תכונות ייחודיות וטכניקות חקלאיות בגידול דפנה: השקיה, השתלה, רבייה, קשיים ודרכים להתגבר עליהן, עובדות מעניינות, סוגים. דפנה (לורוס) שייכת לסוג הנציגים הירוקים עד של הצמחייה, שיכולה ללבוש צורת צמיחה דמוית עץ מדי פעם. מדענים ייחסו אותו למשפחת Lauraceae. בית הגידול המקומי של צמח זה הוא באזורי הים התיכון, ותוכלו למצוא גם דפנה באיים הקנריים ובטרנסקוקסיה המערבית. כיום נהוג לטפח צמח זה בצרפת, איטליה, יוון וספרד; ניתן למצוא אותו בתרבות באדמות פורטוגל ובחוף האדריאטי. בעיקרון, כל האזורים נמצאים באקלים סובטרופי. נטיעות דפנה אינן נדירות בחוף הים השחור ברוסיה ובאוקראינה. ישנם רק שלושה זנים בסוג, עליהם יידונו להלן.
שמות אחרים לדפנה הם - lavrushka או, למשל, ברוסיה העתיקה הצמח הזה נקרא "דפניה". זאת בשל העובדה שבתרגום ליוונית "דפנה" הפכה ל"דפנה "ועד המאה ה -17 שם זה הוחזק בחוזקה על ידי העם. הם אומרים, על פי האגדה, ארוס, זועם על בדיחות האל אפולו, שלח שני חיצים, אחד מהם (אהבה מעוררת) פגע בלבו של אפולו, והשני (הורג תחושה זו) פגע בלב הנימפה דפניה, שכן שהאל הקדמון נדלק בתשוקה. הנימפה ביקשה מאביה פני להגן עליה מפני המאהב המעצבן ודפנה הפכה לשיח דפנה. לכן החל אפולו לענוד זר דפנה ירוק עד לזכר אהבתו האבודה.
גובהו של צמח הדפנה נע בין 10 ל -15 מ ', ולעתים מגיע ל -18 מטרים. לדפנה גזע מסועף למדי, מכוסה קליפת ירקרק כשהירי צעיר, אך עם הגיל הוא לובש צבע חום. הענפים זקופים, עלים בצפיפות, אם הדפנה צומחת בתנאים טבעיים, אז עטרה מקבל צורה פירמידית, אך בתרבות ניתן לתת לה צורה שונה מאוד. לוחות העלים פשוטים, פני השטח שלהם עוריים, הקצה שלם, לפעמים עם מעט גלי. צבע העלים הוא צבע ירוק כהה עשיר. העלים מסודרים על הענפים לפי הסדר הבא, מחוברים לענפים עם עלי כותרת קצרים. אורכה של צלחת עלים נמדדת בין 6-12 ס"מ ורוחבה של עד 2-4 ס"מ. אפילו מגע קל של צלחת עלה מייצר ריח חזק למדי, מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים.
תהליך הפריחה של הדפנה נופל על התקופה מאפריל עד מאי. בעת הפריחה נוצרות תפרחות בית השחי, בעלות צורה של מטריה וממוקמות בחלק העליון של היורה. בתפרחת ישנם שלושה עד 12 פרחים קטנים. כשהוא נפתח במלואו, הפרח מגיע לקוטר של 1 ס מ, בקורולה ישנם ארבעה עלי כותרת, צבועים בצבע צהבהב-ירוק.
בתהליך ההבשלה נוצרים פירות בעלי גוון כחול-שחור (כמעט שחור), דמויי סנפיר, המכילים אבן זרע אחת גדולה למדי. צורתו של פרי כזה היא אליפסה באורך, הם מגיעים ל -1 ס מ. המראה שלהם מתרחש בתקופה מאוקטובר עד נובמבר.
הבעלים של עץ דפנה יכול להתחיל להעניק לעצמו עלים טריים שנקטפו, כבר בגיל 4-5 שנים של צמיחה. איסוף העלים מתבצע באוקטובר-נובמבר ועד דצמבר.
אגרוטכניקה בעת גידול דפנה, טיפול בצמחים
- תאורה ובחירת מיקום. מכיוון שצמח בעל עלים ריחניים הוא תרמופילי למדי, ניתן להניח סיר דפנה על חלונות של מיקום מזרחי או מערבי.ולמרות שבטבע דפנה צומחת באור שמש ישיר, עדיף לסדר הצללה בחדרים בעלי אוריינטציה דרומית.
- טמפרטורת התוכן. עבור דפנה, זה הכי נוח כאשר בתקופת האביב-קיץ האינדיקטורים יישמרו בטווח של 20-26 מעלות, ועם הגעת הסתיו, המדחום לא יעלה על 12-15 יחידות. הצמח אינו חושש מפעולה של טיוטה ותוכלו לאוורר את החדר בו צומח עץ הדפנה.
- לחות אוויר במהלך הטיפוח יש להגדיל את הדפנה, לכן מומלץ לבצע ריסוס קבוע של כתר הנשירים של הצמח בעונה החמה. כמו כן, נעשה שימוש בשיטות אחרות להעלאת רמת הלחות: מכשירי אדים מונחים ליד העציץ, כלי מלאים במים או עציץ עם הצמח עצמו מותקן במשטח, שבתחתיתו מונחים חימר או חלוקי נחל מורחבים ו קצת מים נשפכים. חשוב לוודא שמפלס הנוזלים לא יגע בתחתית הסיר. לעתים קרובות ישנן המלצות לגידול עץ דפנה במטבח, מכיוון שהאוויר בחדר כזה רווי תמיד באדים ממים רותחים. בחום הקיץ, מומלץ לכבס מדי פעם את כתר הדפנה מתחת לזרמים של מקלחת חמימה (בטמפרטורה של כ -40 מעלות). זה יעזור לנקות לכלוך ואבק מהעלווה ולרענן את הצמח.
- רִוּוּי. בתקופת האביב-קיץ הרטיב את הדפנה בצורה כזו שלשטח המצע בסיר יש זמן להתייבש מעט. עם בוא הסתיו, השקיה מצטמצמת, מכיוון שהצמח מתחיל בתקופה רדומה, בעוד שהלחות תתאדה לאט יותר, וקיפאון ממושך של מים באדמה עלול לעורר התפתחות של ריקבון שונה, מה שעלול להוביל למוות של הדפנה. עץ, וטמפרטורות נמוכות של התוכן רק יחריפו תהליך זה. על מנת שהצמח יהיה נוח, השתמש במים רכים ומסתדרים היטב, המחוממים לטמפרטורת החדר.
- דשנים. מתחילת עונת הגידול, מומלץ להאכיל את עץ הדפנה כל 14 יום. השתמש בתכשירים לעצי דקל בריכוז ובהתאם להמלצות המצוינות על האריזה על ידי היצרן. כמו כן משתמשים במתחמי מינרלים מלאים. מומחים ממליצים להשתמש במלח פטר, מלח אשלגן וסופר -פוספט נוזלי. כל התכשירים הללו חייבים להיות מדוללים במים, אשר מושקים לאחר מכן על הצמח. בתקופה הרדומה, לא מומלץ להפרות את עץ הדפנה.
- השתלת עץ דפנה. מכיוון שהדפנה צומחת לאט למדי, הצמח אינו משתיל לעתים רחוקות. דגימה צעירה דורשת החלפת עציץ כל שנתיים, ועצים מבוגרים יותר מושתלים כל 3-4 שנים. בעת החלפת הסיר, אין לבחור את המיכל בנפח גדול. כאשר העציץ הישן הופך קטן, גודלו של החדש גדל ב -2 ס"מ בלבד, גודל האמבטיה גדל ב -5 ס"מ בלבד. הדפנה מושתלת בשיטת העברה כדי לא לפגוע במערכת השורשים, גוש עפר אינו נהרס. לאחר ביצוע ההשתלה, הצמח מושקה. הזמן הטוב ביותר להשתלה הוא האביב או הקיץ. בתחתית הסיר החדש יש להניח שכבת ניקוז של חימר מורחב, שברים שבורים או חלוקי נחל. מומלץ לייצר את המצע מאדמה עלים, חומוס ועפר, חול גס וכבול (שמרו על הפרופורציות של 2: 2: 1: 1: 1). החומציות של תערובת הקרקע צריכה להיות ניטרלית או מעט בסיסית.
המלצות לגידול דפנה במו ידיכם
כדי לקבל צמח צעיר חדש עם עלים ריחניים, אתה יכול לזרוע זרעים או ייחורים.
יש לזכור כי ייחורים ותהליכים בסיסיים של דפנה משתרשים זמן רב. מניות הרבייה נחתכות באפריל או יוני. אין להדביק את הענפים שמהם נחתכים הגזירים, נוכחותם של 2-3 פנינים חשובים על הגזרי ואורכם כ- 8 ס"מ. מומלץ לקצר את העלים על מנת לצמצם את השטח שממנו תתרחש לחות לְהִתְאַדוֹת.החלקים נטועים לעומק של 1.5 ס"מ, תוך שמירה על מרחק של 10 ס"מ בין הגזרי. יש צורך לשפוך 2-3 ס"מ חול גס לתוך הסיר, ושכבה של 3-4 ס"מ של מצע סודה מונחת. לְמַעלָה. לאחר חודש, הייחורים צריכים להשתרש, בעוד שהטמפרטורה נשמרת בתוך 16-20 מעלות. לאחר שהגזירים מראים סימני השתרשות, מומלץ להשתיל אותם בשיטת ההעברה (מבלי להרוס את גוש העפר) לעציצים בקוטר של 7 ס"מ. המצע משמש בתוכנית כזו: אדמה עפרה, אדמה עלים ונהר. חול (ביחס של 2: 2: 1).
