מכן הוא נטוע בסיר, שבתחתיתו יש שכבת ניקוז ונשפך מצע המבוסס על חול גס ואדמה אוניברסלית לפרחים. לאחר מכן, המיכל מונח מתחת לשקית זכוכית או פלסטיק. זה יעזור ליצור סביבת חממה לנביטה. יש צורך להרטיב מדי פעם את האדמה בבקבוק ריסוס ולאוורר את השתילים. חשוב לזכור שכדי שהזרעים ינבטו בהצלחה, יש צורך לשמור על מדדי החום בתוך 25 מעלות.
כאשר חלפו מספר חודשים והיורה הראשונה מופיעה, מספר יורה יכולה להתפתח מהזרע (זוהי תכונה של פירות הדר). כאשר מתפתחים זוג עלים צעירים מן המניין על הנבטים, עליך לבחור את הצמחים החזקים ביותר ולחתוך את השאר. טיפול בשתילים הנותרים נדרש בזהירות רבה. כאשר לימונים צעירים מתחזקים, ניתן לצלול לתוך מיכלים נפרדים בקוטר מיכל של לא יותר מ -7 ס מ. שכבת ניקוז נשפכת גם בתחתית הסיר, ואז מונחת אדמה לחה.
קשיים בטיפוח סיד
מבין המזיקים שיכולים לעצבן את הסיד, הם מבודדים את חרק האבנית, הכנימות, קרדית העכביש או הדבורים. חרקים אלה מופיעים על הצמח בדרכים הבאות:
- החלק התחתון של העלה מכוסה בנקודות חומות או אפורות;
- צלחות עלים מעוותות, הופכות צהובות ועפות מסביב;
- ציפוי דביק מופיע על עלים או ענפים;
- נוצרים באגים, שהם בצבע שחור או ירוק;
- ב internodes או בחלק האחורי של העלה, הם יוצרים כמו גושים צמר גפן.
אם לא תנקוט כל פעולה בטיפול במזיקים, בשל פריחת הסוכר הדביק מתפתחת פטרייה מפויחת, המכסה את העלים והענפים עם היווצרות שחורה כהה. ניתן להסירו בקלות בעזרת מטלית או מברשת רכה.
כדי למנוע נזק נוסף ולשלוט בחרקים מזיקים, עליך להסיר אותם באופן ידני ועלים ויורה באמצעות פתרונות סבון, שמן או אלכוהול. לאחר מכן, אתה עדיין צריך לרסס את הסיד באותם אמצעים. אם אמצעים אלה אינם עוזרים, יתבצע טיפול יסודי עם קוטלי חרקים, כגון "אקטרה" או "אקטליקה".
נגע עם גומוזיס יכול להתרחש גם כן, כאשר בסיס הגזע מתחיל לכסות סדקים עם שחרור נוזל דביק וכתוצאה מכך קליפת העץ מתה. הגורם למחלה זו הוא שתילה עמוקה, הרטבה חזקה של המצע או השקיה במים קרים.במקרה זה, יש צורך לחטא עם תמיסת 3% של נחושת גופרתית ולצפות את תא המטען ברסק סיד או משחה מאותו סולפט.
אם הצמח נמצא מתחת לקרני השמש הקופחות, עליו מכוסים כתם בהיר. כאשר האוויר בחדר יבש מדי או שיח עומד ליד מכשירי החימום, קצות העלים מתייבשים.
עובדות מעניינות על סיד
התוכן של ויטמין C בפירות ליים אינו נחות בכמותו מהלימון המקביל שלו. בימים ההם היה נהוג שמלחים אנגלים לוקחים פירות ליים בהפלגות ארוכות, שכן היא הייתה מפורסמת בזכות התרופה המצוינת שלה נגד צפדינה, בגלל זה, המלחים נקראו בצחוק "אוכלי ליים" או "ליים".
כמו כן, פירות סיד יכולים לעורר תיאבון, פלבנואידים שהפרי מכיל, לסייע במאבק בהצטננות, בעיות לב וכלי דם ומחלות הזדקנות, ובכלל מסוגלים להצעיר את הגוף.
שתיית מיץ ליים יכולה לעזור לך לרדת במשקל כמו גם להוריד לחץ דם. ישנן עדויות לכך שיש לו השפעה חיובית על התמכרות לאלכוהול וניקוטין. אם אדם סובל מדיכאון (טחול), אז הוא נקבע לשתות מנה של מיץ ליים. לעתים קרובות, המיץ נמרח על העור בעקיצות חרקים או משמש לגירוי עור או erysipelas שונים.
עם זאת, לא מומלץ להשתמש בפרי זה לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול, גסטריטיס, קוליטיס או דלקת כליה חריפה, קיבה או כיב בתריסריון.
מעניין גם שמיץ ליים משמש כחומר גלם לייצור חומצת לימון.
סוגי סיד
- ליים מתוק (טנקה הדר). פירות הדרים אלה יכולים להגיע לקוטר של עד 8 ס"מ ובעלי טעם מתוק יותר מאשר סיד רגיל. ניחוחו עז יותר, והחומצה נעדרת לחלוטין, שכן הסוכר מכיל 6%בלבד.
- לימון מאסק או קלמנסי (Citrus Kalamansi). טעמו של הפרי הזה חמצמץ מאוד ומזכיר במשהו משהו בין לימון לקלמנטינה. מגוון זה נמצא בשימוש נרחב בפיליפינים.
- ליים "רנגיפור" (לימונית הדרים אוסבק). קוטר הפירות כ- 5 ס"מ בלבד. הם נבדלים בקליפתם ובעיסתם בצבע כתום כהה.
- סיד "פלסטיני". הפירות של זן זה הם בעלי טעם מתוק שבולט באופן מתון. צורתם עגולה. הוא משמש לעתים קרובות להכנת משקה קל הנקרא לימדה.
- "כפיר" ליים (קפה הדרים / פירה לימו). צמח זה יכול להגיע לגובה של 3 מ 'ויש לו צמיחה עבותה, הוא יצטרך לצבוט כל הזמן את היורה. צלחות עלים משמשות לעתים קרובות בבישול אסייתי. אין כמעט מיץ בפירות, רק גרידת הפרי משמשת לבישול כדי להעניק לאוכל ניחוח חזק ובלתי דומה. משמש לבישול של עמי תאילנד, אינדונזיה או קמבודיה.
- ליים "מקסיקני" (ליטפוליה הדר) או שהוא נקרא גם הודו המערבית. יכול להגיע לגובה 4.5 מ '. בעל גידול שיחים. הפירות עסיסיים מאוד עם טעם חומצי חזק, ומגיעים לקוטר של 5-6 ס"מ. מגוון מסוים זה משמש להכנת שמן על ידי לחיצה או עיבוד אדים.
- ליים "דובים". הוא נקרא גם סיד טהיטי או סיד פרסי. המגוון נפוץ. בפירות אין כמעט זרעים. הצמח יכול להגיע לגובה של עד 6 מטרים.
- יש ציון סיד פלסטיני (לימון הדרים) שבה יש לפירות קליפה צהובה. טעמו מתוק יותר מהליים הרגילים.
- יש צמח עם פירות מתוקים יותר - לימטה איראנית (לימוטה הדר) … עם זאת, פירות אלה כמעט ואינם נמצאים ברוסיה.
הכלאה של לימון וליים נקראת לימון לימון או שיש לימונקוואט (ליים וקקוואט), אותם משיגים מגדלים חובבים בבית.
מידע נוסף על סיד בסרטון זה:
