מתכון קצת נשכח, פשוט אך טעים - כופתאות עם חמאה, חרדל וחומץ. בואו נזכור איך לבשל אותו ממש תוך דקות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כופתאות עם שמן, חרדל וחומץ נחשבות היום למתכון קצת אותנטי. עכשיו אף אחד לא נוקט בדרך כזו להגיש מנה, למרות שכופתאות המתובלות בחומץ טעימות להפתיע. המתכון הזה נשכח בצורה לא הוגנת, אבל הוא מעניין ויוצא דופן. לכן, אני מציע לזכור את המנה הפשוטה הזו, את טעמה הבהיר והנמרץ.
למרבה הצער, לא ניתן לסווג את הפינוק הפופולרי הזה כמזון בריא. מכיוון שהבצק עתיר קלוריות למדי, וחבישת החומץ בדרך כלל גורמת לגל מחאה בקרב תזונאים וכל חסידי ההרמוניה. אבל אם אתה מפחד להוסיף חומץ שולחן רגיל, אז קח חומץ תפוחים. לתומכי תזונה בריאה יש יחס נוח יותר כלפיו. מכיוון שמוצר זה טבעי, כי עשוי ממיץ תפוחים מותסס. בנוסף, חומץ תפוחים מעורר תיאבון, נלחם בחיידקים ומעלה את הטון הכללי של הגוף. בעזרת רוטב כזה, אתה מגוון את טעמה של מנה רגילה ומעניק לה תווים מקוריים ויקיציות. וכופתאות קלאסיות יהפכו למנה מעולה.
ראה גם כיצד להכין כופתאות מטוגנות.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 325 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כופתאות - 200 גרם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- חרדל - 0.5 כפית או לפי הטעם
- חומץ שולחן - 1 כפית או לפי הטעם
- חמאה - 20 גרם
שלב אחר שלב הכנת כופתאות עם שמן, חרדל וחומץ, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים מים לסיר, מניחים על הכיריים ומרתיחים.
2. טובלים את הכופתאות במים רותחים ומערבבים כדי שלא יידבקו יחד. ואז להרתיח שוב.
3. מוסיפים מלח לסיר. אם תרצה, תוכל להוסיף מעט פלפל שחור.
4. כשהכופתאות מגיעות לרתיחה מביאים את החום למצב בינוני ומבשלים את הכופתאות כל עוד מצוין על אריזת היצרן. מכיוון שזמן הבישול שונה עבור כל יצרן. אם יש לכם כופתאות תוצרת בית, טעמו את הכופתאות לאחר 5-7 דקות כדי לקבוע את מידת החביבות.
5. מוציאים את הכופתאות המוכנות בעזרת כף מחוררת מהתבנית ומניחים בצלחת הגשה.
6. חותכים את החמאה לפרוסות ומניחים על כופתאות חמות להמסת החמאה מהאש.
7. לאחר מכן, מוסיפים חרדל וחומץ שולחן. מערבבים את האוכל בעדינות בעזרת כף כדי להפיץ את הרוטב לכל המנה. אפשר לערבב חרדל עם חומץ ולמזוג כופתאות עם הרוטב הזה. מגישים כופתאות עם חמאה, חרדל וחומץ מיד לאחר הבישול, כיוון שלא נהוג לבשל מנה זו לשימוש עתידי.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל כופתאות סיביריות מטוגנות.