אם מתקבלת החלטה לזרוע זרעי דפנה, ראשית עליך לוודא את הנביטה שלהם, ולשים לב לתאריך התפוגה שעל האריזה. עדיף כמובן חומר שנקטף טרי. באביב, זרעי זרעים מונחים בעציצים או בקופסאות שתילה עם תערובת אדמה של מצע עלים ועפר וחול (ביחס של 2: 2: 1). בעת הזריעה יש לחמם את האדמה ל -18 מעלות. כאשר בוקעים צמחי דפנה צעירים ומתפתחים עליהם זוג לוחות עלים אמיתיים הם צוללים ושומרים על מרחק של כ -2 ס"מ זה לזה. המצע זהה. לאחר שהדפלים עדיין גדלים ומתחזקים, השתילה מתבצעת בזה אחר זה מתוך עציץ בקוטר של 7 ס"מ לתוך האדמה, המורכבת מאדמת כבש, אדמה עלים, כבול וחול נהר ביחס של 4: 2: 1: 1. שתילים גדלים בטמפרטורה קבועה של כ 10-12 מעלות, במקום עם תאורה מפוזרת, עמידה בהשקיה וריסוס רגילים.
מזיקים ומחלות בגידול דפנה
כאשר מגדלים עץ דפנה עולות הצרות הבאות:
- העלווה הופכת צהובה ומתפתלת בשל העובדה שרמת הלחות בחדר מופחתת מאוד - יש לרסס את הצמח;
- אם האדמה צפופה מדי או שהאוויר יבש וחם, העלים יתחילו להתייבש וליפול;
- אם להבי עלים נופלים בחלק התחתון של השיח, אז זה קורה כשהאדמה מוצפת;
- כיסוי צווארון השורש בפריחה לבנבן מעיד גם על עומס יתר של המצע.
בעוד שהצמח צעיר, לא מומלץ לקרוע ממנו את העלים, הזרם כפי שהוא יכול להתחיל לכאוב או להפסיק לגדול לגמרי, כאשר לעץ הדפנה יש כמות מספקת של נשירים, הדבר מעיד על ערובה ל פיתוח נכון של מערכת השורשים.
מזיקי הדפנה הם חרקי קנה מידה, דבורי דם או קרדית עכביש. בהופעות הראשונות של חרקים מזיקים יש לשטוף את העלווה במברשת מתחת לזרמים של מקלחת חמימה, טמפרטורת המים היא כ -45 מעלות. אז אתה יכול לנגב את העלים בעזרת ספוגית כותנה טבולה בתמיסת סבון, שמן או אלכוהול. לאחר מכן, מומלץ לבצע טיפול בתכשירים קוטלי חרקים.
עובדות סקרניות על הדפנה
אפילו היוונים הקדמונים, בעקבות אגדותיהם על האל אפולו, ראו בצמח סמל של ניצחון, כיוון שמימי זה תמיד היה מיוצג עם זר דפנה על ראשו. עד כה, הזוכים זוכים לפעמים בזרי דפנה. מקור הדפנה והאגדות היווניות הקיימות כבר הוזכרו בתחילת הדרך.
אפילו הפילוסוף היווני העתיק תיאופראסטוס (כ -370 לפנה"ס עד 288–285 לפנה"ס) ציין בכתביו את שפע עצי הדפנה בשטחה של יוון העתיקה. בעת העתיקה שימש דפנה בתחומים רבים בחיי האדם: בחיי היומיום (חיטוי בתים עם עלים), טקסים דתיים ורפואה.
ניחוח חזק במיוחד של עלווה ניתן על ידי השמנים האתריים הכלולים בו: סינאול, פינין, נרניול, אוגנול ותרכובות ריחניות וקלות אחרות. לכן, הודות להרכב זה, לעלווה של עץ הדפנה יש תכונות פיטונסידליות ועוזרת לנקות את האוויר בחדר. פירות הדפניה מכילים כמות גדולה של טאנינים, וגם העלווה מלאה בעמילן. לכן הוא כבר מזמן שימש כתבלין כדי לעורר את התיאבון בבישול ושימור.דפנה עוזרת לשפר את עיכול המזון, לשפר את הטעם של בשר מטוגן, דגים מבושלים, מרקים ומנות שונות אחרות. לא ייאמן, אפילו בהכנת משקאות קלים ובשמים וקוסמטיקה משתמשים בעלים של דפנה.
יש לשים לב שעלי דפנה מעודדים הפרשת נוזלים, וגם רושמים אותם להיסטריה וקוליק, מקלים על תסמיני גזים גם בפירות וגם בעלווה.
ברפואה העממית ידוע מזה זמן רב דפנה, המשמשת כתמציות מכל חלקים נגד גידולים כתרופה נגד סרטן. כמו כן, בעזרת כלי כזה, לטפל בעור הפנים. אם שמן דפנה הוא חלק ממשחות, אז הם נקבעים לשיגרון. כתמיסה, לעלווה דפנה יש גם מגוון רחב של שימושים. נהוג לקצור עלים בתרבית מצמחים שחצו את הגבול תוך 4-5 שנים. תהליך הקציר מתרחש מנובמבר עד דצמבר, שכן בשלב זה הרמה הגבוהה ביותר של שמנים אתריים קיימת בצלחות העלים.
סוגי דפנה
- דפנה לדלור (Laurus azorica) נמצא בשם Laurus canariensis. יש לו צמיחה דמוית עץ ומגיע לגובה של 15 מטר. לצילומים יש התבגרות שעירה. צלחת עלים עם קווי מתאר של ביציות. אורכו משתנה בטווח של 10-12 ס"מ עם רוחב של כ 2-6 ס"מ. צבע המסה הנשירה הוא ירוק כהה, המשטח מעור. במהלך הפריחה נוצרת תפרחת של קווי מתאר של פרחים קטנים, הם מונחים בשחי העלים בכמה חתיכות. עלי כותרת של פרחים בצבע צהוב בהיר. תהליך הפריחה מתרחש באפריל-מאי. בתנאים טבעיים הוא מתיישב ביערות לחים הממוקמים בחגורה התחתונה של ההרים באיים הקנריים, האיים האזוריים ומדיירה, וזו הסיבה לשם הזן.
- אצילי דפנה (Laurus nobilis). הוא מתאר קווי מתאר דמויי עץ, גובהו משתנה בתוך 4-6 מטרים, ולפעמים מין זה מגיע ל -8 מטרים. בטבע ניתן למצוא אותו בצורה של שיח. ענפים חשופים. לוחות העלים פשוטים, בעלי קווי מתאר מאורכים, הם מחוברים לענפים עם עלי כותרת קצרים, יש גלי קל לאורך הקצה. ניתן למדוד את גדלי העלים בטווח של 7-12 ס"מ, לעתים קרובות להגיע ל -20 יחידות, רוחב הוא 2, 5–4, 5 (8) ס"מ. פני העלווה חשופים, עוריים, צבועים באפרפר- גוון ירוק, לא מבריק. במהלך הפריחה, הניצנים המתקבלים נאספים בתפרחות בצורת מטריה. הפרחים קטנים בגודלם, עלי הכותרת צהבהבים או ירקרקים, בתפרחת מספרם יכול להשתנות מ -4 עד 6 חתיכות. לפדונים יש התבגרות קלה. תהליך הפריחה מתרחש בחודשים מרץ-יוני. גודלו של העוף יכול להיות מעט יותר מ -2 ס"מ, צורתו אליפסה או אליפטית. צבע הפרי הוא כחלחל-שחור, יש רק זרע זרע אחד בפנים. הפירות מבשילים במלואם עד אוקטובר.
- Laurus novocanariensis בית הגידול היליד הוא באיים הקנריים (שבאים לידי ביטוי בשם), כמו גם במדירה. לפני זמן מה נחשב זן זה כתת -מין של דפנה האזורים ורק לאחרונה הוא זוהה על ידי מדענים כמין עצמאי. ההבדל הוא הפרמטרים הגבוהים יותר של הצמח - עד 20 מטרים (אם הדפנה בצורת עץ) או עד שלושה מטרים כאשר הוא לובש צורה של שיח. לוחות העלים גדולים למדי, המשטח מבריק, צבוע בגוון ירוק כהה. העלה לובש צורה של ביצה או שפתיים ובעל ניחוח חזק. בעת הפריחה נוצרות תפרחות בצורת מטריה. הם גם מריחים ריח חזק למדי. התפרחות מורכבות מפרחים עם צבע לבן שמנת. עם סיום תהליך הפריחה, הפירות מבשילים בצורת זית, עם משטח מבריק ובצבע כמעט שחור עם אבן זרעית בפנים.
עוד על גידול דפנה בסרטון להלן:
